ENTREMASAS

...

GRUPO NOVOA:

Actualmente la empresa líder en Perú en fabricación de maquinaria para la industria alimentaria. Contribuye con el desarrollo tecnológico del sector alimentario, desarrollando soluciones y equipos a la medida de las necesidades de los clientes permitiendo ser empresarios exitosos e innovadores en la industria alimentaria.

GLORIA S.A.

Es actualmente la empresa líder en el país en la elaboración y comercialización de productos lácteos, tanto de leches industriales (leche evaporada leche fresca), como de sus derivados. Gloria cuenta con una participación que supera el 80% del mercado de leche evaporada

- PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES:

Tendrán un cierto poder porque podrán elegir entre los muchos centros panaderos que cuentan con el servicio de consume en el mismo local, por lo que presionarán para conseguir el mejor precio.

Nuestros clientes serán todo tipo de personas de ambos sexos como: Niños en etapa de crecimiento a partir del primer año de edad, Estudiantes, Trabajadores, Personas ancianas, Transeúntes en central, etc.

- Análisis FODA

Para el estudio de la matriz FODA, de la panadería ENTREMASAS, se requiere de la evaluación de los factores internos y externos que de alguna manera puedan incidir en el comportamiento de la empresa dentro del mercado cajamarquino y de esta manera estimar las ventajas positivas y negativas del mismo con el fin de ajustar lineamientos necesarios para la aceptación y éxito de la empresa a corto, mediano y largo plazo.

Matriz FODA de la panadería Entremasas.

Fortalezas:

- Personal con experiencia.

- Calidad y precios accesibles.

- Tecnologías.

- Misión y objetivos bien definidos.

- Publicidad juvenil e innovadora.

Debilidades:

- Empresa nueva.

- Retraso en la adquisición de la materia prima.

- Limitación en el capital.

Oportunidades:

- Crecimiento de la demanda.

- Falta de competencia de calidad.

- Lanzamiento de nuevos productos.

Amenazas:

- Aparición de competidores en la zona.

- La competencia puede mejorar la calidad del producto.

- Participación destructiva de la competencia.

- Participación de productos sustitutos.

- Investigación de Mercados

- Objetivos & Metodología de la investigación

- Conocer el comportamiento de nuestros productos en cuanto a panadería, pastelería, cafetería y refrigerios en general. De la ciudad de Cajamarca.

- Conocer el comportamiento del consumo de nuestros diferentes productos de los pobladores de la ciudad de Cajamarca.

- Conocer los atributos más importantes de cada uno de nuestros consumidores al momento de escoger los diferentes tipos de productos.

- Hallazgos & Conclusiones

- Con la elaboración del presente plan de negocios se busca la evaluación de los diferentes factores que pueden afectar o beneficiar la puesta en marcha de una panadería en el mercado panadero en Cajamarca, para ello se hizo necesario el análisis de aspectos financieros, técnicos, económicos, así como un diagnóstico de la situación actual en el cual se visualizó la existencia de varias competencias importantes caracterizada por años de servicio que a su vez generan compromiso con toda la población, sin embargo dada la necesidad de satisfacción entre los consumidores por la demanda del producto “pan”, y las expectativas tanto de los que hemos creado la empresa como del público consumidor, quienes esperan un producto más accesible y de mejor calidad, se considera que la empresa tendrá una alta aceptación entre la población cajamarquina.

- Objetivos

- Objetivos de marketing

- Lograr entrar al mercado con éxito, de manera de lograr al final de la campaña una participación en las ventas de nuestros productos, para los consumidores cajamarquinos.

- Se espera lograr el mayor margen posible de mercado para posicionar los diferentes tipos de la línea de nuestros productos.

- Determinar la influencia o participación de nuestros productos en el mercado.

- Elaborar gran cantidad de productos que satisfaga la necesidad de los clientes.

- Otros objetivos

- Ofrecer productos de calidad sobre la competencia.

- Brindar una excelente atención a los clientes.

- Atraer al cliente con ofertas bajas.

- Estrategias

- Estrategia Corporativa

- Garantizar el funcionamiento y mejora del sistema de gestión de alta calidad a través del manejo y análisis de la información de todos los procesos.

- Garantizar unas condiciones óptimas de funcionamiento de la maquinaria, la infraestructura y en general de todos los elementos que intervienen en el proceso productivo.

- Garantizar el ingreso de un personal capacitado, además asegurar su estabilidad en la empresa.

- Proporcionar un ambiente laboral adecuado para el buen desempeño de sus labores.

- Incrementar las ventas de panadería y pastelería.

- Resolver adecuadamente las inquietudes, quejas y reclamos de los clientes.

- Buscar rentabilidad constante, aumento de las ventas y disminuir costos.

- Estrategia de