Microeconomia ys ud esarrollo munduial

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2. OBJETIVOS

2.1 General

- Ofrecer a la población de Piura una alimentación saludable a través de un servicio atento y confiable que cumpla las expectativas de los clientes.

- Posicionarnos en el mercado como los mejores en ofrecer un servicio nutritivo y que efectúe con las perspectivas de los consumidores.

- Ofrecer al consumidor una experiencia diferente de alimentos deliciosos y sanos.

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2.2 Específicos

- Ofrecer un servicio de calidad, atento y confiable.

- Contribuir a la sociedad con una nueva forma de nutrición.

- Crear conciencia de una nueva alimentación la cual es beneficiosa para el cuerpo humano.

- Dar a nuestros consumidores información detallada de los servicios que presta el camión vegetariano.

- Introducir el vegetarianismo como una alternativa de calidad.

- Desarrollar estrategias de mercadeo que permitan la vinculación de nuevos clientes.

3. PLATAFORMA ESTRATEGICA

• MISION

Promover la cultura del buen comer, teniendo presente los gustos por la comida vegetariana, mejorando la salud de las personas.

• VISION

Ser una marca reconocida en la ciudad de Piura en el 2018, los mejores en brindar un servicio y satisfacción alimenticia con estándares de calidad.

• 3.1 VALORES CORPORATIVOS

Espíritu constructivo

El “espíritu constructivo” hace referencia a la actitud positiva, al optimismo, al incremento de la cadena de valor, a la creatividad y buena fe que deben prevalecer en la intención y en la acción de quienes laboramos.

Realizar con la máxima dedicación, talento y creatividad los procedimientos que se establecen en la normativa de nuestras funciones específicas de trabajo, de tal suerte de que nuestro sello personal incremente y fortalezca la cadena de valor de los procesos operativos.

Respeto a los demás

El “respeto a los demás” es un valor básico que nos induce a la cordialidad, armonía, aceptación e inclusión que deben signos distintivos de las relaciones interpersonales y entre las áreas del ámbito laboral.

Respetar la diversidad y pluralidad de opiniones, convicciones e ideas de la sociedad, reconociendo en el diálogo la herramienta esencial para la construcción de consensos, la identificación del bien común y la solución de conflictos y diferencias.

Lealtad

La “lealtad” hace referencia la fidelidad, compromiso, identificación, orgullo, pertenencia, confidencialidad y defensa de intereses que en todo momento debemos demostrar.

Manifestar fidelidad y congruencia con la misión, filosofía y valores en nuestro desempeño cotidiano e invertir hasta el tope de nuestra capacidad, talento y esfuerzo en el logro de los objetivos estratégicos de la misma.

Excelencia en el logro de objetivos

Es un valor determinante que nos demanda calidad, esfuerzo, empeño y coraje para lograr resultados exitosos en nuestro trabajo y por consiguiente, en la consecución de los objetivos.

Honestidad

El valor de la honestidad tiene que ver con la rectitud, honorabilidad, respeto y modestia que debemos manifestar.

Proceder con honradez e integridad en nuestras actividades diarias, buscando ser ejemplo para los demás.

- PLAN DE NEGOCIO

4.1 RESUMEN EJECUTIVO

El presente plan de negocio muestra la oportunidad de instalar un carrito de comida vegetariana llamado “FOOD ON WHEELS”, donde los consumidores podrán experimentar el placer de comer rico y saludable con nuestros menús orgánicos y nutritivos que mantendrán la alta calidad desde el origen de producción hasta la preparación final.

Esta idea de negocio surgió por la realización de encuestas a los consumidores de Piura y el satisfacer la demanda de un consumidor que busca alimentos fuera de casa más saludable y que sea amigable con el medio ambiente, además el tener una noción clara de los consumidores y el potencial del mercado de Piura para este tipo de alimentos.

Para llegar al público objetivo la oferta se segmentará en el sector centro de Piura por la concentración del turístico y otros tipos de negocio como centros comerciales, gimnasios, etc. También la diversidad de clases sociales y en la actualidad en la ciudad de Piura no hay restaurantes ni carritos con el concepto de comida vegetariana.

NOMBRE DEL NEGOCIO: “FOOD ON WHEELS”

FORMA LEGAL: “C.E.C FOOD S.A.C

TIPO DE NEGOCIO: SERVICIOS

DESCRIPCION DEL NEGOCIO

“FOOD ON WHEELS”

El servicio que se va a brindar es la venta de almuerzos y cenas, en cuyos menús van aparecer una gran variedad de platos fuertes, cremas, ensaladas, postres y bebidas elaboradas con productos ecológicos u orgánicos, con toda la técnica en la elaboración que busca la conservación de las propiedades nutritivas de los productos para ello mantendremos la conservación, calidad nutricional, e higiene, empleo de recipientes no tóxicos como el vidrio entre otros, utilización de técnicas de cocción saludables como el uso del vapor, la preparación de los platos con las porciones y combinaciones adecuadas en color, textura, sabor, compatibilidad y las técnicas de refrigeración de acorde al clima.

Dentro de las ventajas competitivas el proyecto se orientará en menús y cenas con un precio de S/.5–8 con el fin de incrementar el consumo y la frecuencia del mercado objetivo, lo que nos permitirá sostenibilidad del proyecto en el largo plazo y la inclusión de la población de Piura de los estratos 2, 3 y 4 por la asequibilidad a este tipo de productos.

Para dar inicio