Química farmacéutica

1. TÍTULO: POLARIMETRÍA

1. OBJETIVOS

• Examinar el diseño y operación de los polarímetros.
• Determinar si una sustancia es dextrógira o levógira o si es ópticamente inactiva.
• Medir el ángulo de rotación y evaluar la rotación específica de la sacarosa.
• Estudiar la relación entre la longitud del tubo del polarímetro y la concentración con el ángulo de rotación y la rotación específica.
• Familiarizarse con los métodos cuantitativos polarimétricos.

1. FUNDAMENTO TEÓRICO

La polarimetría es una técnica utilizada para medir la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente activa. La rotación óptica está determinada por la estructura molecular y la concentración de moléculas quirales. Un compuesto es ópticamente activo si la luz linealmente polarizada sufre una rotación cuando pasa a través de una muestra de este compuesto y tiene su propia rotación específica. El polarímetro es el instrumento utilizado para medir el poder de rotación específica de dichas sustancias ópticamente activas, que se relaciona con el peso específico, la pureza, la concentración y el contenido de la sustancia a analizar. (Bruce, 2010)

El polarímetro dispone de polarizador fijo, analizador giratorio y de un ocular a través del cual se realiza la lectura y trabaja según el principio de semi-sombra. Con el fin de  determinar la actividad óptica de una sustancia mediante la medición del cambio rotacional que sufre el plano de vibración de un haz de luz polarizada cuando atraviesa dicha muestra. (Martínez, 2016)

[pic 3]

El analizador giratorio permite medir el ángulo de rotación determinando la polarización del haz de luz que ha atravesado el compartimento de la muestra. Cuando este se sitúa perpendicularmente al plano de polarización del haz de luz, dicho haz queda bloqueado; mientras que cuando el analizador está en la misma posición que el plano de polarización, se produce la máxima transmitancia. Por lo que, la intensidad de la luz transmitida varía entre estos dos estados (Hidalgo, 2003).

La luz generada por el vapor de sodio de la lámpara es proyectada a través del condensador, el filtro de color y el polarizador, convirtiéndose en una luz polarizada plana y lineal, que pasa por la placa de cuarzo retardadora de media longitud de onda adquiriendo en el campo óptico un aspecto de visualización triple como se observa en la figura un  vez introducida la muestra en el polarímetro se observa a través del ocular:

[pic 4]

la rotación específica  de la sustancia a analizar, mediante la siguiente fórmula:[pic 5]

[pic 6]

Donde:

α = ángulo de rotación medido utilizando la luz de longitud de onda “λ” a temperatura “t”.

 L = longitud del tubo que contiene la muestra en dm.

C = concentración de la sustancia en gramos por 100 cm3 de disolución.

1. MATERIALES Y REACTIVOS

                                                                              Elaborado por: G-A2

1. Procedimiento

• Examinar el polarímetro, sus partes y controles según la explicación previa.
• Llenar el tubo polarimétrico de 2dm con agua destilada y colocar en el porta muestras.
• Graduar la escala del ángulo de rotación en 0.0°, observar y anotar la disposición de los campos.
• Mover lentamente el analizador hasta que se invierta el campo y luego regresarlo cuidadosamente hasta obtener dos o tres campos visuales que tengan igual coloración.
• Según el caso leer el ángulo de rotación con ± 0.05° o ± 0.1° de exactitud.
• Hacer dos lecturas más, cambiando la disposición de los campos y encontrando nuevamente el punto de equilibrio.
• Siguiendo el mismo procedimiento, determinar los ángulos de rotación de las soluciones de 1, 2, 4, 8, 12% P/V con el tubo de 1dm y luego con el de 2dm. Determinar la temperatura de la solución.
• Determinar los ángulos de las dos soluciones problema, utilizando los dos tubos polarimétricos de 1 y 2dm.

1. CÁLCULOS

                                                                              Elaborado por: G-A2