MICOLOGÍA (Micetes-Micofitos)

...

3.-¿Qué es micelio reproductor?

4.-¿Qué es espora o conidia?

5.-Describa 5 tipos de modificaciones que pueden presentar las hifas y haga sus

respectivos esquemas.

2.- CULTIVO Y AISLAMIENTO DE HONGOS

INTRODUCCIÓN:

Los hongos están extendidos por todo el mundo, aunque una misma especie no crece en todas partes. No son muy exigentes para su crecimiento, por lo que podemos encontrarlos en el suelo, aire, alimentos o cualquier sustrato suficiente en carbono, nitrógeno, etc. Se localizan en todos los climas de la tierra, aunque son más favorecidos por medios húmedos y calientes.

Desempeñan un papel importante en la descomposición de la materia orgánica y, como tales nos afectan de forma directa por su ataque a alimentos, tejidos, cueros, vegetales, etc. Causan la mayor parte de las enfermedades de las plantas; provocan enfermedades en los animales y el hombre; constituyen la base de un gran número de procesos industriales, sirven como modelos científicos para genetistas, citólogos, bioquímicos, biofísicos, etc. (1)

Es necesario considerar a los hongos como agentes altamente infecciosos y potencialmente patógenos, de manera que su manejo debe llevarse a cabo en condiciones adecuadas, tomando en cuenta que sus vías de acceso al hospedador son principalmente por piel sana o escoriada, heridas, etc. , en el caso de las micosis tegumentarias y por vía respiratoria, por inhalación de esporas, etc., en el caso de las micosis profundas.

Finalmente mencionaremos que los hongos también pueden producir estados patológicos debido a mecanismos de hipersensibilidad tardía o de Tipo IV (5).

MATERIAL:

Microscopio

Portaobjetos y cubreobjetos.

Asa y porta-asa

KOH y medio de Aman.

3 cajas de Petri estériles.

3 cajas con agar Sabouraud o PDA

1 matraz con agar Rosa de Bengala o PDA (para 3 cajas por equipo).

6 tubos de ensayo con 4.5 ml de solución salina isotónica estéril.

1 pipeta de 1 ml

Muestras de frutas o verduras contaminadas con hongos.

Muestra de suelo.

PROCEDIMIENTO:

1.-Aislamiento de hongos del aire (6 y 7).

-Exponga una caja de Petri con medio de cultivo al aire por un lapso de 15

minutos.

-Incube la placa a temperatura ambiente.

-Reporte las características macroscópicas de las colonias obtenidas:

Pigmentación de la colonia.-en el haz y el envés, en el centro y en la

periferia, las diferentes zonas aéreas y en distintos períodos de incu-

bación.

Consistencia.-algodonosa, pulverulenta, filamentosa, compacta, cre-

mosa, reseca, etc.

Tipo de crecimiento.-radial, lento, rápido, etc.

2.-Aislamiento de hongos de productos vegetales. (6)

-Corte una pequeña zona de la fruta o verdura donde se encuentra el hongo

y páselo unos minutos por hipoclorito.

-Si el crecimiento es pulverulento, esto no es necesario.

-Siémbrelo en una caja con agar Sabouraud o PDA. La siembra en estos

casos se realiza solo depositando el hongo en el centro de la caja y asegu-

rándose de fijarlo correctamente.

-Reporte las características macroscópicas observadas.

3.-Aislamiento de hongos del suelo (3).

-Pesar 0.5 gr de muestra de suelo y agregarla a un tubo con 4.5 ml de solución

salina isotónica estéril (dilución 1:10).

-Proceda a hacer diluciones hasta 10-6 .

-Coloque 1 ml de cada dilución en una caja de Petri estéril y añada a cada una

de las cajas el medio de cultivo indicado (Rosa de Bengala o PDA) a una tem-

peratura adecuada y agitar en forma de 8.

-Incube las cajas a temperatura ambiente y reporte las características macroscó-

picas.

4.-debe de reportar para todos los especímenes obtenidos:

-Lugar de dónde se obtuvo.

-Medio de Aislamiento.

-Fecha de aislamiento.

-Morfología microscópica “in vivo” e “in vitro”.

CUESTIONARIO:

1.-¿Qué factores de cultivo facilitan el crecimiento de los hongos?

2.-¿Qué clases de productos útiles elaboran los hongos?

3.-¿Cómo afecta el factor temperatura el crecimiento de los hongos?

4.-¿Para que se realizaron las diluciones para las muestras de suelo?

5.-Nombre 3 medios de cultivo para los hongos y sus principios.

6.-¿Qué utilidad tiene el añadir Rosa de Bengala a un medio de cultivo

para hongos?

7.-Describa dos métodos de cuantificación de hongos.

3-.