Los métodos calorimétricos
Enviado por karlo • 24 de Mayo de 2018 • 2.107 Palabras (9 Páginas) • 261 Visitas
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[pic 56]
[pic 57][pic 58]
[pic 59][pic 60]
[pic 61][pic 62]
Tabla 2. Determinación de acidez en el jugo de naranja (segunda titulación)
Volumen de la muestra de naranja
5 ml
pH de la solución
3.67
Concentración [pic 63]
0.1N
Volumen gastado de [pic 64]
8.7 ml
C. Expresada como A. Cítrico [pic 65]
[pic 66]
[pic 67]
[pic 68][pic 69]
[pic 70][pic 71]
[pic 72][pic 73]
Tabla 3. Desviación estándar y coeficiente de variación
Desviación Estándar
[pic 74][pic 75]
, hace referencia al valor de la concentración del zumo de naranja obtenido en cada titulación y el promedio de las concentraciones.[pic 76]
[pic 77]
Coeficiente de Variación
[pic 78]
De acuerdo a esta ecuación hace referencia a la desviación estándar anteriormente calculada sobre que en este caso hace relación al promedio de las concentraciones.
[pic 79][pic 80][pic 81]
Determinación de cloruros por el método de Mohr (muestra de agua)
Solución muestra de agua
Solución después de agregar [pic 82]
[pic 83]
[pic 84]
Tabla 4. Determinación de cloruros de la muestra de agua (primera titulación)
Volumen de la muestra
5 ml
Volumen de [pic 85]
1 ml
pH de la solución
8.28
Concentración [pic 86]
0.05 N
Volumen gastado de [pic 87]
5.2 ml
C. de cloruros expresado en mg NaCl/L
3038.9 mg NaCl/L
[pic 88]
[pic 89][pic 90][pic 91]
Tabla 5. Determinación de cloruros de la muestra de agua (segunda titulación)
Volumen de la muestra
5 ml
Volumen de [pic 92]
1 ml
pH de la solución
8.28
Concentración [pic 93]
0.05 N
Volumen gastado de [pic 94]
5.8 ml
C. de cloruros en la muestra
3389.5 mg/L NaCl
[pic 95]
[pic 96][pic 97][pic 98]
Tabla 6. Desviación estándar y coeficiente de variación.
Desviación Estándar
[pic 99]
247.91[pic 100]
Coeficiente de Variación
[pic 101]
Determinación de cloruros por el método de Mohr (muestra comercial: jugo de salchicha)
Solución jugo de salchicha
Solución después de agregar [pic 102]
[pic 103]
[pic 104]
Tabla 7. Determinación de cloruros de la muestra comercial (primera titulación)
Volumen del jugo de salchicha
1 ml
Volumen de [pic 105]
1 ml
pH
7.10
Concentración [pic 106]
0.05 N
Volumen gastado de [pic 107]
6.85 ml
C. de cloruros en la muestra
19986.48 mg NaCl/L
[pic 108]
[pic 109][pic 110][pic 111]
Tabla 8. Determinación de cloruros de la muestra comercial (segunda titulación)
Volumen del jugo de salchicha
1 ml
Volumen de [pic 112]
1 ml
pH
7.10
Concentración [pic 113]
0.05 N
Volumen gastado de [pic 114]
7.5 ml
C. de cloruros en la muestra
21915 mg/L NaCl
[pic
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