Contaduria en el nuevo modelo social.

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Equipos y maquinaria: a subtitulo nombrado indicaremos que se cuenta con equipos para el trabajo de la tierra, ordeño mecánico, bomba de fumigar, dos motores a gasolina marca honda, un sistema de riego de bajo caudal de micro aspersión, una guaraña para cortar pasto kikuyo a los becerros, un tritón Súper Dutti para el trasporte de la leche y una Vagonier del año 1974 que se utiliza para transportar la leche desde la vaquera al cuarto del tanque de enfriamiento y para buscar el alimento concentrado de los bovinos y porcinos.

Matriz FODA

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

- Cuenta con instalaciones, equipos y maquinaria de trabajo.

- Realiza controles sanitarios, reproductivos, nutricionales y contables.

- Los propietarios son dueños de una agropecuaria, lo cual facilita la adquisición de los insumos agropecuarios para la unidad de producción (U.P)

- La U.P cuenta con fuentes hídricas y sistema de riego en los potreros e instalaciones.

- Personal obrero con años de experiencia.

- Tiene todos los servicios (aseo, agua, electricidad).

- Buena genética en producción bovina y porcina.

- Reproducción con inseminación artificial (I.A).

- Clientela fija.

- Construcción de una nueva manga y corral.

- Producen procesan y comercializan la materia prima (leche).

- Conservación de forrajes para la elaboración de ensilaje.

- Reciben pasantes de instituciones educativas, para que recomienden y propongan mejoras a la U.P.

- Compra de leche a otras U.P para aumentar el procesamiento de productos lácteos.

DEBILIDADES

AMENAZAS

- Se encuentra en mal estado la vialidad, lo cual dificulta el paso de camiones para ingresar insumos o salir productos.

- Falta de señalización de la zona de peligro y escape.

- No se utiliza traje de seguridad para la manipulación de productos tóxicos ni de maquinaria.

- Mala ubicación de los medicamentos de uso veterinario.

- Alta proliferación de mosca.

- La escasez temporal de insumos agrícolas y pecuarios como alimento y medicamentos.

- Aumento excesivo del alimento concentrado, la medicina de uso veterinario e insumo en general.

Dependiendo de los resultados de la Matriz FODA, se ha diagnosticado que la Unidad de Producción Ganadería Hermanos Guerra, no tiene una buena señalización de las áreas o zonas existen en la misma, por lo tanto se pone en peligro a personas que vengan de afuera y a los animales que se encuentra en ella, debido a que no está señalizado las cercas eléctricas, medicamentos de uso veterinario y de uso agrícola; además no hay un uniforme de seguridad, para cuando se utilizan implementos de uso agrícola como la guaraña, se debe de utilizar una mascarilla para protegerse del pasto o piedras que hayan en el terreno, guantes al momento de llegar a tener contacto con venenos, garrapaticidas, etc.

Plan de acción: teniendo en cuenta las debilidades de la U.P se ha planteado elaborar un plan de acción que se relacionara con la señalización de la zona de peligro, de escape, normas para la manipulación de productos tóxicos, la ubicación de medicamentos de uso veterinario; y la realización de una cartelera donde halla información relativa a la finca, esta puede llegar a ser útil a los futuros pasantes y demás personas que vengan de afuera; esto se ejecutara debido a que hemos observado que ninguna de estas cosas hay en la finca, por lo tanto queremos llegar a mejorar esta parte.

CAPÍTULO II.

MANEJO TECNICO DE LA UNIDAD DE PRODUCCION Y ACTIVIDADES REALIZADAS.

MANEJO SANITARIO

En cada unidad de producción se deben tomar en cuenta varios aspectos importantes como lo es el manejo sanitario ya que dé él depende la salud y la condición física de los animales el cual garantice una producción rentable y sin problemas de bio-seguridad, el cual afecte todo el contorno y el éxito de la finca; este se realiza para el control o manejo de los animales en una U.P, se hace para evitar la proliferación de enfermedades, es decir; la presencia de virus, hongos, bacterias y parásitos.

Por tal motivo, los profesionales de las carreras afines recomiendan medidas mínimas de bioseguridad en cuanto a la limpieza:

- Manejo del ordeño del ganado lechero: horario 4:30am y 4:30pm; en esta área nos dieron varias normas de higiene el cual nos ayuda a la limpieza y pulcritud del área. Unas de esas instrucciones son:

- Lavado del equipo con Jabón Neutro que funciona como desinfectante.

- Lavado de las cantaras con jabón líquido y esponjas enjuagándolas eliminar los residuos de la leche y así evitar el moho y la proliferación de bacterias que dañan la leche fresca.

- Lavado de los implementos como el colador de la leche con abundante agua y jabón.

- Al momento de pasar los animales al ordeño se les lavan las glándulas mamarias con el fin de eliminar y quitar la tierra o excremento que tengan alrededor de la misma y evitar bacterias en la leche.

- Luego de terminar de ordeñar todas las vacas lecheras se lava el equipo de ordeño con abundante agua y una mezcla de jabón líquido para evitar que los residuos de la leche se adhieran al equipo.

- Del mismo modo luego de terminar todo el trabajo con los animales se lava la vaquera con abundante agua para eliminar todo el excremento y evitar la humedad y la proliferación de enfermedades.

- Lavado de los porcinos, esto se realiza para mantener a los animales en un buen estado, con la finalidad de eliminar bacterias o parásitos que causen enfermedades que afecten a la carne.

- Lavado del tanque de enfriamiento, este se limpia día por medio, con jabón neutro y una esponja para eliminar

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