Lixivacion

...

Después de haberse efectuado el proceso de extracción, el sólido lixiviado es almacenado en el recipiente D4, mientras que el recipiente D3 almacena el compuesto extraído más el solvente.

El equipo también cuenta con un condensador o refrigerante, el cual se emplea cuando el solvente es volátil, como la acetona o el etanol, ya que los recupera.

Se recomienda trabajar con productos que no sean higroscópicos, ya que estos tienden a apelmazarse e impiden el buen funcionamiento del tornillo de Arquímedes.

Figura 2: Software que controla el funcionamiento del equipo

[pic 3]

Resultados experimentales

Figura 3: Lixiviación en una sola etapa

[pic 4]

Fuente: Treybal (1997)

Cuadro 1: Balance de masa de la operación de lixiviación

Sólido/Solvente

Valor

Unidades

Sólido a lixiviar (F)

Peso inicial

300

g

Humedad

6.21

%

Sólidos solubles

76.5

°Brix

Sólido lixiviado (Fn)

Peso final

432.31

g

Humedad

71.34

%

Sólidos solubles

6

°Brix

Solvente de lixiviación (Ro)

Peso

2.79

kg

Sólidos solubles

0

°Brix

Solvente de lixiviación final (R1)

Peso

2.5602

kg

Sólidos solubles

5.6

°Brix

En la presente práctica, los sólidos a lixiviar fueron vainas de algarrobo, de las cuales se separaron los azúcares reductores (soluto), empleando como disolvente agua a 60°C.

Cuadro 2: Resultados de balance de soluto y disolvente en el proceso de lixiviación

Puntos

A

B

C

Y

X

N

F

18.6300

51.8700

229.5000

0.9249

/

0.209044

Fn

308.4100

97.9614

25.9386

0.0776

/

0.292992

Ro

2790.0000

0

0

/

0

0

R1

2416.8288

0

143.3712

/

0.0560

0

Por definición de N,

[pic 5]

[pic 6][pic 7]

Los resultados obtenidos demuestran que la cantidad de sólidos inertes (B) al inicio no es la misma que los obtenidos al finalizar el proceso de lixiviación, lo cual no coincide con lo establecido por la teoría, ya que ambos valores deberían ser iguales. Se sabe que la cantidad de sólidos inertes debería mantenerse durante todo el proceso, ya que son sólidos insolubles y que no se pierden con el solvente. Además, Treybal (1997) menciona que el sólido B descargado en los sólidos lixiviados se tomará como el mismo que en los sólidos por lixiviar, tal como se observa en la Figura 3.

Un balance de soluto (C),

[pic 8][pic 9]

C= [pic 10]

Se puede apreciar que el balance de soluto (C) en las corrientes de derrame y fondo, no coinciden. Esto puede ser debido a las pérdidas en la tolva de alimentación, también debido a que al finalizar la lixiviación, no se recuperó la totalidad del extracto ni de los sólidos agotados, esto nos provoca un déficit en los cálculos.

La vaina de la algarroba utilizada en la práctica posee un contenido medio en azúcares totales del 76.5%, lo que contrasta con nuestra bibliografía, según La Comisión de las Comunidades Europeas (1993) la vaina de algarrobo contiene un 45,9% de azúcares, determinado mediante el método de Luff–Schrool de los cuales el 32,4% es sacarosa, el 8,4% fructosa y el 4,1% glucosa, caracterizados por HPLC.

Según López (1988) el proceso de extracción de sólidos solubles usando agua como solvente, es optimizado