XXVI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA 2016.

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Posee un solo tallo, que mide aproximadamente entre 20 a 35 m de altura; el diámetro de su tronco mide aproximadamente entre 3 y 4 cm. Es de color arenoso, un café muy claro que contrasta con un follaje conformada por hojas con raquis, que miden aproximadamente 2,5 m de un verde brillante, y con racimos de más de mil frutos, los cuales llegan a medir entre 5 a 7 cm de largo y entre 4 o 5 cm de diámetro. Sus frutos son de color rojo oscuro, como el del vino tinto, y dentro de su cáscara hay un fruto carnoso entre anaranjado y amarillo con una semilla color castaño. El fruto prende e la palmera después de los 7 u 8 años de haber germinado, cuando la planta alcanza una altura de 6 o 7 metros.

TIPOS DE AGUAJE

En el departamento de Loreto se reconocen diferentes plantas de aguaje, tanto a nivel de frutos como de plantas y por el color de sus frutos.

“shambo” cuando todo el mesocarpo o pulpa es rojo, se vende generalmente como fruta.

“color” cuando la parte superficial de la pulpa es de color rojo y el resto amarillo, se vende como fruta y en menor proporción para aguajina.

“amarillo” o “posheco” cuando la pulpa es de color amarillo, se vende como fruta y para todos los usos comerciales (chupetes, curichis, helados, aguajina, etc.).

“shambo azul” son frutos no completamente maduros.

IMPORTANCIA DE LOS AGUAJALES

Beneficio Social

La pulpa del aguaje es el alimento más nutritivo de los frutos de la amazonía, ya que presenta elevadas cantidades de vitamina A (como retinol), suficiente para eliminar la desnutrición que afecta a los niños. La vitamina A brinda el color característico rojoanaranjado al cuerpo y es uno de los mejores anticancerígenos que existen. También funciona como un excelente protector de la piel contra los rayos ultravioletas y ayuda al mantenimiento del cutis, previniendo su resecamiento y envejecimiento prematuro.

Comparado con la zanahoria y la espinaca, el aguaje aporta 5 veces más cantidad de vitamina A

Los aguajales ofrecen posibilidades de recreación por la belleza de sus paisajes. Se pueden realizar actividades recreativas como la pesca, caza deportiva, observación de aves, fotografía y deportes acuáticos.

Beneficio Económico

El fruto del aguaje aporta como sustento económico a numerosas familias amazónicas que se dedican a su cosecha y comercialización. Todas las partes de la palmera de aguaje se aprovechan para generar ingresos económicos ya sea en artesanías o de comercialización directa.

El aguaje es cosechado y luego transportado en costales grandes de 40 kilos aproximadamente para su comercialización y traslado.

Se comercializa para consumo en fruta, bebidas, helados, chupetes, yogurt, pulpa, licores y para elaboración de alimentos en restaurantes y domicilios. En las ciudades amazónicas del Perú, el fruto del aguaje se vende en las calles y plazas, en bolsitas conteniendo de 5 a 7 unidades, lo que significa el ingreso familiar para numerosas personas. Se calcula que el consumo global en las ciudades de la selva peruana es de 50 toneladas diarias.

Beneficio Ambiental

Mantener los aguajales en pie significa que estamos apoyando a conservar los hábitats donde viven y se alimentan numerosas especies de animales silvestres, las cuales dependen de sus frutos, flores, tallos, ramas y troncos para sobrevivir.

Los aguajales contribuyen a capturar mejor que cualquier otro sistema tropical (entre 3 a 5 veces más) los gases que desencadenan el calentamiento global.

Los aguajales ayudan a captar la contaminación del ambiente (se calcula que atrapan más de 600 toneladas de dióxido de carbono por hectárea) y generan aire limpio para uso de la humanidad. El fruto del aguaje es el alimento más importante para la sachavaca ( Tapirus terrestris), pues representa el 76% de su alimentación, también para otras especies como el majaz (Agouti paca), el sajino ( Tayassu tacaju), la huangana ( Tayassu pecari) y numerosas aves y peces. Los guacamayos azul y amarillo (Ara ararauna) consumen las duras semillas del aguaje de forma habitual, al mismo tiempo las palmeras muertas son utilizadas por estas aves para construir sus nidos.

AMENAZA PARA LOS AGUAJALES[pic 3]

La principal amenaza para los aguajales es la explotación de sus frutos mediante el corte y tumbado de la palmera, lo cual está generando la disminución de su capacidad de reproducción porque cortan las palmeras “hembras” que son las que producen los frutos. El corte de las palmeras del aguaje genera también el avance de la deforestación en zonas de importancia biológica para numerosos animales y plantas que tienen como ecosistema a los aguajales.

¿CÓMO APROVECHAMOS ADECUADAMENTE LOS AGUAJALES?

- Evitando cortar la palmera, usando técnicas de manejo y empleando subidores para cosechar los frutos.

- Cosechando los frutos de forma ordenada y generando normas comunales que permitan la cosecha del aguaje en forma ordenada.

- Promoviendo el almacenamiento del aguaje en condiciones adecuadas para su mejor comercialización.

INFORMACION COMPLEMENTARIA

Distribución geográfica:

En el Perú se encuentra distribuida en los departamentos de Loreto: Tamshiyacu y Valentin (distrito Fernando Lores), Panguana 1º y 2º zona, Ushpacaño (río ltaya); Padre Cocha (río Nanay); Corazón de Jesús (río Mazán); Indiana (río Amazonas) , Carretera Iquitos-Nauta km 15 y 45, Yarina (rio Napo). También se encuentra en los departamentos de Amazonas, Huánuco, Madre de Dios y San Martín.

Propiedades del aguaje para la mujer

Las mujeres son las más beneficiadas con el consumo del aguaje. Se dice que este fruto actúa como agente modelador en ellas, gracias a la presencia de sitosterol, generador de hormonas femeninas de tipo esteroide. También mejora la condición física de las mujeres pues aumenta la calidad de los estrógenos (hormonas sexuales femeninas). Favoreciendo su piel, cabello y hasta sus períodos menstruales.

Los compuestos activos