PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PRODUCCION DE GRANADILLA
Enviado por S C CR Cr • 14 de Febrero de 2022 • Trabajos • 1.773 Palabras (8 Páginas) • 367 Visitas
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
TECNOLOGÍA GESTIÓN DE MERCADOS
SENA NARIÑO CENTRO INTERNACIONAL DE PRODUCCION LIMPIA LOPE
CUMBITARA
2021
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
PRESENTADO A:
ANGELA NATHALIA GARCIA MORAN
APRENDICES:
SILVIO ANDRES CRIOLLO ROSALES
YOBANA MARISOL CRIOLLO ROSALES
NELSY LILIANA ROSERO CARLOZAMA
SENA NARIÑO CENTRO INTERNACIONAL DE PRODUCCION LIMPIA LOPE
CUMBITARA
2021
- NOMBRE DEL PROGRAMA
plan de manejo ambiental de producción de granadilla de la empresa granadillas Cumbiatara.
- INTRODUCCION
Al tratarse de una interacción continua con el medio ambiente, el solo hecho del hombre respirar, supone un impacto negativo de dicha interacción con el medio ambiente. Por lo tanto, es de mucha importancia contemplar el asunto de una prevención de contaminación de este, a través de un plan de manejo ambiental que involucre a todo el personal que trabaje dentro de la empresa.
Así bien, el presente trabajo tiene como fin diseñar el Plan de manejo Ambiental de la empresa “Granadillas Cumbitara”, estableciendo las medidas de prevención, control, mitigación y compensación ambiental, con el fin de controlar los posibles impactos provocados a través de las diversas actividades que se llevan a cabo en ella como interacción con el medio ambiente. Al igual que los programas de uso eficiente y ahorro de agua, energía y cero papeles, debido a la naturaleza de nuestra razón social u oficio.
- CONTENIDO.
Es el desarrollo del programa contiene una breve descripción de estrategias ambientales para minimizar y controlar los impactos que genera la producción de la empresa Granadillas Cumbitara los cuales son por ejemplo:
- establecer acciones para ahorrar agua en el proceso de la producción.
- Reciclar y reutilizar elementos de recolección y empaque del producto (papel, mallas, cajas de cartón)
- minimizar el uso de químicos y fertilizantes fuertes para disminuir el deterioro de la tierra.
- Generar abonos orgánicos en su gran mayoría para garantizar la fertilidad a la tierra.
- DEFINICION DEL PRODUCTO.
La empresa Granadillas Cumbitara tiene como domicilio principal de su actividad la dirección, Finca ubicada en la vereda Santa Ana en el municipio de Cumbitara Nariño. Esta empresa fue constituida como emprendimiento familiar y nace en el año 2019 administrado por el señor Fabián Sánchez Melo y se dedica exclusivamente la Cultivo de la granadilla. Este proyecto nace con el fin de aprovechar las riquezas del suelo de nuestra región con la expectativa de demostrar al pueblo Cumbitareño que hay diferentes tipos de cultivos alternos para salir adelante y emprender.
Tiene como objetivo general mejorar los ingresos y la calidad de vida de las familias de pequeños productores del municipio de Cumbitara Nariño a partir del incremento de ingresos generados por la producción de granadilla, comercializada por la misma empresa además del reconocimiento de nuestro municipio como exportador e importador de este delicioso producto. Cuando se hace el proceso de comercialización de los mercados nacionales e internacionales se maneja la siguiente clasificación de los frutos:
- Granadilla tipo exportación: que es el producto con la mejor calidad, tamaño y color.
- Granadilla de primera: que son los frutos que no cumple con algunos de los requisitos de la granadilla tipo exportación.
- Granadilla de segunda que se los comercializa en las diferentes regiones de Colombia.
- ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA
La granadilla es productivamente hablando de ciclo corto, de una vida útil entre 6 y 8 años con 2 cosechas principales por año, es muy sensible a la temperatura que no soporta temperaturas inferiores a los 15 grados y superiores a los 24 grados. En clima frio a pesar de que aumenta la vida útil del cultivo la planta se desarrolla lentamente y con menor producción, en clima cálido no florece bien y aumenta el consumo de agua y fertilizantes.
El cultivo de la granadilla requiere entre 7 a 8 horas diarias de luz solar directas, en invierno se retarda tanto la producción como la maduración del fruto.
INTRODUCCIÓN AL MERCADO: desde su siembra se tiene en cuenta que la semilla venga de un vivero certificado, porque de ello depende el crecimiento sano dela planta, también tener en cuenta que el suelo sea de buena calidad con un buen manejo y tratamiento. por ser un cultivo donde su cosecha se realiza en los primeros meses después de la siembra, es muy viable su introducción en el mercado porque genera ingresos a corto plazo.
CRECIMIENTO: la empresa comienza a ser reconocida por lo tanto se empieza a importar tanto como local y regionalmente e inclusive exportar a países como Europa y norte América.
MADUREZ: en la actualidad granadillas Cumbitara es una empresa familiar que mantiene sus ventas gracias a su publicidad y por ser un producto necesario en la mesa de los consumidores gracias a su alto valor nutricional y por el apoyo que la gente le brinda al consumir lo de nuestra región.
DECLIVE: la siembra de este fruto permite que su producción y venta se mantenga activa en el mercado por su alta y frecuentes cosechas de 6 a 8 años dependiendo de su cuidado.
- DIAGRAMA DE FLUJO.
Fertilización
[pic 1][pic 2]
Irrigación Preparación del suelo[pic 3]
Control de malezas
Sembrado Plaguicidas
Fertilización[pic 4][pic 5]
Entrenamiento Producción[pic 6]
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Cosecha[pic 8]
Transporte
ACTIVIDAD COMERCIAL = Granadillas Cumbitara consume:
- agua.
- elementos de empaque (mallas, papel, cajas de cartón,)
- microorganismos de montaña.
- herramientas de trabajo.
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