PRODUCCIÓN DE COMPOST A PARTIR DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS SEPARADOS EN FUENTE POR MEDIO DE UN BIODIGESTOR PARA REMEDIACIÓN DE SUELO.

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Una vez llena la mitad del biodigestor se procedió a colocar la malla en la parte superior del recipiente. El montaje listo se dispuso en un sitio donde no estuviera expuesto a la lluvia ni a la radiación directa del sol.

4) Monitoreo del proceso.

Como se menciona anteriormente, en el compostaje ocurren cambios en la materia prima de partida, estos cambios tanto físicos, químicos como biológicos ofrecen la posibilidad de monitorear y evaluar el avance del proceso de degradación de la materia orgánica y su transformación.

Para monitorear el compostaje se seleccionaron las siguientes pruebas de laboratorio:

4.1 Parámetros fisicoquímicos.

4.1.1 pH

La medida de la acidez de la materia durante el compostaje es un valor importante ya que durante la degradación de material orgánico ocurre un viraje de pH a valores ácidos debido a la producción de ácidos orgánicos y la formación de CO2, finalmente, el pH tiende a tornarse básico por la producción de amoníaco y liberación de CO2.[4]

Para la toma del pH se tomó 1 g de muestra y se disolvió en 10 mL de agua destilada con agitación, se dejó la la solución en reposo 10 minutos y se procedió a hacer la medición en un pH metro.

4.1.2 Humedad

El agua es fundamental durante el compostaje ya que inicialmente actúa como medio para favorecer la actividad microbiológica. En el proceso el contenido de agua aumenta con la producción de lixiviado producto de la degradación de MO, posteriormente disminuye con el aumento de temperatura que favorece la evaporación.[5]

La determinación de humedad se realizó por método gravimétrico, se pesó determinada cantidad de muestra en una cápsula de porcelana, se llevó a la estufa durante 3 horas a 105°C y finalmente se tomó de nuevo el peso de la cápsula.

4.1.3 Cenizas

Con el análisis de cenizas el posible evaluar la cantidad de materia orgánica presente en el material, muy útil teniendo en cuenta que durante el compostaje se produce la degradación del material orgánico.

Para la determinación de cenizas se procedió de forma similar a la determinación de humedad, se trabajó con determinada cantidad de muestra pesada en un crisol, éste se llevó a una mufla a 500°C por un período de 6 a 8 horas, por diferencia de pesos se estableció la pérdida de materia orgánica.

4.2 Parámetros bioquímicos.

4.2.1 Actividad de proteasas.

Las proteasas catalizan la hidrólisis de proteínas y polipéptidos a aminoácidos. Considerando que en la fase inicial hay un crecimiento tanto en la actividad como en la población microbiana, la actividad enzimática de proteasas es un parámetro de interés.

La determinación de la actividad de proteasas se realizó tomando 0,5 g de muestra y se mezcló con 1 mL de solución de gelatina 1%, a esta solución se le añadieron 0,5 mL de agua destilada. A 0,25 ml del líquido sobrenadante se le añadieron 0,5 mL de solución de ninhidrina 1% y la solución resultante se llevó a baño maría a 40°C durante 10 minutos. Finalmente, se tomó 0,1 mL de la solución, se completó con agua hasta 1 mL y se midió la absorbancia a 570 nm.

4.2.2 Actividad de fosfatasas.

Las fosfatasas son enzimas que catalizan la hidrólisis de ésteres orgánicos de fósforo a fosfato inorgánico, al igual que la actividad de proteasas, indica la actividad durante el proceso de las enzimas y su valor da un indicio del avance del compostaje.

Para la determinación se tomó 0,1 g de muestra y se añadieron 0,7 mL de solución p-nitrofenolfosfato 10 M, 0,25 mL de CaCl2 1 M y 0,5 mL NaOH 2 M, de la solución resultante se tomó 0,1 mL y se completó hasta 1 mL con agua destilada y se midió absorbancia a 405 nm.

4.3 Parámetro microbiológico.

Con el fin de conocer el tipo de microorganismos que estaban creciendo y actuando en el biodigestor se realizó una siembra de cada muestra para posteriormente observar en microscopio los microorganismos, esperando obtener levaduras.

La siembra se realizó en agar Saboraud por método masivo. Transcurridos de 3 a 5 días se realizó tinción de Gram para determinar la naturaleza de los microorganismos presentes.

3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Parámetros fisicoquímicos.

Parámetros

fisicoquímicos

semana

Semana

Semana

Semana

pH

8,29

8,60

9,33

9,66

Cenizas (%)

12,28

Humedad (%)

22,62

Densidad (g/ml)

1,185

1,062

0,849

Tabla 1. Resultados de la medición de parámetros fisicoquímicos en el proceso de compostaje.

Parámetros biológicos.

Parámetros

bioquímicos

Semana

Semana

Semana

semana

Fosfatasa (Abs a 405nm)

0,113

0,060

0,022

0,011

Proteasa (Abs a 570nm)

0,017

0,019

0,013

0,015