Cátedra: Metodología de la investigación

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productos como la gallinaza, el estiércol de chivo y el de ganado vacuno y en menor proporción compost y vermicompost. Debido a la creciente demanda en el uso de estos se considera de gran importancia estudiar, analizar, y evaluar el efecto de diferentes tipos y dosis usados en los principales rubros agrícolas, lo que contribuirá a realizar un uso eficiente y racional de los mismos. San Felipe es una localidad, del estado Guárico ubicado a aproximadamente 26,15 Kms de Zaraza (municipio Pedro Zaraza), a 88 metros sobre el nivel del mar, el suelo del municipio proveen gran fertilidad para cultivos como sorgo, maíz, arroz, tabaco, algodón, entre otros.

En efecto, el municipio Zaraza depende económicamente de la producción agropecuaria y agroindustrial de los pequeños y medianos productores de la zona, las principales actividades económicas son la agricultura y la ganadería, actividades estas que se realizan debido a la fertilidad de los suelos para la siembra de Sorgo, Maíz, Arroz, Tabaco, Algodón, entre otros. En la actualidad, los suelos en general sufren un severo agotamiento de nutrientes por la permanente disminución de sus niveles de materia orgánica, producto de una agricultura basada en la extracción; el empobrecimiento del agricultor es directamente proporcional al empobrecimiento de los suelos que debe corregir con la compra cada vez de mayores cantidades de fertilizantes químicos costosos, es allí, donde se hace necesario buscar técnicas o mecanismos que permiten acelerar el proceso de descomposición de los desechos sólidos y en consecuencia la calidad del compost. Así mismo, es importante recalcar que el nitrógeno es el único elemento químico que no se encuentra por vía natural en la fracción mineral, el nitrógeno del suelo proviene básicamente del que se encuentra en la atmósfera y, producto de su reciclaje biológico, en la materia orgánica en etapa de degradación y transformación en materia humicas complejas.

Normalmente el nitrógeno del suelo que aprovechan los vegetales proviene de la actividad microbiana, sea esta simbiótica o de vía libre, que al actuar sobre compuestos orgánicos, rápidamente se transforma, por amonificación seguida de la nitrificación, en nitrógeno al estado nítrico, que es el que asegura la nutrición de las plantas y los buenos rendimientos. Es por ello, que se plantea el uso del café (borra) como ingrediente activo en la preparación del compost con la finalidad de acondicionar el suelo mejorando su contenido de humus y estructura, estimulando la vida micro y meso biológica del suelo. La misma es ligeramente ácida y está llena de nitrógeno, un mineral que, cuando es utilizado como fertilizante, ayuda en el crecimiento de los vegetales y las plantas además, cuando la borra es utilizada para las plantaciones crea una variante ácida natural de bacteria que mejora el crecimiento de las plantas ácidas como el tomate, las rosas, los arándanos y el árbol de hoja perenne.

En base a lo expuesto se plantean las siguientes interrogantes:

¿Será necesaria la incorporación del café molido en los desechos orgánicos para la producción del compost?

¿Cuáles son las ventajas del uso de la borra de café en la producción del compost?

¿Cuál es el efecto de la incorporación del café molido en los desechos orgánicos para la producción del compost?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo General:

Estudiar el efecto de la incorporación del café molido en los desechos orgánicos para la producción del compost en San Felipe Del Municipio Pedro Zaraza.

Objetivos Específicos:

-Describir cual es la calidad del compost producido en San Felipe Del Municipio Pedro Zaraza.

-Identificar cuales son los ventajas de la incorporación del café molido en los desechos orgánicos para la producción del compost en San Felipe Del Municipio Pedro Zaraza.

-Analizar cuales son los efectos que produce el café molido sobre los desechos orgánicos para la producción del compost.

Justificación de la Investigación

El compost es un abono orgánico que se obtiene de la descomposición de materia vegetal o desechos orgánicos. El compost se usa en agricultura y jardinería como mejora para el suelo (aunque también se usa en paisajismo, control de la erosión, recubrimientos y recuperación de suelos). El compost mejora la estructura del suelo, incrementa la cantidad de materia orgánica y proporciona nutrientes, mayormente macronutrientes como el nitrógeno, potasio y fósforo.

Además de su utilidad directa, el compost implica una solución estratégica y ambientalmente aceptable a la problemática planteada por las grandes concentraciones urbanas (y sus residuos sólidos orgánicos domésticos) y las explotaciones agrícolas, forestales y ganaderas, cuyos residuos orgánicos deben ser tratados. El compostaje es una tecnología alternativa a otras que no siempre son respetuosas de los recursos naturales y el medio ambiente y que además tienen un costo elevado.

Por lo tanto, los residuos domésticos, entre ellos la borra de café es un ingrediente de lujo para el compost que umenta la acidez del suelo, actuando como un fertilizante natural ya que le agrega acides al suelo. La pulpa del café posee características apropiadas para el proceso de compostaje ya que contiene un alto contenido de azúcares (fuente energética), una buena relación carbono-nitrógeno (25-30:1) y un tamaño de partícula adecuado, por lo que el compostaje se ha difundido como una alternativa de manejo de este desecho (Soto y Muñoz, 2002).

El objetivo de la investigación es el estudio del efecto de la incorporación del café molido en los desechos orgánicos, esto con la finalidad de establecer su calidad, ventajas y efectos para la producción del compost. Cabe destacar que el fertilizante es un elemento fundamental para la producción de un cultivo por lo cual la calidad del mismo influye directamente en la rendimiento de las cosechas. Es por ello que se pretende dar respuesta a través del estudio en cuestión con la finalidad de conocer sus potencialidades para la agricultura y consolidar futuros estudios sobre esta problemática, que permitirá extenderse a todas aquellas instituciones que estudian los suelos y su calidad para la producción de rubros importantes para el consumo humano.

CAPÍTULO