La interculturalidad en mi vida a través de la gastronomía tradiciona

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La gastronomía tradicional en mi vida y mi familia

como lo explicaba anteriormente, la principal fuente que se ve relacionada es cuando hay reuniones familiares y más en la casa de mi abuelita materna que sabe mucho de cocina tradicional, desde mi punto de vista la interculturalidad de la gastronomía se ve en mi vida diaria ya que desde que voy en la colectiva en la escuela e incluso en mi trabajo que es de comida, porque llega gente y me empieza a explicar como ellos hacen la preparación del mismo producto pero con diferentes especies o le agregan más cosas, y en mi familia se ve relacionada cuando mi mama me enseña a cocinar y como yo siempre digo, cada persona es diferente así es en la gastronomía nadie lo prepara igual cada persona se acomoda como puede y como más le gusta.

¿Qué valor tiene la gastronomía tradicional en mi herencia cultural?

El valor más importante que tengo y que dedo de desarrollar porque fueron los valores y las tradiciones que me han dejado mis padres y siempre me las recuerdan, una de las más importantes es la del valor hacia la tradiciones gastronómicas de mi familia ya que lo mencionaba a mi familia le gusta mucho las tradiciones y todo lo referente a gastronomía, que no importa que sea un platillo caro o económico lo que importa es el amor con el que lo hicieron, siempre que tiene oportunidad mi madre me lo recuerda, creo que lo mas importante que me pueden dejar de herencia son las costumbres que tenemos hacia los platillos mexicanos, y la dedicación que le ponen a cada platillos, creo que sería lo más importante que me puedan dejar.

Conclusión

Hoy en día es muy importante tener claro el concepto de interculturalidad, ya que es una realidad que nos toca vivir en la sociedad actual. Por ello es muy importante inculcar valores y conocimientos sobre este tema a nuestros hijos, padres y la gente que nos rodea, para que respeten y valoren a la gente con la que conviven, apreciando las costumbres que difieren con las suyas propias.

Con este trabajo espero que conozcan las características más significativas de varias culturas, para que tengan los conocimientos suficientes que les permitan apreciar y valorar esas diferencias existentes entre las diversas culturas.

Además, también se fomentará el compañerismo y la colaboración en grupo, valorando las opiniones de los demás a través del trabajo en equipo.

Bibliografía:

- http://redie.uabc.mx/redie/article/view/233/749

- http://definicion.de/interculturalidad/