Administración de la Producción

Administración de la Producción

(2 Parcial)

1) Explique que es un Plan Agregado, las distintas estrategias a seguir y cómo puede nivelar la oferta y la demanda.

Un plan agregado es el desarrollo de un plan de producción, inventario, mano de obra necesario para satisfacer la demanda y minimizar los costos de los recursos requeridos. Es un plan de mediano plazo y deberá basarse en el pronóstico de la demanda, y ser consistente con la política de la empresa.

Los planes agregados definen los niveles de producción sobre un horizonte de 1 o 2 años, generalmente en divisiones mensuales o trimestrales. Estos ayudan a definir necesidades de recursos y asignación de presupuesto.

Luego de la planificación agregada se pasaría al proceso de desagregación, el cual consiste en traducir dichos planes agregados en planes operativos a corto plazo para proporcionar la base para programas semanales y diarios con detalles de necesidad de recursos.

Por ultimo luego del proceso de desagregación se pasaría a la ejecución es decir mover el trabajo de una estación a otra, asignar personas a las distintas tareas, establecer prioridades y controlar procesos.

La planificación agregada se vuelve más complejo cuando la demanda varia con el paso del tiempo, es difícil o costoso comparar los distintos cambios de la demanda o poco práctico. Para poder afrontar este problema los administradores tienen varias opciones:

• Administración de la demanda: Se podrá utilizar distintas estrategias de marketing para poder influir en la demanda. Por ejemplo, promociones y descuentos logrando un aumento de la misma. Esta es útil cuando los fabricantes les resulta costoso incrementar la producción para satisfacer las demandas improvistas.
• Cambios en la tasa de producción: Mediante las horas extras se puede aumentar la producción sin cambiar los recursos que ya existen. En caso contrario cuando el nivel de demanda es bajo se puede hacer jornadas reducidas planeadas.

La subcontratación también puede ser eficaz en durante periodos de alta demanda de productos, más que todo en las industrias. En épocas de alta demanda los componentes pueden ser subcontratados y en épocas bajas pueden actuar como subcontratista para otras industrias.

• Cambios en la fuerza de Trabajo: Para poder modificar el tamaño de dicha fuerza de trabajo se logra mediante los despidos o las contrataciones.

En estos casos tienen desventajas de costo debido a que los despidos generan indemnizaciones y en el caso de las contrataciones costos en capacitaciones.

Por ejemplo, pronósticos de ventas para cada temporada, ayudarían para contratar de forma temporal más empleados en temporadas de alta producción y mantener el mínimo de trabajadores en épocas bajas,

• Cambios en el inventario: Con la construcción de inventarios durante los periodos de baja demanda para así poder usarlos en periodos de demanda alta, aunque generan altos costos de manejo y mayor espacio fisco.

Otra alternativa es manejar pedidos pendientes o tolerar las ventas pérdidas durante los periodos de demanda alta.

• Instalación, equipos y transportación: (inversiones a largo plazo) Una alternativa es alquilar distintos equipos adicionales en periodos de demanda altas.

Entre las distintas estrategias a seguir de la planificación agregada

• Estrategia de producción de nivel constante: Es la cual se planea que exista una misma cantidad de producción por periodo (misma tasa de producción). En este caso se evita cambios en dicha tasa mediante el trabajo dentro de las restricciones de capacidad normal que tenga la empresa. Por lo general la mano de obra y los equipos son estables y repetitivos
• Estrategia de persecución de la demanda:  Es este tipo se fijará la tasa de producción igual a la demanda en cada periodo. Acá se reducirá los inventarios y no abra ventas perdidas, pero si habría cambio en los niveles de recursos. Es una estrategia difícil de ejecutar, debido a que la fuerza de trabajo podría tener despedidos y cambios.

Explique qué es un proyecto, como se planifica, programa y controla. Si Ud. desea acortar la duración total de un proyecto ¿qué debe hacer?

Un proyecto es una iniciativa temporal que consiste en tareas y actividades que se deben coordinar y completar para terminar dicha iniciativa a tiempo y dentro de presupuesto planeado.

La administración de proyectos es todas las actividades asociadas con la planeación, programación y control de un proyecto. Una buena administración asegura que los recursos de una organización se usen de manera eficiente y eficaz.

Todas las decisiones de administración de proyectos involucran: tiempo (duración de un proyecto), recursos (mano de obra, equipos) y costo (costo del proyecto y control)

Los pasos básicos son:

• Definición de proyecto: Definir los objetivos del proyecto, los productos, las responsabilidades y tiempo de duración.

Luego e deberá identificar las actividades específicas para realizar el proyecto y la secuencia que debe realizarse. Mediante una relación de procedencia se aseguran que dichas actividades se realicen en el orden apropiados cuando estén programadas.

Las actividades y su secuencia por lo general se representan gráficamente mediante un diagrama de red, es decir conjunto de cuadros que representan actividades y un conjunto de flechas que definen tales relaciones de procedencia entre las actividades.

• Planeación de recursos: En esta etapa, se desarrollarán los pasos necesarios para realizar un proyecto, determinar quién lo realizara e identificar los tiempos de inicio y terminación. También se deberá identificar los recursos requeridos (mano de obra, dinero, materiales y equipos).

En algunos casos la duración puede ser más o menos contaste y en otros pueden ser incierta y se podrá utilizar programas estadísticos y probabilidades para ayudar a su definición.

La planeación de costos se basa en un presupuesto, lo cual primero se debe estimar los costos de acuerdo a las actividades.