PRINCIPALES IMPORTADORES Y EXPORTADORES DE MIEL EN EL MUNDO
Enviado por Isabel Estrada • 25 de Mayo de 2018 • Documentos de Investigación • 1.853 Palabras (8 Páginas) • 1.351 Visitas
PRINCIPALES IMPORTADORES Y EXPORTADORES DE MIEL EN EL MUNDO
TABLA 1: Principales países Importadores de Miel en 2013
Países | Toneladas Importadas |
Estados Unidos de América | 152,845 |
Alemania | 88,200 |
Japón | 39,030 |
Reino Unido | 38,140 |
Francia | 28,667 |
Bélgica | 24,354 |
España | 22,095 |
Polonia | 20,156 |
Italia | 18,489 |
Arabia Saudita | 17,398 |
Países Bajos | 12,639 |
China | 12,415 |
Austria | 8,619 |
Suiza | 8,169 |
Tailandia | 7,345 |
La miel es un alimento que proporciona calorías de rápida asimilación y que puede constituir una importante fuente de energía al incorporarla a la dieta básica, además se le atribuyen propiedades curativas muy benéficas, lo que la hacen un alimento muy atractivo al consumo.
La demanda de miel en el mundo es relativamente alta, productos derivados de esta son considerados “Oro líquido” en Asia y Europa. Los principales países importadores de miel son USA, Alemania, Japón y Reino Unido.
De acuerdo con la FAO, en 2013 el continente americano tuvo una demanda aproximada de miel (evaluado en importaciones) de más 155 Toneladas, mientras que, en el resto de Europa y Asia de más de 345,716 Toneladas, lo que resalta la importancia de la miel en parte del occidente y oriente del mundo.
FUENTE: Estadísticas FAO, 2013.
TABLA 2: Principales países Exportadores de Miel en 2013
Países | Toneladas Exportadas |
China | 128,654 |
China, Continental | 124,901 |
Argentina | 65,180 |
Vietnam | 34,924 |
México | 33,458 |
India | 30,099 |
Ucrania | 21,674 |
España | 21,579 |
Alemania | 20,885 |
Bélgica | 20,144 |
Hungría | 18,365 |
Brasil | 16,181 |
Bulgaria | 12,659 |
Rumania | 12,649 |
Uruguay | 12,352 |
FUENTE: Estadísticas FAO, 2013. |
En cambio, entre los exportadores de miel países como China, Argentina, Vietnam y México destacan, con una producción aparente que supera la propia demanda interna.
La comercialización mundial de la miel se divide en dos categorías principales: consumo directo (hogares) e industrial (alimentos procesados, farmacéuticos y cosméticos), de acuerdo con las propiedades y características de cada una de las variedades (determinadas por región, consistencia y color de la miel).
Sin embargo, países como Francia y Alemania devuelven al mundo grandes cantidades de miel en forma de derivados; dulces, productos de aseo personal (jabón, shampoo, loción, etc.), cosméticos, medicamentos etc.
La industria farmacéutica y cosmética han incluido a la miel como materia prima y han creado una línea de productos derivados de la misma. La entrada de grandes empresas en este sector impulsó el interés de un mayor número de firmas y tiendas departamentales en el producto, lo cual se ha visto fortalecido por la apertura de tiendas especializadas en miel. El uso del producto en confitería, pastelería, bebidas y otros alimentos procesados también se ha incrementado durante los últimos años.
POSICIONAMIENTO DE LA MIEL MEXICANA
La miel pura mexicana se posiciona en el mercado internacional como un producto de alta calidad por su aroma, sabor y color, en Estados Unidos y en diversos países europeos.
En 2013, México ocupó el tercer lugar como exportador de miel y el noveno lugar como productor, ambos a nivel mundial. Datos obtenidos de la FAO estiman que más del 50% de la miel que se produce en México es destinada a la exportación y de esta, el 47% es para países europeos.
TABLA 3: Exportadores y Producción de Miel en 2013
Toneladas Exportadas 2013 | Toneladas Producidas 2013 |
33,458 | 56,907 |
FUENTE: Estadísticas FAO, 2013.
Los estados de Yucatán, Ciudad de México, Chiapas, Baja California Sur, Guerrero, Colima, Jalisco, Nayarit, Chihuahua, Nuevo León y Veracruz, complementan el esquema como principales productores de miel.
SEGMENTO DE MERCADO PARA LA EXPORTACION DE MIEL
Los principales compradores de miel mexicana en el mundo son países altamente consumidores como Alemania, Estados Unidos de América, Reino Unido, Bélgica, Suiza, Arabia Saudita, Países Bajos, España y Japón entre otros, quienes prefieren el sabor y la calidad de la miel mexicana.
Dadas las características y condiciones del mercado japonés, la miel mexicana tiene potencial para su exportación. Y tras el repentino aumento en su consumo, originado por el boom de las bebidas en base a miel y limón en los años noventa que incrementaron las importaciones de miel llegando a 70,000 toneladas por año, representa una oportunidad de negocio entre MEXICO y JAPON.
Además, Japón constituye un mercado en el que puede conseguirse estabilidad en términos de ventas e ingresos, así como una oportunidad para diversificar las exportaciones y mejorar las presentaciones de la miel mexicana. Asimismo, una ventana de innovación para las compañías alimenticias en el desarrollo de nuevos productos y empaques.
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