Como agua para chocolate. Es una novela que te enganchara desde el primer capitul

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Para la de ver a Pedro, sentirse vacía y el tener que renunciar a el ya que no era decente desear al futuro esposo de su hermana, tenia que ahuyentarlo de su vida, en algún otro momento las torta de navidad hubiesen alivia el vacio que sentía en el estomago pero en esa ocasión no era así, pues las tortas no podía aliviar ese dolor.

Pasaron largas noches en las que tita tejía su colcha y lloraba y lloraba y de nada servia pues no logro quitarse es frio que la llenaba al saber que no podía contraer nupcias i estar con Pedro.

CAPITULO II

FEBRERO

PASTEL CHABELA (DE BODA)

Ingredientes 175 gramos de azúcar granulada de primera

300gramos de harina de primera, tamizada tres veces

17 huevos

Raspadura de un limón

En una cacerola se ponen 5 yemas de huevo ,4 huevos enteros y el azúcar .se baten hasta que la masa espesa y se le anexan 2 huevos enteros mas ,se sigue batiendo y cuando vuelve a espesar se le agregan otros 2 huevos completos repitiendo este paso hasta que se termina de incorporar todos los huevos ,de dos en dos ,cuando se baten los últimos dos huevos ,se incorpora la ralladura del limón ,cuando ha espesado bastante la masa ,se deja de batir y se le pone harina tamizada, mezclando poco a poco con una espátula de madera hasta que se incorpore todo .por ultimo se engrasa un molde con mantequilla se espolvorea con harina y se vacía la pasta . Se cuece en horno por treinta minutos.

Relleno

150 gramos de pasta de chabacano

150 gramos de azúcar granulada

Se ponen los chabacanos al fuego con poco agua se deja hervir y se pasa por un tamiz o coladera .se pone la pasta en la cacerola se agrega el azúcar y se pone de huevo en el fuego si dejar de moverle hasta que tome punto de mermelada .se retira del fuego y se deja enfriar un poco antes de ponerla e la parte de e medio del pastel

Fondant

800gramos de azúcar granulada

60 gotas de limo y el agua suficiente para que remoje el azúcar

Se ponen en una cacerola ,el azúcar y el agua al fuego sin deja de mover hasta que empiece a hervir ,se cuela en otra cacerola y se pone de nuevo al fuego agregado el limón hasta que tome puto de bola ,cuidando los bordes de la cacerola y limpiando con un lienzo ,cuando ha tomado el punto anteriormente indicado se vacía en otra cacerola húmeda se rocía por encima y se deja enfriar .después con una espátula se bate hasta que empaniza ,para hacerlo se le pone una cucharada de leche y se vuelve a poner al fuego para que se deslié se le pone una gota de carmín y se cubre únicamente la parte superior del pastel

Tita y nacha conservaban los huevos que ponían las gallinas de mayor calidad a tita se le hacia interminable la batida de huevos pues llevaba muchos y aun no acababa a pesar de la ayuda de nacha era muy pesado, y tita no sentía tan bien pues el pastel lo estaba haciendo para la boda de su hermana Rosaura y Pedro.

Mama Elena no estaba contenta de que tita pues no le iba a permitir pretextos para o acompañar a su hermana con lo de su boda pues a tita le dolía saber que Pedro se casaba con ella.

Nacha después de tres días preparando los platillos de la boda solo esperaba que terminara pues ya se sentí muy cansada tita también lo quería pues estaba cansad y demasiado triste incluso la mas o podía espesar ya que debido a las lagrimas de tita que caían en ella, nacha la abrazo hasta que dejara de llorar y tita se quedara seca y tenia que bloquear todos sus recuerdos y sus sentimientos pues tenia que terminar el pastel para la boda.

Ya después de un buen rato y de avanzarle a la preparación del pastel nacha le dijo a tita que se fuera dormir pues de huevo estaba empezando a llorar o se explicaba de donde salía tanta lágrima pero no dejaba que se hiciera bien el pastel a causa de sus lágrimas.

A nacha se le ocurrió probar el turrón pero de un instante a otro le entro una nostalgia recordando los banquetes de boda que había preparado y teniendo la ilusión de que uno de ellos fuera de ella peo no fue así pues nunca paso y en esa noche no pudo dormir y lloro toda la noche y no se sentía con ánimos de nada.

El día de la boda tita lo único que quería era no estar presente pues o se sentía nada cómoda ,,cuando tuvo que felicitar a los novios Pedro le dijo al oído ,que había logrado con la boda lo que anhelaba y era estar cerca de ella que era la mujer que amaba .

Para tita fueron las palabras correctas y le daban un gran alivio y felicidad .tita no esperaba mas que contarle a nacha lo sucedido .a la hora de servir el pastel todos entraron en momento de nostalgia y no se pudieron contener las ganas de llorar ,después de eso todos estaban vomitado por mas que intentaron contenerse no pudieron y vomitaron mama Elena le echo la culpa a tita y a nacha pues decía que ella le había puesto algo al pastel para arruinar la boda mama Elena le dio una paliza y no pudo justificarse y tener el apoyo de nacha pues ,después de la boda al buscar a nacha se dio cuenta que esta muerta alado de una foto de un ex novio

CAPITULO III

MARZO

CODORNICES EN PÉTALOS DE ROSAS

12 rosas de preferencia rojas

12 castañas

Dos cucharadas de mantequilla

Dos cucharadas de fécula de maíz

Dos gotas de esencia de rosas

Dos cucharadas de anís

Dos cucharadas de miel

Dos ajos

6 codornices

1 pitahaya

Se desprenden con cuidado los pétalos de rosas ,sin que las espinas lastimen tus manos pues la sangre puede provocar reacciones químicas .se despluman las codornices y después de sacarle las viseras se les recogen y atan las patas para conservar su posición se ponen a dorar en la mantequilla con pimienta y sal al gusto

Cuando están deshojados