Producción en Bizcochos Nuria.

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Crear y aplicar una hoja de revisión por proceso, donde se detallan datos como, descripción del proceso, cuántas personas realizan este proceso y qué tiempo se toma este proceso y así sucesivamente para los demás procesos.

Ajustes de la justificación, objetivos, indicadores y metodología para incluir como objeto de estudio la estructura organizativa, conforme al capítulo 5

- Número de colaboradores

- Índice de accidentes

- Rotación de personal

- Proceso de formación

- Evaluación del desempeño

- Principio del objetivo: la dirección ha generado las directrices para que los colaboradores tengan claro el objetivo principal del negocio, el cual es la producción del bizcocho con los estándares de calidad y en el menor tiempo posible

- Principio de la especialización: cada puesto tiene clara su función específica

- Principio de la coordinación: el proceso de elaboración de los bizcochos se realiza por medio de una línea lógica de producción

- Principio de la autoridad: este principio se cumple dado que el esposo de Doña Nuria es el encargado de dirigir y supervisar todo el proceso

- Principio de la responsabilidad: el esposo de Doña Nuria es completamente responsable de que todo el proceso se cumpla, por medio de sus colaboradores

Incluir en el plan de trabajo instrumentos para auditar la estructura de Recursos Humanos

Tenemos dudas en este punto, dado que lo que vamos a auditar es el proceso de producción, no la estructura de Recursos Humanos, aunque si la hay en la empresa, en ese punto no entraremos a opinar

Valorar metodología para simplificar trabajos administrativos

Tenemos dudas por que la metodología que vamos a utilizar es para trabajos administrativos, nada administración

Mapa conceptual sobre el cuadro de mando integral

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Definición de indicadores para la auditoría a realizar

- Indicadores

- Preindicadores: posibles candidatos a reclutar para aumentar la producción y lograr la exportación del producto

- Concurrentes: producción por día de trabajo

- Terminales: rotación de personal