PROYECTO DE IMPLEMENTACION DE UNA FUENTE DE SODA VEGETARIANA – CERCADO DE LIMA

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El 25% de personas respondieron ante esta pregunta que les gustaría adquirir platos a la carta y en un 13% le gustaría adquirir especiales.

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Un 21% de personas respondieron que el plato que más prefieren es el de la pachamanca y con un 13% respondieron el picante de cuy.

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Un 31% de personas respondieron ante la siguiente pregunta que en un plato de comida lo más importante es la calidad y en 10% es la calidad del plato.

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En un 25% respondieron que les gustaría acompañar con chicha morada, y un 13% respondió que le gustaría acompañar con chicha de jora.

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En un 21% respondió que estaría dispuesto a pagar s/ 25.00 nuevos soles mientras que en 19% de personas respondieron que estarían dispuestos a pagar s/20.00 nuevos soles.

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En un 22% les gustaría acompañar sus platos con guarniciones mientras que en un 19% les gustaría acompañara sus platos con postres.

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En un 22% respondieron que les gustaría que fuera rustique y en un 20% respondieron que les gustaría que fuera pintoresco.

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Un 25% respondió en el restaurante y en 15% respondieron por teléfono.

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En un 20% de personas respondieron por que la comida es de muy buena calidad, y un 19% respondieron porque la atención fue muy buena y educada.

- PROPUESTA

- SEGMENTACIÓN DE MERCADO

GEOGRÁFICA

DEMOGRÁFICA

- Puente Piedra , Lima –Perú

- Cálido en verano y frio con lluvia en invierno.

- EDAD: 04-08 años.

- SEXO: Varones y mujeres.

- NIVEL SOCIOECONÓMICO: A, B,C ,D.

PSICOGRÁFICA

CONDUCTUAL

- PERSONALIDAD: Sentimentales, abiertos, afirmativo, independiente.

- MOTIVO DE COMPRA: Por el sabor , celebraciones especiales y la calidad.

- MARKETING MIX

Lo que buscamos e acaparar mayores clientes fieles por eso aplicaremos el marketing mix.[pic 17]

- PRODUCTO [pic 18]

- DESCRIPCIÒN DEL PRODUCTO

- Insumos de la sierra peruana.[pic 19]

- Aderezos especiales.

- Diferentes tipos de carnes como: carnero, cuy, chancho, res, truchas.

- Buena calidad.

- Excelente presentación del plato

- USOS :

Se puede degustar un plato típico de nuestra sierra Peruana en cualquier momento y además en días especiales como seria fiestas patrias, navidad, día de la madre, etc.

- CALIDAD:

La calidad es única ya que se trae insumos directamente de la sierra peruana que son de primera calidad.

- NIVELES DE PRODUCTO

- Producto esencial : plato típico de la sierra peruana.

- Producto real : Se servirá en canastillas hecho en la sierra peruana con el logo respectivo de la empresa.

- Producto aumentado : Tenemos a las cremas de todo tipo.

- PRECIO

Algunas comparaciones de precios.

RINCONCITO ANCASHINO

NAYPI

S/. 35.00

S/. 25.00

- PLAZA

Utilizaremos un canal de distribución directo.

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- PROMOCIÓN

- Realizaremos la publicidad a través de las redes sociales, radio y volantes.

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- También tendremos promociones como:

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- INVERSIÒN

- LA INVERSIÓN TANGIBLE.

DETALLE

CANTIDAD

PRECIO

TOTAL

MAQUINARIA Y EQUIPO

Congeladora

1

S/. 1.500,00

S/. 1.500,00

Refrigeradora

1

S/. 1.300,00

S/. 1.300,00

Cocina industrial

1

S/. 900,00

S/. 900,00

Horno microondas

1

S/. 250,00

S/. 250,00

Olla arrocera

2

S/. 180,00

S/.