Desarrollo alas buenas practicas en el area de alojamiento

...

- Crear una herramienta informativa y comercial para diferenciar servicios turísticos que comparativamente presenten un mejor desempeño.

- Incentivar el crecimiento del mercado nacional de este tipo de servicios.

- Promover un cambio hacia el consumo de servicios turísticos de óptima calidad. - Facilitar el acceso al mercado y mejorar la imagen de los servicios turísticos.

- Incentivar el crecimiento en la prestación de servicios turísticos de calidad.

- Promover el uso y desarrollo de procesos, técnicas y tecnologías de calidad aplicables al sector turístico. Adicionalmente, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial ha estructurado el Sello Ambiental Colombiano cuya

Reglamentación de uso se estableció mediante la Resolución 1555 de 2005 de los Ministerios de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial y de Comercio, Industria y Turismo.

Dentro de este contexto, los objetivos primordiales del Sello Ambiental Colombiano son:

− Crear una herramienta informativa y comercial para diferenciar los productos que comparativamente presenten un mejor desempeño ambiental.

− Incentivar el crecimiento del mercado nacional para este tipo de productos.

− Promover un cambio hacia los productos ambientalmente amigables en las preferencias de compra de los consumidores.

− Facilitar el acceso al mercado y mejorar la imagen de los productos con un mejor desempeño ambiental.

− Promover el uso y desarrollo de procesos, técnicas y tecnologías limpias o sostenibles.

Teniendo en cuenta que el proceso de normalización adelantado por la Unidad Sectorial de Normalización en Sostenibilidad Turística para establecimiento de alojamiento y hospedaje cubre aspectos relacionados con la NTC 5133: “Etiquetas ambientales Tipo I. Sello Ambiental Colombiano. Criterios para establecimientos de alojamiento y hospedaje” tanto el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo como el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial y la Universidad Externado de Colombia han unido sus esfuerzos de manera que el cumplimiento de la NTS-TS 02 en el Nivel alto, permita además la obtención del Sello Ambiental Colombiano de conformidad con la reglamentación vigente.

Finalmente, vale la pena precisar que para el logro de los objetivos mencionados, los requisitos contenidos en esta norma han sido desarrollados mediante un proceso que involucra la participación y la concertación con todas las partes interesadas: empresarios, sector Gobierno, organizaciones no gubernamentales, academia y otros intereses.

OBJETO

Esta norma específica los requisitos de sostenibilidad ambiental, sociocultural y económica para los establecimientos de alojamiento y hospedaje, EAH; definidos por dos niveles, así: Nivel básico, de sostenibilidad y Nivel alto de sostenibilidad.

DEFINICIONES

CAPACITACIÓN: Hace parte de la formación y busca mejorar las habilidades, destrezas y saberes del personal del EAH.

CICLO DE VIDA: Etapas consecutivas e interrelacionadas de un sistema-producto desde la adquisición de materias primas o de su generación, a partir de recursos naturales hasta la disposición final.

CLIENTE: Persona natural o jurídica que recibe un servicio.

COMUNIDAD LOCAL: Conjunto de personas organizadas y capacitadas, reconocido como tal, que ejecuta actividades turísticas hacia la sostenibilidad en un destino turístico determinado.

CONTRATO DE HOSPEDAJE: Contrato de arrendamiento de carácter comercial y de adhesión, que una empresa dedicada a esta actividad celebra con el propósito principal de prestar alojamiento a otra persona denominada huésped, mediante el pago del precio respectivo día a día, por un plazo inferior a 30 d. [Ley 300 de 1996, Congreso de la República de Colombia].

CULTURA: Conjunto de los rasgos distintivos, espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan una sociedad o grupo social y que más allá de las artes y de las letras engloba los modos de vida, los derechos fundamentales del ser humano, los sistemas de valores, las tradiciones y las creencias.

DESARROLLO SOTENIBLE

1) Aquel que conduce al desarrollo económico, a la elevación de la calidad de vida y al bienestar social, sin agotar la base de los recursos naturales renovables en que se sustenta, ni deteriorar el medio ambiente o el derecho de las generaciones futuras a utilizarlo para la satisfacción de sus necesidades.

2) En el caso del patrimonio cultural, el desarrollo sostenible implica la conservación de sus valores extrínsecos e intrínsecos, en estrecha relación con la población donde surgió, se ha enriquecido y ha permanecido.

DESARROLLO SOSTENIBLE AL TURISMO: Equilibrio entre los aspectos ambientales, económicos y socioculturales en el desarrollo del turismo para garantizar su sostenibilidad a largo plazo. El desarrollo sostenible del turismo incluye:

- Dar un uso óptimo a los recursos ambientales que son un elemento fundamental del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a conservar los recursos naturales y la diversidad biológica.

2) Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar su patrimonio cultural como un todo (arquitectónico) y sus valores tradicionales y contribuir al entendimiento y a la tolerancia intercultural.

3) Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los interesados unos beneficios socioculturales bien distribuidos, entre los que se cuenten oportunidades de empleo estable y de obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas, y que contribuyan a la reducción de la pobreza.

El turismo sostenible reporta también un grado de satisfacción a los turistas y representar para ellos una experiencia significativa, que los hace más conscientes de los problemas de la sostenibilidad y fomente en ellos unas prácticas turísticas sostenibles.

DESTINO TURÍSTICO: Unidad de planificación y gestión del territorio que como espacio geográfico delimitado, define imágenes y percepciones determinantes de su