PRODUCCIÓN DE HONGOS

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ESLABON DE PRODUCCION ESLABON DE COMERCIALIZACION ESLABON DE CONSUMO

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II.5.2. Mencionar los principales mecanismos de promoción y difusión del producto(s) y/o servicio(s). En caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo, éste debe de incluirse como parte del Análisis Financiero.

La forma de darnos a conocer será mediante la plaza en nuestro puesto a la cual como mencionamos acuden todas los habitantes de la localidad y la mayoría de las personas de las localidades aledañas ya que es la plaza mas importante en esta región.

Proporcione cotizaciones formales de dos de los conceptos de inversión que se van a adquirir con los recursos del Componente; en caso de los proyectos productivos pecuarios (ovinos, bovinos y caprinos), por lo menos una de las cotizaciones deberá ser del ganado a adquirir.

(Emitida por fabricante o distribuidor autorizado, Firmadas y Escaneadas incluyendo la razón social del proveedor, dirección, teléfonos, papel membretado y RFC; de comprobarse que son apócrifas, el proyecto no será sometido a dictaminación). Éstas se adjuntan en imagen directamente al sistema

III

Ingeniería del Proyecto

(6 cuartillas máximo)}

III.1 Localización.

III.1.1. Macro localización (Estado, Municipio, Localidad, rutas y vías de acceso).

Estado de México, en el municipio de Ozumba el cual se ubica en la porción sur oriente del estado, en las faldas del volcán Popocatepetl. Limita al norte con el municipio de Amecameca, al este con Atlautla. Al oeste con Tepetlixpa y Juchitepec y al sur con el municipio de Yecapixtla.

III.1.2. Micro localización (colindancias y referencias).

Calle Juan Maya, en el camino viejo que va a ozumba, entre avenida Ignacio Allende y Miguel Aleman

Nota: Para Macro y Micro localización, la descripción se realiza de manera textual en el documento y las imágenes se adjuntan directamente al sistema, las referencias deben ser claras para que no quede duda del lugar preciso donde se llevará a cabo el proyecto.

III.2 Descripción técnica del proyecto.

III.2.1 Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas máximas y mínimas y en qué meses se presentan? ¿Cuál es la época de lluvia y cuál es la precipitación promedio? ¿Cuál es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecerá el proyecto? y ¿Cuáles son los servicios con los que se cuenta?

Las partes norte y central del municipio presentan un clima templado con temperaturas medias anuales entre 12°c y 18°c la parte austral del municipio que se encuentra hacia el sur tiene clima semicalido con temperaturas medias anuales entre 18 22°c, la precipitación pluvial anual es de 700mm. El régimen de lluvias es en verano, con porcentaje bajo en invierno, el verano es largo fresco, normalmente se habían tenido temporadas regulares de lluvias del mes de abril al mes de octubre del mismo año, sin embargo en los últimos años la situación ha cambiado, ahora el temporal de lluvias inicia en mayo y concluye en septiembre, los meses con más lluvias son junio, julio agosto, se presentan lluvias esporádicas en los meses de abril, octubre y noviembre, en promedio se tienen 150 dias del año con lluvias, los meses en los que extraordinariamente se presentan lluvias son en octubre noviembre diciembre enero.

III.2.2.Diagrama de distribución de áreas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribución de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.

III.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización. ¿Cómo se llevará a cabo el proceso productivo o de comercialización? (Describir los recursos disponibles y las actividades requeridas y necesarias a realizar desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos de inversión solicitados); por ejemplo: ¿Cuál es la superficie disponible, disponibilidad de agua, instalaciones existentes, maquinaria y equipos? Describir sistemas de producción, manejo de praderas y/o pastoreo, variedades de cultivos, forrajes, frutales, conservación de suelo, manejo y mantenimiento de equipo, ¿Cómo será el manejo reproductivo, manejo nutricional, programa sanitario, manejo de ordeña, fertilización y control de plagas y enfermedades? ¿Cuál es la especie, raza, variedad y características de los animales, cultivos o bienes? ¿Cuáles parámetros técnicos se consideran en el proyecto?, ¿Cuál es la densidad de siembra, carga animal por ha., alimentación por etapa de desarrollo? ¿Cómo será el proceso de: siembra, captura, sacrificio, cosecha, conservación, empaque, movilización? El valor total de conceptos deberá coincidir con el presupuesto de inversión del proyecto. En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN, se deberá informar las experiencias del proceso productivo del proyecto que ya se encuentra en marcha y vinculando los nuevos conceptos de inversión con los que se adquirieron anteriormente..

Descripción del bien o servicio a comprar Especificaciones Técnicas Costo Total

LA PRODUCCION DE HONGO

Los pasos para la producción de hongo seta son como sigue:

-preparación del sustrato

-pasteurización

-inoculación del sustrato

--periodo de incubación

-fructificación

-cosecha

PREPARACION DEL SUSTRATO

El sustrato a utilizar puede ser cualquier residuo o subproducto agrícola que se produzca en la región en este caso se utilizara paja de cebada o trigo. La paca de paja se selecciona, eliminando las partes que presenten humedad o estén