EL TRABAJO FINAL INV DE MERCADOS

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Distribución: Los consumidores se ven beneficiados por el fácil acceso a la mayonesa ya que se vende en diferentes tiendas de autoservicio y bodegas, siendo sus principales fuentes de distribución los supermercados, bodegas y fastfood.

Hellmann's fue creada en los Estados Unidos por un Alemán Richard Hellmann’s, esta mayonesa a pesar de su convincente eslogan “es la única marca que hace de tus comidas una experiencia única e irresistible”, no es percibida como una marca muy cercana a los consumidores, es más bien vista, como una marca alzada, que a pesar de ser rica, no es empática con los consumidores.

Característica: La mayonesa Hellmann's tiene toda la calidad, cremosidad y sabor que de una mayonesa Premium. Está elaborada a base de clara de huevo y aceite vegetal refinado. Su color amarillo claro proviene del beta caroteno, un colorante natural derivado de la zanahoria, que remplaza a la yema de huevo en su rol de darle el color propio de la mayonesa regular.

Distribución: Este producto se comercializa en Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y Venezuela de la Región Andina y Centro América, a través de su venta en tiendas y supermercados.

Heinz La compañía fue fundada en 1869 por Henry John Heinz en Sharpsburgh, Pensilvania. Heinz, para entonces con 25 años de edad, comenzó entregando los condimentos procesados a los especieros locales en carros traído por caballo. El primer producto de la compañía era el rábano picante, seguido por las salmueras, el sauerkraut, y el vinagre.es una Compañía en los Estados Unidos agroalimentaria conocida también simplemente como Heinz, famosa por su lema "57 variedades" de salsa.

Característica: Elaborada con huevos de gallinas camperas e ingredientes de la mejor calidad. Su suavidad y exquisito sabor tradicional la convierten en un complemento ideal para todos los platos.

Distribución: Heinz es una multinacional que tiene industrias de procesamiento de alimento en Estados Unidos, México, Canadá, Reino Unido,Italia, España, Holanda, Bélgica, Alemania, Rusia, China, India, Indonesia, Egipto,Sudáfrica Australia y Venezuela entre otros países y sus productos están presentes en los mercados de todo el mundo con diferentes marcas además de la marca Heinz. Heinz produce salsas de todo tipo entre las que destaca la salsa 57, más conocida como kétchup. Heinz también comercializa condimentos, pastas, sopas enlatadas, ensaladas, platos preparados, zumos (jugos) y alimentos para niños.

SITUACIÓN Y DESEMPEÑO DE 3 MARCAS DE MAYONESA en Perú

[pic 13]

MARCAS

HEINZ

HELLMANS

ALACENA

%

%

%

a.- Recordación espontánea

45

32

62

b.- Conocimiento

54

80

84

c.- Prueba de uso

39

65

52

d.- Consumo efectivo

12

35

35

- Del 100% de los encuestados, el 62% de ellos respondieron que alacena era la marca que recordaba. Mientras que un 32% indicó que recordaba la marca Hellmans, y finalmente el 45% indicó que recordaba a la marca Heinz.

- Del 100% de los encuestados el 84% conoce y reconoce fácilmente la marca alacena, mientras que el 80% indica que conoce la marca Hellmans y solo el 54% manifestó que conoce la marca Heinz.

- Del 100% de las personas encuestadas, la marca que tiene mayor efectividad de argumentación en su publicidad y que incentiva al encuestado a probarla aunque sea una sola vez es la marca Hellmans con un 65%, mientras que 52% indicó a la marca Alacena y solo el 39% indicó a la marca Heinz.

- Del 100% de los encuestados, el 35% indicó que han probado las marcas Hellmans y Alacena y que posteriormente han consumido dichas marcas. Finalmente solo el 12% de los que probaron la marca Heinz la han consumido.

Resultados por índice de Fijación Recordatoria

(a/b.100) Fijación recordatoria

83

40

74

(c/b.100) Atracción

72

81

62

(d/c.100) Retención

31

54

67

Con un 62% la marca de mayor recordación es la marca Alacena, y solo el 74% de los que la conocen la recuerdan, y el 26% de los que la conocen no la recuerda.

Del 100% el 32% indicó que recuerda la marca Hellmans, de los cuales el 40% de los que la conoce la recuerdan, mientras que el 60% de los que la conocen no la recuerda.

Finalmente la marca de menor recordación con el 45% es la marca Heinz; Sin embargo el 83% de los que la conocen la recuerdan y solo el 17% de los que la conocen no la recuerdan.

Con ello podemos concluir que la marca más efectiva en recordación en este caso es la marca Heinz con un nivel de recordación y conocimiento del 83%.

- Formulación de Hipótesis resultantes ( 1 pagina = debilidades o aspectos positivos o negativos de la marca ¿Qué está pasando con la marca?

Aspectos Positivos y Negativos de cada marca:

[pic 14]

¿ Que esta pasando con la marca HELLMANN’S?

La marca Hellmann’s ha aplicado una estrategia “Pull” a través de la implementación de puntos de degustación en