Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR)

Realidad Problemática

Observando el panorama a nivel mundial y como lo informa la ONU, el 80% de las aguas residuales no llegan a ser descontaminadas antes de su reuso o vertimiento, lo que llega a causar no solo contaminación tanto de la flora como la fauna, sino, provocando enfermedades y muertes prematuras, que a su vez afecta la economía.

Por consiguiente, vemos el mismo problema en el Perú; en el cual se encuentran un total de 123 plantas de tratamiento de agua residual que no tienen un correcto funcionamiento; las cuales fueron sobredimensionadas y sin eficiencia, ya que no cuentan con la tecnología que se requiere en sus lugares de instalación, lo cual por diversas situaciones como esas, prevalecen plantas en abandono, o en el peor de los casos cuya agua sin tratamiento termina en una laguna o río, sin una previa fiscalización; causando así, la contaminación de ecosistemas y que se generen focos infecciosos  que pueden afectar a la vida humana.

En todo proceso productivo se generan residuos luego de la obtención del producto deseado, residuos que deben ser tratados de tal manera que su disposición final no afecte el medio ambiente. En el caso específico de la industria cervecera, se genera un efluente con alta carga de materia orgánica, sólidos y otras sustancias, situación que hace necesaria la instalación de una planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR).

Según Morales (2005), el tratamiento de aguas residuales forma  lodos de depuradora, donde su disposición final de estos en una PTAR se da mediante operaciones costosas, por el alto costo de instalación de reactores estabilizadores de lodos y sistemas de deshidratación e incineración y del transporte a los sitios de disposición final; parte de los lodos generados en los procesos son vertidos a sistemas de alcantarillado, cuerpos de agua, rellenos sanitarios o incinerados, sin tomar las medidas de protección para evitar la contaminación del suelo, cuerpos receptores y acuífero, provocando un mayor impacto ambiental. y problema de salud pública (Oropeza, 2006).

Antecedentes

De acuerdo, a la tesis de investigación propuesta por Vadillo (2019), la cual recalca un diferente método que se puede implantar para innovar el tratamiento de aguas residuales, llevando a cabo una reacción, en las cuales participan las condiciones temperatura y alta presión, que se acondicionan a un agente oxidante, como es en este caso el aire u oxígeno. Incluso este proceso tiene vital éxito tanto a nivel de escala en laboratorio como piloto, teniendo una eficacia de 99.9%.

Según, la tesis doctoral presentada por Torres (2014); presenta su base de estudio que se debe realizar un pretratamiento, a través de la relación del pH, ya que este precipita el proceso de la materia orgánica y ello su posterior tratamiento. Sin embargo,  en determinados casos, se ve la regulación del pH en las aguas residuales, dando lugar al fundamental proceso de reducciones del DQO y COT; para su posterior filtración y depuración de las aguas residuales, que no conlleva un importante proceso tanto químico como físico para el tratamiento.

Según Lopez (2021), a través del relato de su tesis, presenta que el procedimiento por el cual pasan los cuerpos de aguas residuales es ineficiente, por ello, se aplica un proceso alternativo el cual es la oxidación avanzada, el cual se basa en el uso de procesos fisicoquímicos, que involucra tanto la generación y el cambio profundo en la estructura química de los contaminantes, el cual es generado por diversas formas de energía o medios fotoquímicos, los cuales contienen elevada efectividad en la oxidación de la materia orgánica. Llevando a cabo un análisis sobre cómo influyen los tratamientos en el proceso de descontaminación.

Planteamiento del problema

Objetivos (NO DESCRIBIR LAS ACTIVIDADES)

Objetivo General

Objetivos Específicos

1. CUERPO DEL INFORME

1. Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR)

PTAR son las instalaciones en donde sus procesos físicos, químicos y también biológicos se eliminarán los contaminantes que se encuentran presentes dentro del agua residual que son provenientes tanto como uso doméstico e industrial, por cual esta es tratada en el mismo lugar proveniente en donde se ha generado y estas son llevadas a una planta que es de tratamiento general. Su importancia es la producción de agua limpia  en las que estarán en condiciones óptimas para posteriormente ser reintegradas en el ambiente por medio de un cuerpo receptor o en los mejores casos en un alcantarillado municipal, esto generará una basura completamente sólida o también lodos por los cuales deberán ser tratados de manera separada para que finalmente serán desechados o en caso posterior utilizado de otras maneras.  

1. Backus

Es conocida también como Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A esta empresa se va a dedicar primordialmente en la elaboración, envasado, distribución e inclusive en la venta de cerveza, también produce y distribuye como es el caso de bebidas malteadas, gaseosas y aguas. Fue fundada en 1876 en donde lo primero que produjeron fue hielo en el distrito del Rímac, la principal razón en el cambio a “Cervecería y Fábrica de Hielo Backus y Johnston” en el año 1879 que fue dando inicio en la producción de cerveza, hasta la actualidad sigue siendo la cervecera más grande a nivel mundial.  

1. Proceso de Tratamiento de Agua Residual de Backus

La PTAR instalada y en funcionamiento consta de un tratamiento preliminar con rejas de limpieza manual, seguida de un tamiz estático, y un tanque de homogeneización.

El tratamiento biológico consiste en un reactor Anaeróbico (previo acondicionamiento químico del agua residual), seguido de un reactor Aeróbico y un clarificador. Finalmente el efluente tratado pasa por un proceso de desinfección. La planta está diseñada para 8 500  de agua residual (promedio 6 600 ) y 28 050 kg DQO/d máx.[pic 1][pic 2]