DETERMINANTES DE LA PRODUCCIÓN DEL CUY EN EL DISTRITO DE MARANGANI, PROVINCIA DE CANCHIS, DEPARTAMENTO DE CUSCO

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Formulación del Problema:

Problema Central:

¿Cuáles son los factores determinantes que influyen en la producción de cuyes, para los productores de cuy en el distrito de Marangani, Provincia de Canchis, Departamento de Cusco, año 2017?

Problemas específicos:

- ¿Cómo influye el tipo de tecnología en la producción de cuyes, para los productores de cuyes en el Distrito de Marangani, Provincia de Canchis, Departamento de Cusco, año 2017?

- ¿Cómo determina los niveles de capacitación de los productores de cuy a la producción, para los productores de cuyes en el Distrito de Marangani, Provincia de Canchis, Departamento de Cusco, año 2017?

- ¿Cómo determina el acceso al crédito de los productores de cuy en la producción para los productores de cuyes en el Distrito de Marangani, Provincia de Canchis, Departamento de Cusco, año 2017?

V. Antecedentes del proyecto

Ordoñez, N ( 2008): En su tesis titulada “ Plan de Introducción de la Carne de Cuy en Lima Metropolitana: Estudio de Mercado y Propuesta Empresarial” concluye que el mercado de la carne cuy existen posibilidades de crecimiento pues un 28% de la población conoce el producto es consumidor eventual y desearía hacerlo más seguido, bajo ciertas condiciones. Igualmente el 74% de la población es mercado potencial, comprendiendo a una población no consumidora pero abierta a un consumo futuro.

Ordosgoita, G ( 2010): en su tesis titulada “ Producción de Ganado bovino en Yopal - Casanare” concluye que el levante de ganado macho en forma semintensiva es una de las formas más fáciles y rapidas de generar ingresos aprovechando los terrenos que muchas veces son subutilizados en ganadería extensiva.

Acero,R, Vera J ( 2010) en su artículo denominado “ Modelos Econométricos para el desarrollo de funciones de producción”. concluye que, para sistemas ganaderos, se aprecia frecuentemente un buen ajuste a funciones Cobb- Douglas, las que contribuyen eficaces herramientas de gestión y toma de decisiones, ya que explican el comportamiento de cada variable respecto a la función de producción De acuerdo con la información la información del Instituto Nacional de Innovación Agraria INIA, citada por el Ministerio de Agricultura y Riego, la oferta de carne de cuy a nivel nacional, hacia 2003, se estimaba en 16 500 toneladas métricas anuales, la mayor parte de esta producción todavía se realizaba a nivel familiar para el autoconsumo, esta actividad era complementaria a otras actividades económicas de las familias y estaba orientada al autoconsumo y otra parte era destinada al mercado principal local.

El departamento de Cusco es el según mayor productor de cuyes según el último censo agropecuario con el 12.06 % aproximadamente de producción Nacional, a nivel distrital Marangani es el mayor productor de cuy en el departamento de Cusco, es por eso que se pretende mejorar en tecnología principalmente.

VI. Hipótesis del trabajo

Hipótesis general.

El tipo de tecnología, bajos niveles de capacitación y acceso al crédito, influyen de manera directa con la producción

Hipótesis específicas:

El tipo de tecnología en la producción de cuyes tiene una relación directa con la producción de cuyes en para los productores de cuyes en el distrito de Marangani.

Los bajos niveles de capacitación del productor influyen en la baja producción de cuy.

El limitado accesos al crédito del productor influyen en la baja producción de cuyes.

VII. Objetivo general

Establecer que factores influyen en la producción de cuy en el Distrito de Marangani.

VIII. Objetivos específicos

Analizar el efecto del tipo de tecnología en la producción de cuyes para los productores de cuyes en el Distrito de Marangani.

Analizar la influencia de los bajos niveles de capacitación de los productores de cuyes en la producción, para los productores de cuyes en el Distrito de Marangani.

Analizar la influencia del acceso al credito de los productores de cuyes en la producción, para los productores de cuyes en el Distrito de Marangani..

IX. Metodologías de investigación

Método

El nivel de esta investigación es descriptivo y deductivo para explicar los resultados y objetivos.

Por otro lado, esta investigación es también explicativa, puesto que se encargara de buscar el porqué de los hechos mediante el

establecimiento de relaciones causa - efecto

Se hará un análisis que permitirá determinar el efecto de cada variable en la producción, lo que permitirá definir las conclusiones.

9.2 Modelo económico:

La función de producción muestra la relación existente entre los insumos o factores y el producto total, dado una determinada tecnología, lo que se denota frecuentemente como:

X = f ( F1, F2.F3,…..Fn) Dónde:

X= cantidad de producción

F1,F2,F3,….,Fn, distintos factores o insumos.

Para determinar la relacion entre el producto físico y los insumos físicos y asi establecer la máxima cantidad de producto que puede obtenerse con cada combinación posible de insumos, dad una tecnología o técnicas de producción

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218 Para determinar los procesos productivos, se utiliza la función de 219 producción de Cobb- Douglas

[pic 1]

- Dónde: K: capital de la producción de cuy

- L: mano de obra de la producción de cuy

[pic 2]

- Dónde:

- TT: Tipo de Tecnologia

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