EL CEDRAL

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Pájaro carpintero

Ratón de campo

Tipo de relieve y clima

El relieve en general son sierras de origen sedimentario también hay amplias llanuras y en toda la zona también se distribuyen lomeríos.

El clima la mayor parte del año se considera húmedo-cálido. Con una estación seca definida.

Se considera como una zona con temperatura templada, los meses de diciembre y enero tienen la mínima temperatura en promedio.

Organización de los habitantes para la convivencia

El parque está organizado por un grupo de personas que fueron elegidos por la comunidad, con la finalidad de mantener un orden de convivencia y de inversión de los recursos obtenidos por la entrada turística al parque.

La zona del parque ecoturístico es una zona ejidal, por lo tanto son los ejidatarios y su comisariado ejidal quienes administran “El Cedral”, hay un presidente del comisariado ejidal que es el principal responsable del lugar. En “El Cedral” se cuenta con 2 policías municipales para brindar seguridad y prevención durante el día y por la noche se cuenta con cuatro elementos, así como se cuenta con radios con sintonía a la frecuencia de la base de la policía municipal mas cercana.

Uso de servicios comunitarios

El parque cuenta con área de enfermería para cualquier percance que pueda sufrirse dentro de las instalaciones del parque tanto para visitantes como para trabajadores.

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Servicios de salud

En esta zona de Hidalgo se cuenta con 6 centros de salud en las localidades de Benito Juárez, Capúla, Carboneras, La Estanzuela, Mineral del Chico y San Sebastián Capulines; contando en total con 12 médicos, regidos por la Secretaria de Salud del Estado de Hidalgo

La comunidad cuenta con un centro de salud, el cual atiende a toda la población, que se encuentre afiliada al seguro popular, de igual manera existen doctores particulares para asistencia médica.

Fiestas patronales.

El 8 de Diciembre, se celebra la tradicional “Fiesta Patronal” de Mineral del Chico zona donde se ubica el parque recreativo “El Cedral”; antiguo festejo de origen religioso en honor a la Virgen de la “Purísima Concepción”, imagen religiosa venerada por la comunidad en su templo principal, que lleva por nombre: Iglesia de la Purísima Concepción. Los festejos se dan con una Pastorela a celebrarse dentro del Auditorio Municipal del pueblo y el Gran Baile Popular con su quema de fuegos pirotécnicos.

Durante semana santa que es quizá la más importante de Mineral del Chico donde se lleva a cabo la tradicional “Lluvia de Pétalos” durante la misa efectuada el domingo de resurrección, en donde son arrojadas desde lo alto del interior de la iglesia, millones de pétalos de rosa de diversos colores provenientes de los invernaderos de la región, simulando una lluvia multicolor.

Gastronomía

Hidalgo se caracteriza por su gran diversidad gastronómica. Sus platillos son capaces de satisfacer desde un simple antojo hasta el más exigente paladar, ya que cuenta con numerosos platillos exóticos que son realizados de manera tradicional a través de sofisticadas técnicas culinarias.

1.- LOS GUSANOS DE MAGUEY

Son dos especies de larvas de lepidópteros que se crían en las pencas de las especies de la familia del Agave. Ambos son ingredientes de la cocina mexicana. Se obtiene del centro del maguey después de las épocas de lluvia, por lo que la extracción de unos 3 ó 4 animales (no se obtienen más) ocasiona la pérdida de la planta, que ya de por sí requiere de varios años para llegar a su madurez y poder ser raspada para la obtención de agua miel con la que se obtiene el pulque.

2.- LOS PASTES

Los Pastes es uno de los antojitos más famosos de Hidalgo, son una especie de empanada rellena de papa que se hornea y se ha ido modificando el relleno hasta crear deliciosas combinaciones.

3.- LOS ESCAMOLES

Los Escamoles son la larva o hueva de la hormiga escamolera; en la actualidad se le considera un platillo de alta cocina por esa razón se le ha dado el nombre de “El Caviar Mexicano”; la temporada es en Marzo y Abril.

4.- ZACAHUIL

El zacahuil es un tamal de gran tamaño, puede ser de un metro o más, es elaborado en ocasiones especiales como las fiestas, el carnaval o para el magnífico Xantolo, dicho platillo se elabora a base de masa seca (algo mortajada), chile ancho, chile guajillo, chile pasilla, cebolla asada, ajo, manteca, polvo para hornear y guajolote, el cual se envuelve en hojas de plátano y su cocción se lleva a cabo en un tradicional horno de piedra.

Artesanías.

En las artesanías que elaboran los habitantes de esta zona de hidalgo se utilizan los materiales de cobre, bronce y estaños para realizar diferentes piezas, también diseñan figuritas de madera, juguetes y juegos de mesa, entre otros objetos que diseñan. Al igual que dibujan bellos cuadros de los paisajes con los que cuenta Mineral del Chico, llaveros, tazas, vasos etc.

Áreas de interés

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