TEMAS SELECTOS DE QUIMICA
Enviado por karlo • 31 de Octubre de 2018 • 644 Palabras (3 Páginas) • 376 Visitas
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METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS.
La respiración celular es un conjunto de reacciones químicas que ocurren cuando en el interior de la célula es aprovechar la energía química de las moléculas que usa como nutrientes.
Las reacciones químicas que presentan la glucosa son:
a) Glucolisis
b) Ciclo de Krebs
c) Cadena respiratoria
Las reacciones químicas de la glucolisis se llevan a cabo en el citoplasma de la célula y se producen de forma neta y producen ATP.
Las reacciones químicas correspondientes al ciclo de Krebs ocurren en la mitocondria y producen de forma neta equivalentemente dos moléculas de ATP pos cada molécula de glucosa.
Las reacciones químicas del a cadena respiratoria se llevan a cabo también en las mitocondrias y producen un total de 32 moléculas de ATP.
LIPIDOS.
Son sinónimos de grasa. Tienen la función de almacenar energía y pueden aprovecharla en condiciones especiales.
Se clasifican en saponificables y no saponificables.
SAPONIFICABLES
Ácidos grasos. Son todos los grasos derivados son conocidos como ceras.
Glicéridos. Son muy semejantes a las ceras y se derivan de un alcohol llamado glicerol.
NO SAPONIFICABLES.
Policetidos. Se encuentran en todos los reinos de los organismos vivos.
Esteroides. Son derivados del isopreno y son un tipo especial de diferpeno.
PROTEINAS.
Son la parte esencial de los organismos vivos. Su importancia son fundamental ya que prácticamente participan en todos los procesos bioquímicos que ocurren en las células.
Los aminoácidos son especies de ácidos carboxílicos que poseen un alfa grupo amino.
Las proteínas son posiblemente las biomoleculas más complejas de todos los seres vivos.
La estructura de las proteínas se clasifican en:
- Estructura primaria
- Estructura secundaria
- Estructura terciaria
- Estructura cuaternaria
- Desnaturalización de proteínas
Tipos de proteínas
Keratina: Se encuentra en el cabello, piel, uñas y plumas de aves.
Elastinas: Es una proteína muy elástica que permite a los tejidos recuperar su forma una vez que sufren algún estiramiento.
Fibroinas: Son secretadas por el gusano de seda.
Enzimas: Catalizan reacciones orgánicas en los organismos vivos
Hormonas: Son mensajeros químicos
Anticuerpos: Son conocidos como inmunoglobulinas
Transportadores: Son los que transportan información a la membrana.
METABOLISMO.
Los
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