El Lonchecito.

...

4. Análisis FODA

4.1. Amenazas

- La competencia

- La inseguridad.

- La variación de precios.

- Entrada de nuevos competidores.

- Cambio de hábitos en los compradores

4.2. Oportunidades

- Inmediata participación de la clientela ante la aparición de una nueva cafetería.

- Existencia de un mercado potencial

- Apoyo de las entidades públicas.

- Cursos de especialización continúa.

- Fácil accesibilidad en las redes tecnológicas.

4.3. Fortalezas

- Experiencia en atención al publico

- Contar con una ubicación estratégica, centrada a posibles comensales.

- Innovación en la presentación de los productos.

- Amplia cartera de productos

- Precios bajos sin dejar de lado la calidad.

4.4. Debilidades

- Falta de proveedores de café e insumos y otros ingredientes.

- La falta de experiencia en el mercado.

- Falta de recurso financiero.

- Escases de publicidad.

- Falta de ambientación en el local.

5. Objetivos

5.1. General

- Determinar la aceptabilidad del negocio en la ciudad de Chiclayo.

5.2. Específicos

- Identificar nuestros futuros clientes potenciales.

- Identificar los gustos y preferencias de nuestros futuros clientes.

- Lograr una buena aceptación de los productos.

- Satisfacer adecuadamente las necesidades de nuestros futuros clientes.

6.- Estrategia:

Las 4 P del negocio:

- Producto: nuestro negocio vende netamente alimentos ligeros como por ejemplo: queques, sándwich de pollo, café, empanadas. Hoy en día son muy consumidos por los clientes.

- Precio: Queques → 1 sol

Sándwich → 1 sol

Café → 1 sol

Empanadas → 1 sol

Referente a los costos pensamos tener en el local un par de queques recién hechos preparados por manos de confianza los cuales saldrían los dos a 50 soles cada uno a 25 soles, los queques son de 35 cm con 41 porciones bien servido.

Sobre el café pues simplemente comprar el saco adecuado no solo económico sino que también el más delicioso del mercado para servir a los clientes el cual está 60 soles.

En cuanto a las empanadas y sándwich nosotros mismos lo preparamos con total seguridad y eficiencia.

- Plaza: Grau y Arica 801 Campodónico, vamos a atacar todo el sector de Campodónico y Chiclayo ya que son personas que suelen consumir mucho este tipo de productos.

- Promoción: Nos vamos a enfocar siempre en tener la mayor comunicación con el cliente, es por ello que hoy en día el marketing 2.0 ayuda mucho mejor dicho las redes sociales, entonces al tener más contacto directo con nuestros clientes nos facilita mucho el mejorar día a día y poder brindarle la mejor atención y los mejores productos.

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9.-Cronograma

Cronograma de Actividades

Fecha de Avance

Abril

Mayo

Junio

Julio

5

12

19

26

3

10

17

24

7

14

21

28

4

Actividad a Presentar

Fecha de Inicio del proyecto

Marca

Resumen ejecutivo

Datos de la empresa

Análisis FODA y situacional

Objetivos y Estrategias

Revisión y análisis del proyecto

Revisión y análisis del proyecto

Revisión y análisis del proyecto

Cronograma

Presentación del proyecto

Fecha de reunión de trabajo

Sábado 9

Sábado 16

Sábado 23

Sábado 30

Sábado 7

Sábado 14

Sábado 21

Sábado 28

Sábado 11

Sábado