COSTOS DE PRODUCCION DE GRANOS BASICOS

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REGION II.

NORTE ALTA VERAPAZ Y BAJA VERAPAZ.

Alta Verapaz ubicado al Norte de la República de Guatemala. Cuenta con una extensión territorial de 8,686 Km², equivalente al 8% del territorio nacional, junto al departamento de Baja Verapaz integra la región nacional II Norte, dista aproximadamente 220 Km de la Ciudad de Guatemala. Limita al Norte con Petén, al Oeste con Quiché; al Sur con Zacapa y Baja Verapaz y al Este con Izabal.

GRANOS BASICOS:

Nombre del Cultivo: Arroz.

Nombre Científico: Oryza sativa.

El arroz es un cultivo semestral, tropical y subtropical, aunque la mayoría a nivel mundial se concentra en los climas húmedos tropicales, pero también se puede cultivar en las regiones húmedas del subtropical y en los climas templados.

Épocas de siembra: El arroz como todo producto tiene temporadas en las cuales se da la siembra, en la temperatura de invierno tiene mayor importancia en el Altiplano Occidental, el arroz de suelo es recomendable sembrarlo a partir del 1 de mayo al 30 de julio ya que si las siembras se realizan a una fecha muy temprana pueden sufrir las lluvias de invierno de igual manera si estas siembras se llegaran a tardar pueden estar expuestas a temperaturas muy altas o bajas durante la segunda quincena de noviembre provocando fallos en la siembra.

Nombre del Cultivo: Frijol.

Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L.

El frijol es originario tanto de México como de Guatemala ya que en dichos países es donde se encuentra una gran diversidad de dos formas como es la silvestre y la de cultivo.

Épocas de Siembra: El frijol como todo producto tiene temporadas en las cuales se da la siembra, en la temporada de invierno tiene mayor importancia en el Altiplano Occidental, el frijol de suelo es recomendable sembrarlo a partir del 1 de junio al 20 de julio ya que si las siembras se realizan a una fecha muy temprana pueden sufrir las lluvias de invierno de igual manera si estas siembras se llegan a tardar pueden estar expuestas a temperaturas muy altas o bajas durante la segunda quincena de noviembre provocando fallos en la siembra.

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Nombre del Cultivo: Maíz.

Nombre Científico: Zea mays L.

El maíz, es el grano básico que ocupa la mayor superficie sembrada y el mayor volumen en cuanto a producción en Guatemala, la cual produce más maíz blanco.

Épocas de Siembra: En la zona norte del país se cosechan dos ciclos del cultivo, la primera que se siembra en mayo y se cosecha en octubre y la segunda que se siembra en noviembre y se cosecha en febrero y marzo.

Nombre del Cultivo: Café.

Nombre Científico: Coffea arábica.

Las raíces del grano son muy hondas en la historia nacional. Hempstead cuenta que las primeras plantas, provenientes probablemente de Cuba o de Puerto Rico, adornaron los patios de los jesuitas, durante la Colonia. El aromático llegó a convertirse en un cultivo comercial hasta 1853, y alcanzó auge en 1870.

Cultivo de Café: Alta Verapaz en donde las condiciones climáticas son excelentes para obtener un buen grano. La limpia y preparación del terreno se inicia después que el caficultor ha seleccionado la semilla y ha formado los semilleros y almácigos, protegidos del sol en condiciones de humedad y temperatura estables. La germinación tiene lugar entre 2 y 6 meses.

Nombre del Cultivo: Cardamomo.

Nombre Científico: Elettaria cardamomum.

El cardamomo es un fruto seco proveniente de una planta perenne, que pertenece a la familia Zingiberaceae originaria de la India.

Épocas de Producción: El tiempo de la producción del cardamomo se lleva a cabo en los meses de octubre a abril.

Grano

Área(Manzanas)

Producción(Quintales)

Arroz

2,046.00

105,190.00

Frijol

17,366.08

248,335.00

Maíz

160,501.20

3,817,840.00

Café

35,860.00

390,719.00

Cardamomo

67,524.00

569,772.00

El Departamento de Baja Verapaz se encuentra ubicado en la región Norte de Guatemala. Limita al Norte con el departamento de Alta Verapaz; al Sur con el departamento de Guatemala; al Este con el departamento de El Progreso; y al Oeste con el departamento de Quiché. Cuenta con una extensión territorial de 3,124 Km², dista aproximadamente 150 Km de la Ciudad de Guatemala. Por su configuración geográfica que es bastante variada, sus alturas oscilan entre los 940,48 y 1.570 msnm, con una temperatura máxima de 27,3 °C y temperatura mínima de 17,7 °C.

GRANOS BASICOS:

Nombre del Cultivo: Cardamomo.

Nombre Científico: Elettaria cardamomum.

Cardamomo: El cardamomo es un fruto seco proveniente de una planta perenne, que pertenece a la familia Zingiberaceae originaria de la India.

Calidades de Cardamomo: Normalmente se clasifican las calidades de Primera, Segunda, Tercera, Amarillos, Abiertos y Oro. Dentro de estas calidades se sacan diferentes tamaños, cada exportador hace sus propias calidades con respecto a tamaño y color como se lo requiera el mercado.

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