SOFTWARE Y ASESORIAS DE GESTION AMBIENTAL PARA HOTELES

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Por otro lado, encontramos unas series estadísticas que hacen referencia más puntualmente al comportamiento del sector hotelero en la ciudad de Bogotá. A continuación citamos algunas:

Grafica 1: Ciudades de destino de los viajeros que visitaron a Colombia

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Grafica 2 Turistas internacionales en el Aeropuerto el dorado

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De igual manera, es importante definir el término gestión ambiental, como el conjunto de actividades, mecanismos, acciones e instrumentos, dirigidos a garantizar la administración y uso racional de los recursos naturales mediante la conservación, mejoramiento, rehabilitación y monitoreo del medio ambiente y el control de la actividad del hombre en esta esfera (Ley 81 del Medio Ambiente de Cuba, 1997). Termino que se pretende poner en práctica a través de las políticas gubernamentales, evitando que la interacción entre el hombre y su medio pase de ser una relación de mutualismo a una relación conflictiva y dañina para uno de los agentes que intervienen en esta relación.

Por otro lado, llevando dicho concepto a la parte puntual que abarca el proyecto, podríamos entender gestión ambiental en hoteles como el conjunto de actividades técnicas y organizativas que el hotel desarrolla para disminuir el impacto negativo que sus operaciones pueden producir en el medio ambiente (Cramer, 1998).

Por lo anterior, y en consecuencia de la preocupación por este tema ambiental, aparece en la década de los 90 la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) con la creación de las normas ISO 14000 Environmental management, en las cuales se explica la manera de constituir un sistema de gestión ambiental (SGA) efectivo.

Estos sistemas de Gestión implican muchos aspectos, es por ello que se subdividen en gestión de energía, que se refiere a un ahorro en todas las fuentes de energía (bombillos, aparatos electrónicos) y la implementación de energías renovables; gestión del agua que se refiere al ahorro y reutilización del agua, sistemas de purificación de agua y mantenimiento de las alcantarillas; contaminación del aire que se trata de un tema crítico en la actualidad debido a que muchas de las sustancias y máquinas que se utilizan diariamente emiten gases nocivos que dañan en proporciones alarmantes la atmosfera de la tierra y trayendo consigo un centenar de problemas de salud, envenenamiento de los animales y contaminación en los alimentos; gestión de residuos que se entiende como la capacidad de darle un buen tratamiento a los desechos sólidos, ya sean en los hogares, empresas y lugares de esparcimiento. Por ello, se implementa el reciclaje, los vertederos autorizados, educación ciudadana (Arrojar la basura en las canecas), sistemas de recolección de las basuras y la disminución de productos no reciclables.

POLITICAS ECONOMICAS Y AMBIENTALES

La industria hotelera manifiesta una gran preocupación en cuanto a su adecuada gestión al interior de la empresa, es por ello que se apoya en diversas normas como:

NTS 5133: Etiquetas ambientales tipo 1. Sello ambiental colombiano, criterios para establecimientos de alojamiento y hospedaje.

NTS TS002: Establecimientos de alojamiento y hospedaje (EAH) Requisitos de sostenibilidad.

ISO 14020: Etiquetas y declaraciones ambientales, Principios generales.

ISO 14021: Etiquetado ambiental tipo 1.

ISO 1424: Etiquetado ambiental tipo 2.

ISO TR1425: Etiquetado ambiental tipo 3.

Además de apoyarse en estas normas de gestión, la necesidad del Estado de regular y controlar el uso de los recursos naturales y la calidad del ambiente, a fin de garantizar la sostenibilidad ambiental y la calidad de vida se materializa en las políticas públicas ambientales, las cuales integran un conjunto de principios, criterios y orientaciones generales, formulados de forma estratégica, para la protección del medio ambiente, el mejoramiento de las condiciones ambientales, y en algunos casos, de manera específica, dan respuesta a problemas ambientales prioritarios. En consecuencia la Secretaría Distrital de Ambiente ha formulado políticas públicas (Ambiente Bogota, 2015, www.ambientebogota.gov.co/web/sda/politicas-ambientales#sthash.WLil4yyP.dpuf), las cuales se basan en los siguientes instrumentos:

COMPETENCIA

- Eje Cafetero Tours Colombia: Agencia de Viajes del eje cafetero, que dentro de su portafolio de servicios incluye planes de desarrollo turístico para departamentos y municipios, inventarios turísticos, turismo amigable para la naturaleza, capacitación a hoteles urbanos y alojamientos rurales en hoteles impacto cero, certificación ambiental, agrícola y turística, censo artesanal, capacitación y sensibilización, implementación normas técnicas sectoriales, marketing turístico, organización de congresos y convenciones, guianza turística y manejo de grupos, participación en ferias y exposiciones, implementación de programas de calidad turística, entre otros.

- ECODES: Es un software al servicio de la gestión ambiental, que apoya la gestión ambiental al interior de las organizaciones, que les permite generar informes y concebir conclusiones para tomar decisiones estratégicas, diferenciales y eficientes. Adicionalmente permite gestionar y monitorear constantemente las diferentes actividades que se generen al interior de cada proyecto.

- Sistema de Indicadores Ambientales Urbanos: El Ministerio del Medio Ambiente de Colombia desarrolló el Proyecto "Sistema de Indicadores Ambientales Urbanos" en asocio con la RDS Colombia; este proyecto es ejecutado para el desarrollo del Programa de Fortalecimiento Institucional para la Gestión Ambiental Urbana. Consiste en instalar en el sitio de Internet del Ministerio del Medio Ambiente un sistema de información interactivo que contenga los indicadores de calidad ambiental urbana existentes en tres ciudades del país, de manera que se propicie la creación de Observatorios de Seguimiento y de Gestión Ambiental con amplia participación ciudadana.

- Ecosystem: Es un software de Gestión Ambiental, que organiza toda la información, permite el manejo de sucursales centralizando eficientemente el manejo de la información, asegura el cumplimiento de requisitos legales y ambientales, permite la consulta de la normatividad al día, es decir actualizada,