AZUCARERA CASA GRANDE - MICROECONOMIA

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MICROECONOMÍA DE MERCADOS

Trabajo Final

Empresa Azucarera

Casa Grande S.A.A

INTEGRANTES:

Andy Herrera

José Jara

Edwing Dextre

Brian Castro

Heiji Salvatierra

2020

ÍNDICE

I. Características generales de la empresa, industria, mercado y bienes y servicios producidos        3

A. Empresa        3

B. Industria, mercado azucarero        3

C. Bienes y servicios producidos:        4

D. Precios        5

II. Principales cuentas y tendencias del Estado de Resultados (S/. constantes)        5

III. Modelo explicativo del Estado de Resultados        7

IV. Estimación de principales cuentas de ingreso y egresos (funciones)        9

A. Variable de Ingreso        9

B. Variable de Costo de Venta        12

C. Variable de Gasto Administrativo        15

V. Proyecciones 2020-2025 (supuestos y resultados)        18

A. Supuestos        18

B. Proyecciones        19

B.1. Variable Ingreso        19

B.2. Variable Costo de Venta        20

B.3. Variable Gasto Administrativo        21

B.4. Variable Gasto Financiero        22

VI. Datos adicionales        22

VII. Conclusiones        24

VIII. Bibliografía        25

I. Características generales de la empresa, industria, mercado y bienes y servicios producidos

A. Empresa

La Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A. se dedica al cultivo y a la industrialización de caña de azúcar y de sus derivados (azúcar rubia, azúcar refinada, alcohol, melaza y bagazo), ubicada al norte de Lima, en la Región La Libertad. Es la azucarera más grande y moderna del país. (Class & Asociados S.A. Clasificadora de Riesgo, 2019)

Esta empresa que fue, en siglos pasados, la primera y más grande industria azucarera del Perú forma parte del Grupo Gloria desde el 29 de enero del año 2006. El Grupo, teniendo ya el 12% de acciones, cerró la Oferta Pública de Adquisición de Acciones obteniendo a través de su subsidiaria Corporación Azucarera del Perú S.A. - COAZUCAR las acciones restantes para lograr el 57% de mayoría accionaria.

Casa Grande está ubicada a 50 km al norte de Trujillo y a 600 km al norte de Lima, en la provincia de Ascope, departamento de La Libertad. Casa Grande posee 28,128 hectáreas cultivables, de las cuales 18,887 pueden ser destinadas para el cultivo de caña de azúcar y el área restante para otros fines. El río Chicama es la principal fuente de riego de Casa Grande, el cual descarga en el terreno 400 millones de metros cúbicos de agua al año.

El Grupo Gloria tiene entre sus objetivos mejorar los procesos agroindustriales en Casa Grande adquiriendo nueva maquinaria y modernizando la ya existente para alcanzar estándares de la más alta calidad. Así mismo, ampliar el área de siembra que actualmente se encuentra en 13,053 hectáreas y el cumplimiento de las obligaciones contraídas con terceros derivadas de administraciones anteriores, para lograr un bienestar general en las comunidades aledañas. (Casa Grande S.A.A., 2020). De esta manera, Casa Grande se consolida como líder del mercado azucarero con altos niveles de participación de mercado.

B. Industria, mercado azucarero

En el mercado nacional de azúcar en el Perú del área total cosechada, en promedio 70% se encuentra bajo la conducción de los ingenios azucareros, mientras que 30% es manejado por sembradores independientes, según datos obtenidos del Minagri. Ello determina que la producción peruana esté organizada, básicamente, en 12 empresas azucareras. De las empresas productivas, nueve cuentan en su accionariado con el respaldo mayoritario de un grupo importante, y las restantes, dos (Pomalca y Tumán) aún continúan en manos de sus trabajadores y del Estado, aunque vienen siendo administradas por privados. Según data del 2018, la empresa Casa Grande es la mayor productora de azúcar (22.8%), seguida de Laredo (14.8%), Cartavio (13.2%), Paramonga (11.3%), Agrolmos (10.2%), San Jacinto (8.8%). Entre estas empresas se produce alrededor del 81.1% del total nacional. (Apoyo & Asociados, 2019)

La producción nacional es dirigida a satisfacer la demanda interna de derivados del cultivo de caña de azúcar (principalmente azúcar), el excedente es exportado hacia los mercados del mundo. La totalidad del volumen producido es colocado en el mercado interno o externo. (José Antonio Baca Tantaleán, 2017)

Casa Grande es parte de Corporación Azucarera del Perú S.A. (COAZUCAR), es una corporación agroindustrial peruana que forma parte del Grupo Gloria, desarrollando negocios de producción de azúcar y de alcohol, dedicándose a la siembra y al procesamiento de caña de azúcar, así como a la comercialización de productos derivados (azúcar, alcoholes, melaza y bagazo).

COAZUCAR es el conglomerado agroindustrial productor de azúcar más grande del Perú y uno de los más relevantes en América del Sur. Sus operaciones están conformadas por los ingenios de Casa Grande, Cartavio, San Jacinto y Agrolmos, la agrícola de Sintuco, y su asociada Chiquitoy. Tiene presencia en Ecuador con el ingenio La Troncal y Producargo, y hasta setiembre del 2018 operaba en Argentina con el Ingenio San Isidro, el cual fue vendido en el 2018. COAZUCAR lidera la producción de azúcar en el Perú con 56.0% de la producción total del país al 2019. (Class & Asociados S.A. Clasificadora de Riesgo, 2019)

C. Bienes y servicios producidos:

Entre el 2003 y 2017, Casa Grande ha tenido como producto principal al Azúcar, producto que representa en promedio el 87% de sus ventas totales. Por otro lado, el 13% restante de sus ventas promedio está representado por los alcoholes, melaza y bagazo.

Asimismo, a partir del año 2007 dio inicio a sus exportaciones. Con ello entre los años 2007 y 2017, sus ventas de azúcar relacionadas al mercado doméstico se han mantenido entre el 80 – 90% de sus ventas totales. Lo que en promedio en dichos años es un 83% para venta del azúcar a nivel nacional y el 17% relacionadas al mercado internacional (países importadores: Estados Unidos, España y Holanda). Por esta razón, el análisis de las variables estará orientado netamente al mercado doméstico.