El sector agropecuario siempre ha sido uno de los principales motores y pilares de la economía dominicana

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Existen diferentes métodos de depreciación del costo acumulado de las gallinas reproductoras en crianza, pero luego de que estas pasan al proceso de producción solo se utilizan dos métodos para ser depreciada:

Método de depreciación lineal: este consiste en calcular las semanas productivas que tienen las gallinas desde la semana 22 hasta la semana 60, para un total de 38 semanas, esto se divide entre el valor acumulado en crianza y se deprecia mensualmente el valor correspondiente cargándolo al costo de producción del mes del huevo fértil.

Método de unidades producidas: este se basa en la postura estimada de las gallinas en las 38 semanas productivas, para esto la coob-vantress establece un método estándar de producción y mensualmente se divide la producción entre el estándar y se deprecia el porcentaje de producción que representa la postura.

Con la utilización de la depreciación de unidades producidas mediante el sistema de Cobb-Vantress las empresas agropecuarias podrán obtener mejores resultados y mayor exactitud a la hora de determinar los costos de producción. Esta investigación pretende dar respuestas a las siguientes interrogantes:

Preguntas de Investigación

1. ¿Cómo maneja los costos de producción la Agropecuaria del Santo Cerro?

2. ¿Cuáles beneficios tendrá la empresa agropecuaria del Santo Cerro si utiliza el sistema que establece la Cobb Vantress?

3. ¿Cuál es el efecto comparativo en la rentabilidad de la empresa?

4. ¿Cuáles son las características de ambos sistemas?

Justificación

El propósito de esta investigación es la determinación de los costos de producción de huevos fértiles y pollitos bebe mediante la implementación del sistema de amortización lineal vs el sistema que establece la Cobb Vantress. Con esto se busca que la empresa Agropecuaria del Santo Cerro pueda determinar cuál de los dos sistemas es más rentable para el negocio.

Toda organización depende generalmente del manejo de los costos de producción, debido a que estos ayudan a la empresa en la toma de decisión, es por esto que con esta investigación se pretende evidenciar que con la utilización del sistema que establece la Cobb Vantress se pueden obtener mejores resultados.

Esta investigación se considera importante, ya que contribuye con la empresa para resolver la problemática planteada, además sirve como fuente de información a otros estudios posteriores relacionados con el tema.

Objetivo general.

Determinar el costo de producción de los pollitos bebé y los huevos fértiles mediante la implementacióndel sistema de amortización que establece la Cobb Vantress.

Objetivos específicos. Estos son los siguientes:

1. Conocer la forma en que la empresa del Santo Cerro maneja sus costos de producción.

2. Identificar las ventajas y desventajas que se observan con el uso de ambos sistemas de amortización.

3. Verificación de la rentabilidad de la empresa con el uso del sistema de la Cobb-Vantress.

4. Dar a conocer las medidas que establece la Cobb-Vantress.

Definición de Términos

Pollitos bebe. Es la cría recién nacida o en edad de pichón de las gallinas reproductoras pesadas que es obtenido mediante el proceso de incubación (Wikipedia, 2014)

Huevo fértil. Es aquel producido en un plantel reproductor donde conviven las reproductoras hembras con los machos, y por lo tanto contiene un embrión antes de haber sido puesto (Veterinaria Uruguay, 2004)

Cobb-Vantress. Cobb Vantress es el líder mundial en abastecimiento de reproductores broilers.( http://www.cobbcaribe.com/cobbcaribe/).

Granja.Es el espacio creado por el hombre en espacios rurales sobre todo como centro de producción de bienes agrícolas o de crianza de animales (Definición ABC, 2007).

Gallinas reproductoras. Aves criadas para la reproducción de huevos fértiles. (Paul Windman, 2007)

Crianza.Acción y efecto de criar. Es el cuidado y la alimentación que recibe un bebe o un animal recién nacido hasta que puede valerse por sí mismo o hasta que llegue a su destino final. (Walker Moore, 2008)

Broilers. Tipos de `pollos oh gallinas que se alimentan específicamente a gran escala para la producción eficiente de carne. (The Effect of Genotype, Choice-feeding and Season 2008 pag-23)

Capítulo 2: Marco Teórico

Sector Agropecuario.

El sector agropecuario o sector primario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados.

La palabra "agropecuario" o "agropecuaria", es un adjetivo que se utiliza para decir "que tiene relación con la agricultura y la ganadería". Es la actividad humana orientada al cultivo del campo y la crianza de animales. Reúne las palabras "Agricultura y Pecuaria". La agricultura es el cultivo de la tierra para sembrar alimentos; y la Pecuaria que es sinónimo de ganadería que es la crianza de animales con fines de producción alimenticia.

Usualmente, los productos primarios (agropecuarios) son utilizados como materia prima en la producción industrial. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la apicultura, la acuicultura, la caza y la pesca. ( http://dgetp.edu.do/sector-agropecuario)

Empresa Agropecuaria.

Se define como la combinación de trabajo, tierra y el capital dedicado a producir bienes de origen vegetal y/o animal bajo una técnica de producción y administración adecuada.

Se define también como una unidad de organización de la producción que genera bienes agrícolas, pecuarios o forestales destinados al estado.( Gerra,Aguilar & Sanchez 1995.pag82)

Avicultura en la República Dominicana

La avicultura moderna se inició en nuestro país a partir del 1962, antes de eso lo que predominaba era la avicultura tradicional, limitada