Y NO JABONOSOS

...

en anexo, reacción de obtención del aceite rojo de turkey

Tabla 2. Pruebas realizadas al aceite de Turkey obtenido

Pruebas realizadas al aceite rojo de turkey

a). HCl diluido Presentó menos turbidez que el jabón anterior

b).sal de calcio No hay precipitado

a) Cuando se realizó el ensayo con acido clorhídrico al jabón no jabonoso presentó menos turbidez debido a que el Kps es menor y la hace más soluble.

b) En este caso no se produce precipitado como en el detergente jabonoso, esto es debido a que el carboxilato cálcico que se produce en el detergente jabonoso no se produce en el detergente no jabono porque en estos se produce es un sulfato cálcico que es más soluble y por tanto no precipita.

Imagen 2. Solución de jabón Imagen 3. Solución de jabón

Ácido clorhídrico Con cloruro de calcio

Imagen 4. Aceite de ricino imagen 5. Mezcla después

Con ácido sulfúrico adicionar NaOH

4. Conclusiones

El jabón obtenido es un detergente jabonoso, esto se comprobó cuando se le colocó a reaccionar con la sal de calcio, donde se presentó un precipitado debido a las sales insolubles que se forman. Y al hacerlo reaccionar con HCl diluido presentó una ligera turbidez ya que el acido clorhídrico hidrolizó el Ester convirtiéndolo en acido carboxílico.

El aceite rojo de turkey es un detergente no jabonoso, esto se pudo comprobar al realizar las mismas pruebas que se aplicaron al jabón, se obtuvo que el aceite rojo de turkey no precipitó en presencia de sal de calcio debido a que forma sales solubles, poniendo de manifiesto sus características como detergente no jabonoso. En presencia de un acido diluido en este caso el ácido clorhídrico la solución de aceite de turkey se le formó

5. Bibliografía

MORRISON Y BOYD. QUIMICA ORGANICA. 5ta Edición. Pearson Educación. México.1998.

WADE, L.J. QUÍMICA ORGANICA. 2da Edición. Prentice Hall Hispanoamericana S.A. México. 1993.

K. Peter C. Vollhardt (1994). Química Orgánica. Barcelona: Ediciones Omega

Guía de laboratorio, departamento de química, asignatura química orgánica II, profesor Jorge trilleraz.

Anexo

Reacción del aceite de castor con NaOH

Reacción de obtención de aceite rojo de Turkey

|

Preguntas

1. ¿Qué es un detergente y qué se entiende por detergencia?

R/ Detergente es una sustancia tensoactiva y anfipática que tiene la propiedad química de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo. En términos generales un detergente es un producto que posee un poder limpiador de una superficie. Los detergentes, tanto en polvo como líquidos, de uso doméstico o industrial, son formulaciones complejas en las cuales un surfactante (o una mezcla de surfactantes) juega un papel determinante en la combinación de efectos que se desean: mojabilidad, descenso de la tensión interfacial, adsorción en las interfaces líquido - líquido y sólido - líquido, solubilización y emulsionación. La detergencia se refiere al proceso de limpieza de una superficie sólida o de una estructura fibrosa mediante un baño líquido, en el cual la acción limpiadora del solvente está considerablemente aumentada por procesos físico-químicos atribuible al surfactante y demás componentes del detergente.

2. ¿Por qué los detergentes de tipo sulfato o sulfonato no se cortan en contacto con aguas duras?

Porque no formar sales insolubles con calcio y otros constituyentes de las aguas duras. Las sales cálcicas y magnésicas de ácidos carboxílicos que precipita cuando se agrega jabón en la son más solubles.

Describa la reacción para obtener un detergente a partir de benceno y un oligómero del propileno.

3. En la obtención de detergentes ¿qué desechos cree usted que resulten del proceso, antes de eliminarlos se pueden aprovechar, si no son aprovechables cómo se eliminarían y qué daños ecológicos pueden causar de no tratarse?

R/

En la producción de detergentes no se generan muchos residuos. Del atomizador sale (además del detergente) vapor de agua, que se libera a la atmósfera, y polvo fino de detergente. Este polvo se filtra y se reintroduce al principio del proceso, como también el detergente demasiado fino o grueso que se obtiene de los filtros. La maquinaria se limpia con agua, que también se puede reutilizar llevándola al principio del proceso.

Si no se tratan de manera adecuada estas sustancias actúan como fertilizantes de las algas, haciendo que se reproduzcan muy deprisa. La gran cantidad de algas agota el oxígeno del agua, que deja de estar disponible para la fauna acuática (microbios y peces), y genera malos olores. Este fenómeno se llama eutrofización, y ha causado desequilibrios muy graves en varios lagos y ríos.

4. ¿Por qué los detergentes de tipo sulfato o sulfonato no se cortan en contacto con aguas duras?

R/ Los detergentes sinteticos evitan que se produzca la precipitación utilizando