Tecnologia y control.

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A través del cuidadoso trabajo de nuestros Breeders, Hortifrut busca diferenciarse en el mercado de los Berries del mundo con nuevos sabores, mejor calidad, frutos más atractivos y saludables, con una mayor vida de poscosecha, que le permitan a nuestra empresa extender las fechas de oferta en el mercado global de Berries al Mundo Todos los Dias”.

Para esto “Hortifrut Genética” se ha aliado con los más prestigiosos centros de mejoramiento genético de Berries del mundo, cuenta con licencias exclusivas de las mejores variedades de arándano y ha desarrollado dos empresas genéticas de Berries en alianza con productores norteamericanos. Todo esto le permite a Hortifrut contar hoy día con genética mejorada en las diferentes categorías de Berries. Utilizando el mejoramiento genético convencional, nuestros Breeders realizan cruzamientos dirigidos de parentales sobresalientes, sin el uso de GMO y luego de una meticulosa serie de evaluaciones, pruebas en distintas partes del mundo, se obtienen las nuevas variedades de Berries aptas para cada condición de cultivo y mercado de destino. Todo este proceso puede durar entre 5 y 9 años.

En Arándanos, Hortifrut tiene la licencia exclusiva de las mejores variedades del programa Español Royal Berry ´Rocio´y ´Corona´ y las de la Michigan State University ´Draper´´Aurora´, ´Liberty´ y ´Osorno. Para el desarrollo de nuevos arándanos Hortifrut creó su propia empresa genética “BerryBlue” en alianza con la compañía norteamericana “Michigan Blue Berry Growers (MBG)”, siendo hoy día el mayor programa de mejora genética de arándanos del mundo (ver detalles en Berry Blue).

Pacific Berry Breeding (PBB) es la empresa genética de Hortifrut (en alianza con Naturipe Berry Growers) y con sede en Watsonville, California este programa se dedica a la generación de nuevas variedades de frambuesas y moras para el mercado fresco (ver detalles en Pacific Berry Breeding).

En moras, Hortifrut cuenta con su propio programa de selección y mejora. El foco del programa de moras es la generación de moras remontantes y sin espinas, altamente productivas, con excelente calidad de fruta para el mercado fresco y congelado, y adaptadas a climas cálidos. ´Camila´y ´Amara´ son las dos primeras variedades de este grupo, cuyo cultivo comercial se lleva a cabo en Chile y México.

Hortifrut Genética también ha incursionado en Berries Nativos de Chile y Berries Ornamentales. Murtillas y Maquis son parte del desarrollo que hace la empresa en colaboración con otros actores nacionales.

2.4 Estructura Organizacional

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Ilustración 1. Organigrama de la Empresa Hortifrut S.A.