FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES...

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La contaminación aérea ocasionada por la quema de estos combustibles en plantas de energía, humos industriales y vehículos automotores, tiene un impacto directo en el cambio climático, además es responsable de en promedio medio millón de muertes de personas en el mundo y causante de entre 4 y 5 millones de casos de bronquitis crónica, así como millones de casos de otras enfermedades graves (OMS, 2011).

Otro problema que vivimos actualmente en el país consistente en la generación de residuos de uva que por lo general son depositados en tiraderos y rellenos sanitarios, desaprovechando su potencial tanto económico como para la generación biocombustibles. En algunos países desarrollados ya existe conciencia sobre el manejo de estos residuos, sin embargo en países en vías de desarrollo (como Colombia) en muchos casos no se infunde debidamente esta conciencia o pensamiento, tanto ambiental como en el potencial de residuos de uva y no realizan una disposición adecuada de sus residuos, agrandando la problemática ambiental de nuestro país.

1.2 OBJETIVOS

1.2.1 Objetivo general

Diseñar un método de producción de biocombustibles a partir de residuos de la uva, obteniendo energías limpias que sustituyan los combustibles fósiles disminuyendo el daño medio ambiental que genera su uso.

1.2.1 Objetivos específicos

- Generar una utilidad a los residuos de uva.

- Ayudar al mejoramiento del medio ambiente.

- Producir energías limpias de alta calidad.

- Obtener beneficios económicos a partir de residuos.

- Proveer una solución óptima a las necesidades del país con respecto a energías limpias.

- Crear conciencia ambiental en las personas.

- Enseñar al lector la importancia de los biocombustibles.

1.3 JUSTIFICACIÓN

La generación de energías limpias o también llamadas biocombustibles, tiene una gran importancia a nivel mundial ya que con el uso de estos comienza un esfuerzo global para cambiar la perspectiva ambiental del planeta. Los biocombustibles juegan un papel muy importante desde el punto de reducción en la emisión de Dióxido de carbono (CO2), no por el proceso de combustión, ya que en la utilización de estos se sigue generando CO2, la gran diferencia de estas energías limpias a los combustibles fósiles es que, los biocombustibles provienen de plantas que a su vez tienen que capturar CO2 de la atmósfera para el proceso de fotosíntesis; esto hace que las emisiones de CO2 sean aproximadamente nulas, y en todo caso, mucho menores que el impacto ambiental generado por las emisiones de CO2 de los combustibles fósiles.

También juegan un papel importante en el suministro de combustibles para mejorar la autosuficiencia energética de cada país, por esto es que en muchos lugares del mundo se ha optado por materias primas autóctonas para el desarrollo de estas energías limpias, como por ejemplo los casos de; España con el girasol para el biodiesel, la remolacha y los cereales para el bioetanol; y en Colombia con el aceite de palma, la higuerilla y la caña de azúcar.

En Colombia tenemos elementos adicionales que convierten los energías limpias en unos de los métodos más eficientes para el mejoramiento ambiental de nuestro país, empezando por la calidad, observada desde el elevado contenido de azufre de los combustibles fósiles, del cual carecen los biocarburantes, por lo cual cualquier proporción de mezcla de estas bioenergías con energías fósiles disminuyen notoriamente el porcentaje de azufre contenido en estos últimos. En todo caso, los biocombustibles representan una fuente potencial de energía renovable, además que pueden generar nuevos y grandes mercados para los productores agrícolas, el manejo adecuado de los biocarburantes podría; suministras energía más economía y más ecológica al mundo entero; reducir la pobreza en el mundo y mejorar el desempeño ambiental del sector agrícola.

No obstante, otra cuestión de gran importancia son los desechos generados por el consumo de uva y la industria de esta misma, genera alrededor de 13 millones de toneladas de residuos al año en el mundo, las cuales tiene un grandísimo potencial en la industria de los biocombustibles, ya que se ha determinado que es posible producir hasta 400 litros de bioetanol atraves de la fermentación de una tonelada de residuos de uva.

Los residuos de uva son una materia prima que ya de entrada está disponible, a diferencia de otras materias primas para biocombustibles que a menudo requieren plantaciones de vegetales dedicadas exclusivamente a la obtención de dicha materia. Otras ventajas de los residuos de uva son que se pueden recolectar a bajo costo, y que son ricos en el tipo de carbohidratos cuya fermentación es fácil de lograr, consiguiendo un método potencialmente lucrativo y generando una energía limpia, respetuosa con el medio ambiente.

1.4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Disminuye el daño medio ambiental causado por los combustibles fósiles, si se diseña un método de producción de biocombustibles a partir de residuos de uva?

2. MARCO DE REFERENCIA

2.1. MARCO CONTEXTUAL

El proyecto se desarrollara dentro del siguiente contexto

2.1.1 Generalidades de Colombia

Colombia, oficialmente república de Colombia, es un país de américa ubicado en la zona noroccidental de américa del sur, organizado constitucionalmente como una república unitaria descentralizada. Colombia es la única nación de américa del sur que tiene costas en el océano pacífico y en el mar caribe, en los que posee diversas islas como el archipiélago de san Andrés y providencia. Colombia se encuentra en la zona intertropical o de latitudes bajas. Por tanto, le corresponde un clima de altas temperaturas durante todo el año por lo que no hay estaciones térmicas (Morales, 2007)

Colombia ocupa uno de los primeros lugares a nivel mundial por su gran riqueza hídrica, constituida por sus Ríos, quebradas, arroyos, la mayoría de los cuales nacen en su territorio (Morales, 2007)

Colombia es reconocida a nivel mundial por la producción de café suave, flores, esmeraldas, carbón y petróleo, su diversidad cultural y por ser