La Gallina de oro

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in Garzon, 4 branches in Pitalito , 5 branches in Neiva, 2 branches in Palermo, 3 branches in Plate 1 Iquira branch, one branch in Santa Maria, 2 branches in Aipe, 2 branches in San Agustin, one branch in Guadeloupe and 3 branches in Campoalegre.

With the completion of this project we have succeeded in linking to 285 workers directly and labor link to other 78 workers hired by franchisees, and still we have worked to train and educate appropriately respond to our workers in order to improve the administrative part and operation of "golden Hen" all led to meet the needs of our customers.

This is how we welcoming us to the guidelines of the planning, organization, management, control and the PHVA cycle management and operation of our company is solid and reliable long-term.

Keywords: Se dice que es la integración de un conjunto de caracteres que permite con facilidad buscar de manera rápida la información de nuestra empresa en cualquiera de los buscadores por internet.

Para el caso de la empresa “La Gallina de oro” hemos dispuestos de los siguientes Keywords a través del buscador google:

Pollo procesado entero (Completo)

Pollo despresado (Selección de presas)

Menudencia de pollo (Selección de Vísceras)

Tabla de Contenido

1. Diagnostico

1.1. Empresa

1.2 Productos

2. Análisis de la empresa

2.1 Cinco fuerzas de Porter

2.2 Análisis interno

2.2.1 Diagnóstico Interno

2.3 Análisis externo

2.3.1 Diagnostico externo

3. Planeación

3.1 Misión

3.2 Visión

3.3 Objetivo

3.4 Metas

3.5 Actividades

3.6 Diagrama de Gantt

3.7 Presupuesto

4. Organización

4.1 Organigrama

4.1.1 Estructura de la organización

4.2 Determinar la autoridad

4.3 Responsabilidad de los trabajadores

4.4 Organización formal e organización informal o de información

4.5 Deberes de cada empleado.

4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad.

4.7 Recurso por área

Objetivos

Objetivo general

Con este trabajo pretendemos mejorar las utilidades de la empresa “La Gallina de oro” basados en los conceptos de Planeación, Organización, Dirección, Control y método de control de procesos.

Resaltándose muy bien que somos emprendedores en distribuir carne de pollo criollo o semicriollo en el departamento del Huila.

Objetivo específico

Considerándose la escasez de carne pollo en el departamento del Huila, nosotros estamos proyectando la crianza de más pollos criollos y semicriollos en un plazo expuesto o recomendado para la venta los cuales serán criados con alimentos naturales de alto nivel proteínico que beneficiaran la salud del consumidor.

1. Diagnóstico

Luego de la mortandad de pollos por consecuencia de la gripe aviar, ocurrida en “La Gallina de oro” después del año de 1.999 en los criaderos se implementaron de manera estricta las siguientes medidas:

• Mantener los pollos en buenas condiciones (Alimentos y medicina)

• Mantener los pollos en sitios protegidos (Calor, Frio, Exposición total l ambiente)

• Control de ingreso a la granja (Personas o Animales extraños)

Se incrementaron los costos de producción pero con la puesta en práctica de estas medidas no se ha vuelto a repetir la gripe aviar y además mejoro notablemente la calidad de carne.

Por otra parte en vista de algunas encuestas implementadas en todos los municipios del departamento del Huila, se ha referenciado que el consumo de pollo es bastante y que existe desabastecimiento razón por la que muchos consumidores de pollo se han doblegado a sustituir la carne de pollo por otros alimentos de la misma línea.

1.1 Empresa

La Gallina de oro opera en siete municipios del departamento del Huila así:

Nombre Municipio Total de sucursales e instalaciones Actividad ejecutada Promedio de kilos vendidos en el mes

Algeciras Huila 1 Distribuidor de carne 12.300

Garzón Huila 3 Distribuidor de carne 34.200

Pitalito Huila 4 Distribuidor de carne 41.070

Neiva Huila 5 Distribuidor de carne 63.800

Palermo Huila 1 Distribuidor de carne 15.600

Palermo Huila 3 Criaderos 0

Palermo Huila 1 Sacrificio 0

Palermo Huila 1 Empaque y Acopio 0

Iquira Huila 1 Distribuidor de carne 9.700

Santa María Huila 1 Distribuidor de carne 9.900

Aipe Huila 2 Distribuidor de carne 21.300

San Agustín Huila 2 Distribuidor de carne 18.740

Guadalupe Huila 1 Distribuidor de carne 11.020

Campoalegre Huila 2 Distribuidor de carne 21.450

TOTAL 28 259.080

1.2 Productos

La categoría de productos la hemos establecido de la siguiente manera:

• Pollo