IMPACTO SOCIOECONÓMICO DE AGUA POTABLE ENVASADA

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3.4 Justificación del Problema

El estudio del análisis sobre los efectos negativos que produce la contaminación del agua potable, es de suma importancia pues delimita un referente de una problemática social que afecta a otras zonas del país donde se conglomera gran número de ciudadanos.

El agua potable que suministra el Instituto Nacional de Aguas Potables y Alcantarillado (INAPA) no es un agua que brinda garantía de salubridad, además de ser suministrada de manera inconstante. Muchas veces el agua no llega hasta en periodo de un mes, lo que provoca que las familias del Municipio de San Cristóbal, se vean obligadas a tener que comprar el agua potable envasada a empresas privadas que la venden a un costo relativamente caro, impactando de manera negativa la economía de dichas familias.

En tal sentido, la presente investigación resulta de suma importancia para poder determinar los efectos que produce esta problemática a fin de buscar posibles soluciones a la misma.

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3.5 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN

3.5.1 Objetivo General

Identificar el impacto socioeconómico en las familias del Municipio de San Cristóbal, que compran agua potable envasada.

3.5.2 Objetivos Específicos

3.5.2.1 Determinar el costo del agua potable envasada en el Municipio de San Cristóbal.

3.5.2.2 Identificar los datos sociodemográficos de las personas que compran agua envasada en San Cristóbal.

3.5.2.3 Analizar el nivel de frecuencia de compra de agua potable envasada en el Municipio de San Cristóbal.

3.5.2.4 Analizar la influencia que tiene la compra de agua potable envasada en la salud de las familias que la utilizan en el Municipio de San Cristóbal.

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IV.- MARCO GENERAL DE LA INVESTIGACIÓN

4.1 Marco Teórico

El agua es un recurso natural renovable sujeto a un ciclo natural. Este ciclo es clave para la vida humana y para el equilibrio ecológico de nuestro planeta.

El agua de la lluvia alimenta manantiales, ríos, lagos, humedales y acuíferos; y los acuíferos alimentan los manantiales, ríos, lagos y humedales.

Además de proporcionar agua para cientos de usos humanos, dichas fuentes también dan de beber a los animales y permiten el correcto funcionamiento de lo ecosistemas y habitats. Sin embargo, en la actualidad, el consumo excesivo de agua dulce para uso agrícola, industrial y doméstico, junto con la gestión descuidada de las aguas residuales, amenaza la viabilidad del ciclo hidrológico.

El resultado afecta negativamente a todos los organismos vivos del planeta, algunos de ellos hasta el punto de la extinción.

El agua embotellada es agua potable envasada en botellas individuales de consumo y venta al por menor o mayor.

El agua puede ser agua glacial, agua de manantial, agua de pozo, agua purificada o simplemente agua del abastecimiento público de agua (el agua del grifo).

Muchos países, especialmente los países desarrollados, regulan la calidad del agua embotellada a través de estándares del gobierno, normalmente utilizados para garantizar que la calidad del agua es segura y las etiquetas reflejan con precisión el contenido de la botella.

En muchos países en desarrollo, sin embargo, tales normas son variables y suelen ser menos estrictos que los de las naciones desarrolladas.

La producción del agua embotellada cuesta entre 0,25 y 2 dólares por botella. De acuerdo a Bottledwaterblues.com, el 90 % de este coste consiste en hacer la botella, la etiqueta y los tapones.

4.2 Marco Conceptual

El agua potable envasada es aquella a la cual se le da un tratamiento previo para ser apta para el consumo humano.

Es envasada en diferentes tipos de envases, ejemplo: 5 galones, 1 galón, etc.

Con el término “aguas envasadas” se designa a aquellas aguas de origen subterráneo o procedentes de un abastecimiento público, comercializándose envasada en botellas u otros contenedores.

4.3 Marco Histórico Contextual

Genéricamente y de forma resumida (posteriormente se ampliarán estos conceptos cuando se comente la normativa que las regula) se pueden distinguir en principio tres tipos de aguas envasadas: Las aguas minerales naturales, que son de origen subterráneo, bacteriológicamente sanas, con una composición constante en minerales y con propiedades beneficiosas para la salud; las aguas de manantial, son aguas potables de origen subterráneo, bacteriológicamente sanas y sin efectos sobre la salud.

Las aguas potables preparadas, son aguas que se han sometido a tratamientos físico-químicos con objeto de que cumplan las exigencias sanitarias para el consumo.

Muchas aguas contienen CO2 de forma natural pudiéndose envasar con este contenido gaseoso inicial y por otra parte está permitido reforzar ese contenido incorporando CO2 (estos hechos deben figurar en la etiqueta).

El incremento en el consumo de agua envasada hacía paralelo a la mejora de la calidad y nivel de vida y la mayor concienciación por los alimentos naturales.

Muchas personas piensan que el agua embotellada tiene mejor sabor que el agua del grifo y la percibe como más segura y de mejor calidad, cuando esto no siempre es cierto, en cuanto a la creencia de la mayor aportación de minerales del agua embotellada respecto al agua del grifo las dos contienen minerales.

Respecto a la seguridad sanitaria del agua envasada respecto a la de la red de abastecimiento por tuberías, puede indicarse que si bien el agua del grifo puede estar contaminada por distintos elementos químicos, físicos y microbiológicos, es más fácil de controlar en los sistemas de distribución y de reducir el riesgo de toda la población que cuando algunas sustancias están presentes en las botellas.

El agua envasada se almacena durante periodos de tiempos más largos y a mayores