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Festival de frutas y masmelos

21. Arroz mixto refrito / Pollo apanado

Ensalada de frutas

Camarones, chorizo argentino, jamón ahumado, verduras, salsa de soya –

pechuga 150 gr, apanada, papa a la francesa

Gaseosa, jugo ò limonada

Flan kualamana

22. Medallones de pollo en salsa de ciruela / Deditos de pescado en salsa tempura

Sopa de verduras

Pechuga 150 gr, salsa de ciruelas, tocineta – corvina 100 gr, salsa tempura, arroz con fideos, verduras calientes

Gaseosa, jugo ò limonada

Flan de coco

23. Corvina riojana / Churrasco

Crema de champiñones

Corvina 100 gr, aceite de olivas, pimentón, maíz, salsa napolitana - lomo de res

100 gr, verduras calientes, arroz florentina

Gaseosa, jugo ò limonada

Creppes de frutas con helado

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24. Pollo a la italiana / Beef estrogonoff

Ceviche de palmitos

Colombinas100 gr, tallarines, zanahoria, pimentón - lomo de res 100 gr, salsa demi-glace, champiñones, tomate relleno con verduras, arroz con almendras Gaseosa, jugo ò limonada

Copa de helado

25. Medallones de res en salsa al champiñón / Pollo a la plancha

Crema dubarry

Lomo de res 100 gr, salsa al champiñón – pechuga 150 gr, arroz primavera, puré de zanahoria

Gaseosa, jugo ò limonada

Mousse de maracuyá

26. Chow Main de Pollo / Corvina a la plancha

Palmitos vinagreta

Pechuga 150 gr, corvina 100 gr, salsa de soya, verduras, arroz blanco, puré de papa

Gaseosa, jugo ò limonada

Islas flotantes

27. Posta negra / corvina apanada

antipasto con atún

Carne de res 150 gr, corvina 100 gr, salsa de cebollas y vino tinto, arroz tipo rissoto con queso costeño y maíz tierno, ensalada mixta

Gaseosa, jugo ò limonada

Suspiros limeños

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28. Baby beef / Lomitos de pollo hyosung

Tomates con queso mozarella

Lomo de res 150 grs, lomitos de pollo, salsa de soya, frutas y cinco especias

, arroz blanco, Verduras al wok

Gaseosa, jugo ò limonada

Pudin de vainilla y crema de canela

29. Corvina milanesa / Steak lionesa

Ensalada de frutas

Corvina 100gr, lomo ancho 100gr, salsa lionesa, arroz con ajonjolí, ensalada mixta.

Gaseosa, jugo o limonada

Mousse de yogurt con frutas

30. Corvina parmesano / Trucha mornay

Crema de ahuyama

Corvina 100gr, trucha 100gr, salsa mornay, arroz al cilantro, ensalada de papa con atún, ensalada waldorf.

Gaseosa, jugo o limonada

Torta moka

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TRES CARNES

1. Trucha al cilantro / Ternera al horno / Goulash a la húngara

Trucha 50gr, pulpa de ternera 80gr, lomo fino de res 80gr, crema de cebolla, sopa casera, arroz blanco, arroz al curry, puré de papa, cortes fríos, macedonia de frutas, ensalada de la barra, variedad de chips.

Gaseosa, jugo ò limonada

Arroz con leche

2. Trucha a la plancha / Estofado de murillo provenzal / Steak lionesa

Trucha 50gr, murillo de res 80gr, lomo ancho 80gr, crema de cebolla, consomé al jerez, arroz blanco, arroz con almendras, papa con cebolla, macedonia de frutas, tomates con queso mozarella, barra de ensaladas, variedad de chips.

Gaseosa, jugo ò limonada

Postres de natas

3. Cordón blue / Croutones de cerdo en salsa agridulce / Ternera al horno

Pechuga de pollo 80gr, lomo de cerdo 80gr, pulpa de ternera 80gr, sopa de pastas, crema de apio, arroz malta, arroz blanco, puré de papa, antipasto con atún, ensalada de la barra, variedad de chips.

Gaseosa, jugo ò limonada

Arroz con leche

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4. Ternera al horno en salsa de champiñón / Pollo a la plancha / Trucha mornay

Pulpa de ternera 80gr, pechuga de pollo 80gr, trucha 50gr, crema Saint german, sopa casera, arroz blanco, arroz al cilantro, papa al perejil, macedonia de frutas, ensalada de pastas fina hierbas, barra de ensaladas, variedad de chips. Gaseosa, jugo ò limonada

Festival de frutas y masmelos