Municipio Bolivar Caripito

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Fue fundada alrededor de 1878, está ubicada a 38 metros sobre el nivel del mar, y a orillas del río San Juan. Se encuentra al noreste del estado Monagas, limita al norte y este con el estado Sucre, por el sur con el municipio Punceres y por el oeste con el municipio Caripe.

Es un pueblo dedicado a la fabricación de muebles, cestería y arreglos florales, utilizando como insumos básicos especies vegetales propias de la zona, aparte de ser una región petrolera, se abre caminos también en la actividad agrícola para aprovechar sus zonas fértiles y cultivar cacao, pimienta, ocumo chino, ocumo blanco y la yuca, porque este es un pueblo trabajador.

División territorial, Relieve y Poblados: El municipio Bolívar cuenta con un aproximado de 40.000 habitantes, tiene una extensión geográfica de 270 kilómetros cuadrados, distribuida principalmente en los centros poblados como: Caripito, San Miguel, La Plena, Río Bonito, Km 8, Km 9 y km 5. El municipio posee una única parroquia que es Caripito.

El clima es tropical como en toda la zona climática terrestre homónima, la temperatura oscila entre los 34 grados centígrados.

Hidrografía, Gastronomía y Manifestaciones Culturales: Toda la superficie del área vierte sus aguas en el Golfo de Paria a través del Río San Juan, mediante una dirección que parte desde Caripito, continúa por la población de la Pica, sigue por el caserío el Blanquero y finaliza en las salidas del Río Morichal Largo de Temblador.

La cuenca del Río San Juan capta las aguas de los ríos Guarapiche y Caripe, importantes tributos que atraviesan amplios valles, abasteciendo de agua las principales poblaciones del norte del Estado como: Caicara, Jusepín, Maturín, Caripe y Caripito.

La gastronomía caripiteña conserva rasgos de las diferentes culturas; los chaimas legaron sus gustos por el ocumo chino, el casabe, la guaraguara y el dompling. Existen en el municipio una variedad de platos típicos y dulces exquisitos, los cuales en su mayoría se ofrecen en el mercado municipal de Caripito entre los cuales están:

*Sancocho de Guaraguara

*Sopa de Mondongo

*Bagre guisado con bola de plátano

*Casabe

*Sopa de Gallina

*Pescado salado con ocumo chino

*Cachapa con queso

*Carato de Mango

*Arepa Raspa

*Ponche de Cacao

*Empanadas

*Torrejas

*Arepitas Dulces

*Guisado de conchuo.

Los dulces son conocidos por su preparación a base de coco como:

*Turrón de coco

*Besos de coco

*Paticoco

*Torta de cacao

*Majarete

*Encaramao

*Buñuelos de yuca

*Dulce de lechoza

*Dulce de pumalaca

*Dulce de guayaba

*Dulce de plátano

Caripito celebra sus festividades el 25 de junio en honor a ¨El Sagrado Corazón de Jesús¨ y la legendaria Semana Santa Viviente (Escena de la pasión y muerte de Jesús Cristo).

Además, se realizan bailes de Joropo y Tambor, y la primera semana de diciembre se realizan ferias artesanales.

El turismo en esta zona es muy variado ya que se puede visitar las aguas termales del balneario Los Morros, el balneario La Bomba; en aguas del río Caripe la cascada El Nazareno, balneario La Chorrera, balneario Chupulún, pozo El Encantado y la caída de agua valle solo.