Oyecto de Inversión Mexiperú.

...

Análisis previo de la situación actual:

Investigamos que tipo de platillos son semejantes con la comida mexicana, primero notamos que la comida estadounidense es bastante común en México sobre todo como comida rápida. Notamos que no tiene un sabor igual al que nos gusta en nuestro país ya que es comida procesada con alimentos de baja calidad y pobres en sabor, la segunda es la comida china. La comida china es bastante parecida a la mexicana ya que utilizan bastantes salsas en sus platillos y algo que puede atraer al mercado mexicano son las salsas, pero el problema es que sus salsas son muy dulces y nosotros estamos acostumbrados a salsas saladas y picosas. Después vino la italiana con las famosas pizzas pero no es una comida bastante nutritiva, también podemos incluir las pastas pero no es algo que se frecuente mucho. Notamos que la comida peruana cumplía bastante con los requisitos que un mexicano busca a la hora de su almuerzo es algo tan similar pero a la vez tan nuevo que el producto que tenemos en mente se venderá solo.

Interno:

Lo que nos cuesta en promedio un platillo: 25$ A 30$

En lo que venderemos el platillo : 35$ a 70$

Esto es lo que gasta una persona a la hora de la comida

[pic 1]

Porcentaje

Precios

47%

$50

20%

$75

20%

$100

13%

$110

Externo: El plan es tener un camión que sirva comida conocido como foodtruck, así podremos abarcar bastantes zonas, en las cuales, la gente sale a comer con poco tiempo. Esto aumenta el radio de ventas en la ciudad ya que así la gente sabrá la localización de nuestro camión y podrá saber la ruta comercial que tenemos.

Análisis D.A.F.O

Debilidades: la comida peruana no se frecuenta mucho en el mercado gastronómico mexicano, ya que la población está acostumbrada a otro tipo de platillos y esta son la encuesta que realizamos de que tipo de comida la población esta acostumbrada a comer

-

Encuesta a 100 personas

[pic 2]

Comida

Personas

Mexicana

55

E.U.A

20

China

20

Peruana

5

Amenaza: La amenaza que más nos afecta es que los consumidores no conocen este producto ya que como podremos ver en la gráfica anterior la comida peruana no es tan popular en la alimentación de nuestro país.

Fortaleza: La fortaleza es que hicimos una encuesta a 30 mexicanos dándoles platillos peruanos de nuestra cocina y así quedo la gráfica.

De 30 personas esto fue lo que opinaron

[pic 3]

Opinion

Porcentaje

Si la comería

87%

No la comería

13%

Oportunidades: La comida peruana tiene un sabor magnifico y aceptable para la gente mexicana, la aceptación de eso nos abre una puerta bastante amplia hacia comercializar estos platillos a la hora de la comida de los mexicanos.

III. Descripción del Negocio

-

Naturaleza del negocio

-

Necesidades a ser satisfechas por la empresa

Lo que vamos a llegar a satisfacer con nuestra empresa de comida rápida es una de las necesidad básicas que es el hambre , basándonos en lo que es la comida rápida que muchas veces nos saca de apuros al momento de ir a trabajar o cuando no sabemos qué comer , de esta manera también satisfacer a un público nuevo que llegaremos a ganar gracias a la fusión de comida mexicana- peruana que en la ciudad de México no es muy conocida por algunos, ya que esto dará un giro al paladar mexicano ya que probando nuestra comida tan innovadora y creativa sin decir lo delicioso que es la fusión de ambas gastronomías ya mencionadas , de esta manera lograremos satisfacer la necesidad que en este caso la comida es una necesidad básica y agregándole innovación y buen sabor llegaremos tener una buena demanda de nuestros productos.

b. Métodos para satisfacer las necesidades del mercado (productos y servicios)

Lograremos satisfacer la necesidad de los clientes acortando sus expectativas con lo que realmente percibe, por lo tanto nos basaremos en 4 métodos:

1.-seguimiento:

Para mantener a nuestro cliente satisfecho tendremos que estar al pendiente de el por lo cual debemos saber si le gusto o no la comida que le ofrecimos , si el habla de nosotros , si le gusta nuestro establecimiento ( es este caso sería un Food-Trucks ) , con esto lograremos que ellos mismo nos asesores para que nuestro producto y nuestra atención mejoren, además haciendo un buen seguimiento capaz con encuestas tendremos fidelización por parte de nuestros clientes y mejorar la confianza de nuestros compradores.

Unos ejemplos que podríamos preguntar podría ser si le gusta el logo, si nota la limpieza al momento de preparar el producto, si desea más servilleta, etc. fijándonos en los detalles lograremos mantener satisfechos a nuestros clientes.

2.-Entragar más de lo que pretendemos:

Con esto no solo pretendemos decir que podremos reducir el tiempo en que se sirve una comida