Reporte de Practica del Laboratorio de Fisiología y Bioquímica Vegetal

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Figura 2. Prueba de almidón en hojas de geranio. Con ayuda del indicador Lugol se identifica que el Grupo A (arriba) a comparación del grupo B (abajo) sintetizó más almidón.

DISCUSIÓN

El almidón, junto con la sacarosa, es un producto de la fotosíntesis, que se depositada temporalmente en el cloroplasto en forma de gránulos insolubles,ya que las múltiples enzimas, como sus isoformas, involucradas en el metabolismo del almidón están tanto en cloroplastos como en amiloplastos. El almidón se sintetiza dentro de los plástidos, todo esto se realiza dentro de los cloroplastos de la hojas (Orzechowski, 2008). Hay dos tipos de almidón en las plantas, el almidón de almacenamiento y el almidón transitorio, este último es precisamente el que deriva directamente de la fotosíntesis, se denomina así ya que se sintetiza en las hojas en el día y se degrada la noche siguiente para mantener el metabolismo de la planta en ausencia de la luz (Pfister & Zeeman, 2016). Previamente expusimos a luz constante algunas hojas de geranio y otras las cubrimos con papel aluminio por el mismo tiempo para mantenerlas en ausencia de luz, esto lo hicimos para ver si había un diferencia significativa en la cantidad de almidón que contienen los dos grupos de hojas, ya que en las hojas se realiza la síntesis de almidón y en ausencia de luz se degrada para que la utilice la planta en su metabolismo. Observamos que al colocar el lugol en las hojas del grupo A, las que fueron expuestas a la luz, absorbieron más lugo y se tiñeron de un coloración azul, por lo que que podemos de decir que había una gran cantidad de almidón, a comparación con las hojas del grupo B (Figura 2.), la cuales si reaccionaron con el lugol ,pero en menor medida a comparación de las del grupo A. Se hubiera esperado que no se tiñeron de azul por el lugol, por lo que podemos suponer que las hojas pudieron captar algo de luz, a pesar de estar cubiertas por el papel aluminio.

CONCLUSIÓN

La hojas que estuvieron expuestas a la luz contienen más almidón en comparación de las que se cubrieron, por lo que podemos concluir que la luz es esencial para su síntesis.Las hojas almacenan almidón en su estructura.

BIBLIOGRAFÍA

- Orzechowski, S. (2008). Starch metabolism in leaves. Acta Biochimica Polonica, 55(3), 435-445.

- Pfister, B., & Zeeman, S. C. (2016). Formation of starch in plant cells. Cellular and Molecular Life Sciences, 73(14), 2781-2807.

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