Pota ala parrilla.

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Desarrollo de un acercamiento del problema

Para efectos de esta investigación la información que se requiere es:

- Hábitos de consumo de la pota

- Ceviche

- Chicharrón

- Frita, etc

- Factores que influyen en la decisión de compra

- Calidad del producto

- Facilidad para realizar el plato

- Opiniones y valoraciones de otros clientes

- Función de búsqueda visual

- Multitud de opciones

- Disponibilidad de nuevos productos

- Características del producto preferidas por el consumidor

- Diseño

- Beneficios del plato

- Visualización del plato

- calidad

- El lugar donde compra papa

- Mercados comerciales de peces

-

- Principales competidores

- Posibles restaurantes que pongan en disposición este plato

Justificación

El presente proyecto pretende resolver la necesidad de las personas de consumir productos saludables y que no afecten a su salud. El propósito es determinar la factibilidad económica de producir platos a base de pota, buscamos tener y realizar un producto saludable con propiedades nutritivas y que nos brinde ventajas sobre otros platos que no son buenos para la salud del consumidor, principalmente por no contener bajos niveles de colesterol, nos brinda proteínas y nutrientes para una mejor función de nuestro organismos. Para que sea consumido por todas las personas, ya sean niños, jóvenes o adultos sin restricción alguna, y que los consumidores dejen comer comidas altas en calorías, ya que este plato no genera ningún perjuicio para la salud.

Este proyecto lo hemos realizado con el fin de conocer y saber más a fondo sobre lo que sucede o se puede realizar con la pota la cual es una especie muy abundante en nuestro mar.

Objetivos Específicos

Elaborar y determinar las características de los beneficios que brinda el consumir nuestro producto a los posibles consumidores de la pota a la parrilla

Objetivos Generales

- Determinar los valores nutritivos de la pota

- Dar conocer sus beneficios

- Dar a conocer la importancia de consumir un producto nutricional promoviendo nuestra propio mar

Misión

Dar a nuestros consumidores un plato nuevo el cual les brinda nutrientes y buscar dar a conocer nuestro plato y demostrar que nuestro plato cuenta con muchas proteínas y a la vez es delicioso para el paladar del consumidor.

Visión

Satisfacer las necesidades del consumidor con un producto nuevo y a las vez sea reconocido por la calidad del producto y abarcar un mercado local muy poco explotado

Plan de Negocios

La pota a la parrilla es un alimento de muy utilización en la canasta familiar de Sullana en general y del Perú en particular, este plato se tiene como objetivo que su consumo sea en el almuerzo ya que con los beneficios que este plato brinda será de mucha ayuda para el desarrollo del día del consumidor y les brinde fuerzas para la realización de sus tareas en lo que queda del día.

El plan de negocio puede ser una representación comercial del modelo que se seguirá. Reúne la información verbal y gráfica de lo que el negocio es o tendrá que ser. También se lo considera una síntesis de cómo el dueño de un negocio, administrador, o empresario intentará organizar una labor empresarial y llevar a cabo las actividades necesarias y suficientes para que tenga éxito. El plan es una explicación escrita del modelo de negocio de la compañía a ser puesta en marcha.

Usualmente los planes de negocio quedan obsoletos, por lo que una práctica común es su constante renovación y actualización. Una creencia común dentro de los círculos de negocio es sobre el verdadero valor del plan, ya que lo desestiman demasiado, sin embargo se cree que lo más importante es el proceso de planificación, a través del cual el administrador adquiere un mejor entendimiento del negocio y de las opciones disponible.

Según el sector de Actividad

POTA A LA PARRILLA

¿Qué es un plato a la parrilla?

Es una técnica de cocción mediante la que los alimentos (generalmente trozos de carne) son expuestos al calor de fuego o brasas para que se cocinen lentamente. El calor se transmite gradualmente al alimento, que por lo general está suspendido sobre el fuego o cerca de las brasas. El fuego se logra a partir de carbón vegetal o de madera, aunque hay también parrillas de gas. Las maderas más usadas son maderas duras como las de roble, mezquite, quebracho o coronilla, que arden a temperaturas altas y por un tiempo prolongado. Si bien la carne más empleada es la carne vacuna, también se asa carne de cerdo, de cordero, cabrito, pescado, pollo, langostinos y diversos embutidos.

¿Para que sirve la pota a la parrilla?

- son una fuente esencial de energía, incluso cuando estamos a dieta.

- Tienen alto contenido de carbohidratos, por lo que ayudan a que el cuerpo funcione correctamente y realice todas sus funciones.

- Tiene cantidades significativas de vitamina, que refuerzan el sistema inmune y nos ayudan a prevenir enfermedades.

- tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a una digestión saludable y protege al cuerpo del cáncer de colon.

La Pota

La pota es un recurso marino que Arequipa tiene en abundancia y debe ser aprovechado para la alimentación