Psicofisología de la motivación y la emoción

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La manera de medir el rendimiento académico en la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) de los estudiantes universitarios es a través de un modelo educativo basado en competencias. El interés principal que se persigue a través de la evaluación basada en competencias es valorar el desempeño real del estudiante, sintetizando los conocimientos, las habilidades, destrezas, actitudes y los valores involucrados en una actividad. Utiliza métodos capaces de producir. El profesor, con la finalidad de evaluar una competencia de manera integral, debe utilizar métodos e instrumentos de evaluación que combinen conocimiento, comprensión, solución de problemas, técnicas, actitudes y principios éticos. De ahí, en todo lo que se califica y se asigna una puntuación desde 0-10 a 0%-100%. evidencias que comprueben los resultados de aprendizaje y criterios de desempeño.

En el Modelo Educativo de la UANL, la evaluación implica la selección de instrumentos y evidencias que arrojen información acerca del desempeño del estudiante, y debe ser integral, válida, confiable y transparente.

En base a lo anterior, se pretende resolver la siguiente incógnita: ¿cuál es la relación que existe entre ingerir un desayuno saludable con el rendimiento académico en universitarios de la UANL? Para así atribuir más información confiable a las escasas investigaciones que existen sobre esta correlación.

Justificación

El efecto de una mala nutrición, tal como lo menciona el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en el 2014, es que disminuye la energía necesaria para las diferentes actividades como lo son el estudio, el ejercicio, el trabajo, etc. a causa de la deficiencia de nutrientes.

Es por ello que la nutrición toma importancia en los ámbitos académicos. Ya que para incrementar el rendimiento académico por lo general se han inclinado los estudios en buscar nuevos planes y estrategias en el área educativa; tal como se muestra en el estudio “Mejoramiento Académico” de Olavarrieta en el 2011; dejando a un lado la nutrición, el cual pudiera tener un papel muy importante dentro del ámbito académico.

Conscientes de los efectos que pudiera tener el desayuno en el cerebro y en el cuerpo en general es por lo que decidimos en emprender la presente investigación. En el cual se observarán los efectos que tiene obtener un desayuno saludable en el rendimiento académico y puede ser benéfica tanto para los estudiantes como docentes, ya que mediante el desayuno el cerebro obtiene los nutrientes necesarios para un mejor funcionamiento.

Objetivo

Conocer la relación de un desayuno balanceado y el rendimiento académico en estudiantes universitarios de la Universidad Autónoma de Nuevo León por medio de un análisis de datos arrojados por encuestas.

Objetivos específicos

- Recolectar información acerca del desayuno balanceado

- Recolectar información acerca del rendimiento académico

- Determinar cómo medir el rendimiento académico

- Aplicar el instrumento elegido

- Registrar los resultados obtenidos

- Analizar los resultados obtenidos

- Identificar los efectos que tiene el o la ausencia del desayuno en el rendimiento académico.

Metodología

Diseño

El presente estudio de corte cualitativo.

Participantes

Se realizará en la facultad de Psicología de la Universidad Autónoma de Nuevo León, ubicada en Monterrey, Nuevo León. La población muestral será de tipo causal y estará constituida por 20 estudiantes de licenciatura de 17 a 24 años (excluyendo alumnos fuera del rango) teniendo una media de edad de 20.5, de sexo masculino y femenino, de nivel socioeconómico variado.

La técnica del estudio será mediante entrevistas semiestructurales, en esta ocasión se tuvo que diseñar de manera que permitiera medir las dos variables en conjunto.

Procedimiento

El método que se utilizará en la investigación será el siguiente:

1. Solicitar acceso al grupo (de manera escrita al docente titular del grupo).

2. Solicitar consentimiento informado de los participantes.

3. Clarificar alcances y objetivos a los participantes.

4. Aplicar la entrevista.

5. Analizar resultados por medio del ATLAS TI.

6. Describir resultados.

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Resultados esperados

Tras el desarrollo del proyecto de investigación, se espera observar que si hay una relación para posteriormente determinar que sí se muestran efectos de un desayuno balanceado en el rendimiento académico en los estudiantes universitarios de la Universidad Autónoma de Nuevo León.

Se espera que el efecto que este tiene en el rendimiento académico sea de al menos de un 50% ya que el estado nutricional de un individuo es la manifestación de diversos factores. Cuando se estudia como en este caso, la relación entre la alimentación y el rendimiento académico es necesario considerar aspectos importantes como: el contexto social, económico, geográfico y cultural. También influyen factores como el nivel de escolaridad y los conocimientos acerca de la calidad nutricional de los elementos

Consideramos indispensable continuar con la labor de investigar más acerca del tema y así mismo encontrar una manera más certera para poder medir ambas variables.

Bibliografía

- Abad, L., & Gallardo, I. (2010). Mala nutrición en estudiantes universitarios de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE. Revista Electrónica de la Universidad Veracruzana,11(1), Recuperado de https://www.uv.mx/rm/num_anteriores/revmedica_vol11_num1/articulos/mala.pdf

- Arevalo, J., & Castillo, J. (2011). Relación entre el estado nutricional y el rendimiento académico en los escolares de la institución educativa nº 0655 “José