GEOGRAFIA TURISTICA DE LOS DEPARTAMENTOS DE AREQUIPA E ICA

...

1.1.1 Lugar de ubicación: Departamentos de Arequipa e Ica

1.1.2 Fecha de inicio: Mayo del 2013.

1.1.3 Responsables: Mary Miranda Moya Quispe y Ruth Sofía Arce Condori

1.2 JUSTIFICACION DEL TRABAJO

La Geografía turística nos permite conocer el potencial turístico de un determinado lugar, en este caso de los departamentos de Arequipa e Ica, dando a conocer en el presente trabajo la gastronomía, tradiciones, costumbres entre otros.

1.3 OBJETIVOS:

- Conocer la geografía turística del departamento de Arequipa.

- Conocer la geografía turística del departamento de Ica.

CAPITULO II

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

2.1 GEOGRAFIA TURISTICA DEL DEPARTAMENTO DE AREQUIPA

2.1.1 Generalidades:

Capital:

Arequipa

Ciudad más poblada:

Arequipa

Idiomas:

Castellano y Quechua

Sub divisiones:

Ocho provincias y ciento nueve distritos

Fecha de Fundación:

15 de Agosto de 1540

Superficie Total:

63,345.39 Km2, ocupa el puesto número 6 a nivel nacional

Altitud Máxima:

Coropuna a 6,305msnm.

Población:

1’259,162 habitantes estimados para el presente año 2013

Densidad:

18.2 hab/km2

Gentilicio:

Arequipeño (a)

Escudo:[pic 4]

Arequipa es un departamento del Perú ubicado en la parte sur del país. Cuenta con 528 km de costas en el Océano Pacífico, tiene el litoral regional más extenso y limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurímac, Cuzco, Puno y Moquegua. La zona costera es una de las porciones más secas del desierto costero, entretanto la región interior andina presenta valles escarpados y cañones.

El departamento tiene una población de 1,15 millones de habitantes, el 71,3% de los cuales reside en la capital, la ciudad de Arequipa. El nivel educativo promedio es superior a la media nacional; tiene una tasa de analfabetismo del 4,9% y el 10% de la población tiene estudios superiores, ya que cuenta con ocho universidades. Tiene ocho provincias, de las cuales las más desarrolladas por el volumen de sus contribuciones económicas son Arequipa, Islay y Caylloma. Las Principales Ciudades de la región, son primeramente, la capital, Arequipa, por su comercio e industrias, el turismo también es importante en Arequipa. la mina cerro verde es parte importante de su economía, después le sigue la ciudad de Mollendo, por el puerto de Matarani, el turismo de playa y por su agricultura, prontamente por la petroquímica y la mina tía María, seguidamente del pueblo de Chivay, por su turismo, gracias al cañón del colca, y el pueblo de Camaná, gracias al puerto de Quilca y al turismo de playa.

El 16,6% de la red de carreteras en el departamento es asfaltado, siendo Arequipa, Caravelí, Camaná y Caylloma las provincias con el porcentaje más alto de este tipo de superficie.

Arequipa es el segundo departamento del Perú más interconectado en términos de telecomunicaciones, después de Lima, ya que tiene 111,2 mil líneas de telefonía fija, con una tele densidad de 9 líneas por cada 100 habitantes y una densidad de 31,84 líneas móviles por cada 100 habitantes.

Mapa del departamento de Arequipa:[pic 5]

2.1.2 Gastronomía:

La comida arequipeña ha alcanzado fama por ser una de las más variadas y sabrosas del Perú. Posee la mayor diversidad respecto a otros departamentos del Perú gracias a la amplia despensa que posee en su campiña y sus valles así como su amplia costa. Sobresale por el buen gusto, gracias al uso de condimentos y formas de preparación, tanto andinas como introducidas por los europeos; los rocotos y ajíes, frutas variadas, hortalizas, carne de res, carnero, cuy, cerdo, alpaca, avestruz, variedad de pescados y de gran manera camarones, leche y quesos de excelente calidad, vinos y piscos, chicha de maíz, etc. Una de las características peculiares de la comida son los picantes en infinidad de combinaciones; esto hace que los lugares donde se expenden se llamen picanterías.

La diversidad de esta cocina mestiza se puede resumir en la existencia de caldos o chupes para cada uno de los días, El lunes "chaque"; Martes "chairo"; Miércoles "pebre”; Jueves "timpusca" (en temporada de peras) o "menestron"; Viernes "chupe de camarones"; Sábado "timpo de rabo" o "puchero"; Domingo "caldo blanco de lomos".

Arequipa es conocida en el país y en el mundo por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de leña y en ollas de barro. Entre los más conocidos se encuentran el Chupe de camarones, Ocopa arequipeña, Rocoto relleno, Adobo de chancho, Soltero de queso, Pastel de papas, Costillar frito, Cuy chactado, Cauche de queso, Locro de pecho y el Chaqué por mencionar algunos. Como postre se recomienda el Queso helado, los Buñuelos y para beber, además de la Chicha de jora, la cerveza y el anís nájar.

En la zona costera de Arequipa está el delicioso plato llamado Perol típico de Mollendo preparado a base de un marisco llamado Barquillo que abunda en esta ciudad.

El chupe de camarones:

Este es un plato muy solicitado para los que visitan Arequipa. La sopa de camarones está preparada a base de leche, huevos y orégano.[pic 6]

Rocoto relleno:

Conocido y reconocido en el Perú y fuera de él. Este delicioso plato