ADMISTRACIÓN DE EMPRESAS 01-400 Evaluación de Proyecto Frutos secos

JUlIO 2011

INDICE

ESTUDIO TÉCNICO

INTRODUCCIÓN

La localización adecuada de una empresa, puede determinar el éxito o fracaso de un negocio,   por lo que es de real importancia evaluar la zona, el tipo de distribución y organización de la compañía. Este estudio analiza los puntos relevantes para poner en marcha el proyecto.              

7.- TAMAÑO

• Especificación de los espacios requeridos.

En función de una capacidad instalada de 50 kilos de materia prima, por mes, se procede a especificar en el cuadro Nº1 las descripciones de cada una de las áreas y los aspectos relevantes, tales como: Cantidad, Capacidad y Superficie total.

La Superficie total corresponde a un ancho de 22,79 mts. Y un largo de 140.3 mts., dando una superficie total de 163.09 m2.

CUADRO Nº16

[pic 1]

• Distribución del espacio.

Luego de determinar los requerimientos de los espacios, se diseñó el layout de la empresa. Está segmentado en los siguientes espacios:

Entrada de vehículos, Estacionamiento frontal, Oficina de recepción y ventas, Bodegas, Hall, Zona de embalaje, Cocina, Baños y Pasillos.

Plano empresa

[pic 2]

8.- LOCALIZACION

La localización adecuada de una empresa, puede determinar el éxito o fracaso de un negocio,   por lo que es de real importancia evaluar la comuna en la cual ubicaremos el proyecto, ya que la selección de este lugar es primordial para poder obtener una mayor rentabilidad.

Existen una serie de criterios de evaluación que son importante para elegir una correcta localización, a continuación se detallan los que consideramos importantes evaluar con el fin de que donde nos instalemos logremos el éxito de nuestra empresa.

Proximidad consumidores: Busca identificar la plusvalía que tendrán nuestros consumidores para obtener nuestros productos.

Costo arriendo: Un análisis de cual son las mejores alternativas para aminorar el costo, en el presupuesto de la empresa, y la cercanía tanto de proveedores como de clientes.

Extensión terreno: Pretende identificar cual es la mejor opción en cuanto al tamaño de la planta. Primordial para la realización de las funciones, tanto productivas como administrativas.

Precio patente municipal: Estudia e identifica costos y tiempos para la obtención de patentes. Concluyendo así que a menor costo y tiempo sería excelente.  

A continuación se presenta la escala de puntuación, necesaria para medir los criterios de evaluación.

CUADRO Nº17

Escala de puntuación. [pic 3]

La siguiente tabla refleja los resultados de la evaluación necesarios para seleccionar la mejor opción de localización.

CUADRO Nº18

RESULTADOS DE LA EVALUACION

[pic 4]

Observaciones: Según el resultado de la ponderación, la comuna más adecuada para la localización de la empresa es Peñalolen, por tener mejor acceso a nuestros clientes.

9.- PROCESO DE PRODUCCION

• Costo producción.

Análisis de los costos de producción mensuales.

CUADRO Nº19[pic 5]

COSTO PRODUCCIÓN

(*) Información al equivalente del 50% del costo de uso del servicio básico total sólo para el área de producción.

• Costo fijo.

Análisis de los costos fijos mensuales.

CUADRO Nº20

COSTOS FIJOS

[pic 6]

10.- ESTIMACION Y DETALLE DE  VALORES DE INVERSION.

Detalles de inversión

Arriendo de casa matriz:

La casa* matriz y área de producción estará instalada en la comuna de Peñalolén por medio de un contrato de arriendo, con un costo mensual de $300.000. Consta  con  las siguientes implementaciones:

• Bodegas: Dos sectores  de almacenaje y materia prima con medidas de 5,70 mts. de largo y 4,20 mts. de ancho.
• Hall: Una zona de recepción para atención de proveedores  con medidas de  2,70 mts. de largo y 3,30 mts. de ancho.
• Zona de envasado: Embalaje de la materia prima  de medidas  de 5,70 mts. de largo y 4,20 mts. de ancho.
• Servicios higiénicos: Con receptáculos  y lavamanos (para hombre y mujer respectivamente) con medidas de 1,70mts. de largo y 1,30 de ancho cada uno.
• Cocina/Comedor: Área para descanso y almuerzo del personal  de medidas 3,30 mts. de largo y 1,95 mts.  de ancho.  
• Oficina: Zona designada para la documentación y administración de la empresa con medidas de 2,70 mts. de largo y 3,30 de mts de ancho.
• Estacionamientos: Destinadopara camionetas de la empresa o clientes con capacidad de dos vehículos, uno al lado otro. Medidas de 5 mts de largo y 3,20 de ancho.
• Entrada de vehículos: Un estacionamiento con capacidad para 2 camionetas a lo largo, para la descarga de nuestra materias primas traídas por los proveedores con medidas   de    7 mts . de largo y 4,20 de ancho.
• Caseta de limpieza: Sector adaptado para almacenar materiales de aseo, en el exterior del inmueble con medidas de 1,20 mts. de largo y 1,20 mts de ancho.

(*) El inmueble es de un piso.

Vehículos para el trasporte de nuestro producto:

La empresa poseerá  1  vehículo. Modelo Boxer , marca Peugeot y combustible petróleo;  destinada para el transporte de nuestros productos a los diferentes  destinos  de comercialización.

Detalle implementación del inmueble:

Área de Producción

• Selladora para el embalaje de los productos: Para el envasado de la materia prima será necesario tener una selladora manual la cual será utilizada por el operario en el proceso productivo.
• Mesón: Designado para la clasificación de la materia prima y su posterior envasado. Este tendrá las siguientes características 1,52 mts. de largo, 60 cm de ancho y 86 cm de alto.
• Silla para el  Hall: Para la mejor atención a nuestros clientes y proveedores instalaremos 3   sillas en nuestro hall con la función de hacer más grato la estadía en nuestra empresa.
• Estantes: Dispuestos para el almacenaje de los productos  sin elaborar y terminados. Se instalarán 8 estantes con medidas de 1,50 mts. de alto y 60 cm. de acho.

Cocina comedor

• Mesa: Será utilizada para la hora de colación con las siguientes características:  50 cm de ancho , 1,52 mts de largo y 86 cm de alto.
• Sillas plegables: Disponibles  tres unidades, para  nuestros trabajadores en su hora de colación.
• Microondas: Para nuestros trabajadores  tendremos un microondas marca Thomas de 800 watts y capacidad de 20 litros. Para que sea utilizado a la hora de su colación.
• Hervidor: Al igual que lo anterior, marca Philips con capacidad de 1,7 litros el cual estará a la disposición de los integrantes de la empresa.

Sector administrativo

• Computador: Marca  Apple, procesador intel dual core, ram 2 gb, 300 gb de almacenaje, disco duro integrado, pantalla 19 pulgadas. El  cual se ocupara para gestionar las laborares necesarias que requiera nuestro negocio.
• Escritorio: Será de utilizado en funciones  administrativas y atención a clientes. Medidas 60 mts. de ancho y 120 mts. de largo.
• Silla de escritorio: Para ser utilizada por el vendedor para desempeñar su labor dentro de la empresa.

En esta tabla se detallan los costos de inversión.

CUADRO Nº21

COSTOS DE INVERSIONES[pic 7]

11.- ESTUDIO ADMINISTRATIVO

• Organización de la empresa.

La empresa está constituida por 5 personas entre ella se encuentran los siguientes cargos:

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