Taller de Lectura & Redacción.

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Reglas de ortografía

En este tema en particular realizamos diversas dinámicas en las cuales como grupo nos ayudábamos para llegar a la respuesta indicada y en caso de estar incorrecta la maestra nos apoyada dándonos tips para que en un futuro no nos equivocáramos, en si la ortografía son las normas que regulan la escritura de las palabras. El sistema que forman estas normas, conocido como ortografía, constituye una convención sobre cómo debe manifestarse por escrito una determinada lengua. La ortografía, en definitiva, es un código. Existen una infinidad de estas, pero entre las cuales más indagamos fueron los usos de s y z, g y j, b y v entre muchas otras.

El proceso de comunicación

La comunicación es un proceso por el cual emisores y receptores de mensajes interactúan en un contexto o también se puede hablar como el proceso que tiene por finalidad transmitir un mensaje de manera intencionada esto nos ayuda en realizarnos como personas y ayudar a transformar el mundo en el que vivimos ya que actualmente lo que le falta a la sociedad de hoy en día es una grave falta de comunicación en todos los ámbitos, la comunicación es un proceso de suma importancia que sin comunicación ningún ser humano podría sobrevivir ya que este tiene la obligación de transferir información por medio de signos para satisfacer nuestras necesidades, la comunicación tiene diversas clasificaciones pero las más relevantes son la comunicación verbal y no verbal de las cuales derivan más.

Componentes del proceso de comunicación

La comunicación es un proceso mediante el cual un individuo establece con otro un contacto que le permite transmitir una información. Esta comunicación tiene diversos elementos que facilitan o mejoran ese acto:

- Emisor: la persona que emite un mensaje.

- Receptor: la persona que recibe el mensaje.

- Mensaje: la información que quiere ser transmitida.

- Canal: medio por el que se envía el mensaje.

- Código: signos y reglas que se emplean para enviar el mensaje.

- Contexto: situación en la que se produce la comunicación.

El Lic. en Gastronomía como emisor y receptor.

La cocina es un lenguaje mediante el cual un individuo es capaz de expresar diferentes sentimientos, dejar andar su creatividad e incluso el representar una cultura, este es capaz de emitir un mensaje a través de la mezcla de los diferentes sentidos del cuerpo humano enamorando los del comensal y estos en conjunto permiten que este sea atrapado por este. Estos signos lo son los olfativos los cuales están relacionados con el buen uso de las especias para dar un buen aroma a un platillo, los gustativos se refieren a los diferentes sabores que se llegan a percibir a la hora de tomar el primer bocado el conjunto de ingredientes que lo constituyeron etc., los táctiles como el calor a la hora de recibir el platillo e incluso a la hora de ingerirlo, los visuales como la forma de empatado utilizada en base al tipo de alimento y finalmente auditivo como el ruido que percibimos al comerlo.

Oral y escrito: lenguajes emparentados pero diferentes.

Las diferencias entre en lenguaje oral y rescrito son diversas empezando por que el primero es captado de forma auditiva mientras que el otro de forma visual, un tiene un lenguaje formal y otro informal, uno es momentáneo ya que solo se transmite el mensaje en ese momento mientras que el otro puede ser corregido las veces que sea necesario de estar mal, pero al final de cuentas lo que los hace emparentados es el fin de transmitir un mensaje.

Los códigos en la Gastronomía.

Finalmente, con este tema concluyo el reporte de las actividades vistas durante el primer parcial de la materia de taller de lectura y redacción

Los códigos en la gastronomía son el conjunto de normas que se deben seguir dentro del área de trabajo, un chef está sujeto a un montón de ellas para no poner el riesgo la salud de sus comensales, poder brindarle un servicio de primera, tener una buena relación con su equipo de trabajo, evitar problemas dentro de la cocina y con los comensales entre muchos otros.

Finalmente, con este tema concluyo el reporte de las actividades vistas durante el primer parcial de la materia de taller de lectura y redacción