Economía española, sector agrario

...

- Un continuo aumento del coeficiente de apertura externa (cocientre entre la suma de importaciones y exportaciones agroalimentarias y el VAB de agricultura, ganadería y pesca y de Industria de alimentos, bebidas y tabaco) del sector agroalimentario español, que como podemos comprobar en el Cuadro 3, se ha doblado en el periodo comprendido entre 1985-2014.

- El mantenimiento de su peso en el total de las exportaciones de bienes, pese a la comentada desagrarización experimentada por nuestra estructura productiva.

Gracias a la industria agroalimentaria tuvimos un superávit comercial en varios años del periodo mencionado. Cabe destacar que en 2014 se dio una alta tasa de cobertura debido al alto grado de competitividad de una serie de producciones (hortalizas, frutas, bebidas, aceite de oliva y carnes).

El sector agrario español ha sabido aprovecharse de su integración en la Unión Europea, explotando sus ventajas comparativas en una serie de producciones que son típicas de la zona mediterránea y que, por otro lado, se encuentran entre las que disfrutan de un mayor crecimiento de la demanda mundial. Esta especialización productiva y comercial conlleva riesgos dado el alto grado de exposición a la competencia internacional de una parte creciente de la producción agraria española.

MEDIDAS PREVISIBLES

- El principal objetivo que se quiere llegar a alcanzar es la liberalización de los intercambios agrarios, para ello la Organización Mundial del Comercio (OMC) reducirá los instrumentos de protección.

- La Unión Europea está interesada en fortalecer las relaciones comerciales con los países de la ribera meridional del Mediterráneo (Italia, Portugal, Grecia entre otros), por eso tenderá a abrirse a los competidores extracomunitarios (sobre todo al mercado de frutas y hortalizas que requiere mucho factor trabajo).

4. ESPECIALIZACIÓN PRODUCTIVA Y COMERCIAL

La oferta agraria española se ha ido transformando, debido a:

- la demanda de nuevos productos

- las nuevas disponibilidades de factores

- las modificaciones del marco institucional

Los tres factores más relevantes utilizados para explicar la estructura productiva de la agricultura española son:

- La demanda interna que presenta rasgos distintivos.

- Los mecanismos de protección frente a la competencia exterior para lograr el autoabastecimiento en las actividades agrarias de mayor relevancia.

- Las ventajas comparativas existentes derivadas de la disponibilidad y calidad de los recursos naturales y del capital humano.

CUADRO 4

Hay que tener en cuenta que tras la integración del sector agrario en la Europa Verde, este ha sufrido importantes transformaciones en su tejido productivo. En este cuadro observamos que la cuota española en la producción agraria de la Unión ha sufrido un gran aumento entre 1987 y 2014 dentro de la UE-12. Posteriormente, esta cuota ha bajado debido a que ya pasamos a ser 28 países en la UE. Cabe decir que, en cuanto a las orientaciones vegetales, destaca el olivar, los frutales y cítricos, y la especialización en horticultura. Y, por último, en cuanto a las orientaciones ganaderas, cabe destacar que la participación de los granívoros, y de los ovinos y caprinos son las más altas, y, además, son similares. A pesar de ello, a escala europea los bovinos tienen más relevancia productiva.

5.EFICIENCIA PRODUCTIVA

La eficiencia productiva, también conocida como eficiencia técnica, se da en una economía cuando el uso de todos sus recursos de manera eficiente. El concepto esta basado en la frontera de posibilidades de producción (FPP).

Nosotros la estudiaremos en sus dos componentes, la productividad de la tierra y la relación superficie agraria y empleo.

El sector es de naturaleza muy dispar. En el caso de su segundo componente, la relación superficie agraria y empleo, se realizaran exámenes de la eficiencia en función de la dimensión económica de las unidades producidas.

5.1. ANALISIS AGREGADO DE LA PRODUCTIVIDAD

La producción aparente del trabajo puede desagregarse en dos factores de la siguiente manera: [pic 1]

Donde Q es la producción, T es la superficie agraria, y L es el trabajo.

Q/T = productividad de la tierra ejemplo

T/L = superficie agraria por cada trabajador

Cabe destacar la utilización de los inputs para poder mejorar estos factores y aumentar la producción. El importante papel que desarrolla el agua ha de tenerse muy en cuenta como factor de producción a la hora de explicar el aumento de los rendimientos que en el último cuarto de siglo debe de relacionarse con la asignación más eficiente de los recursos más que con el aumento de los regadíos.

En el caso de la superficie agraria disponible para cada trabajador hay que destacar la incorporación de tecnologías mecánicas que facilitaron las labores agrarias permitiendo tener más superficie de explotación por trabajador.

Cualquier explotación por grande que sea es capaz de acceder a los inputs quimico-biologicos a diferencia de lo que pasa con la tecnología agraria debido a su indivisibilidad en bienes de capital. En el caso del sector agrario español cabe destacar que la productividad del trabajo ha ganado ganancias desde su unión a la UE. La productividad ha incrementado en un 30% desde 1985 contribuyendo de forma positiva en la eficiencia en la asignación del factor trabajo.

Para estudiar las causas de esta notable elevación de la eficiencia se destacan dos.

Por un lado el encarecimiento de la mano de obra asalariada ( cuadro 6).

Como segunda causa tenemos los precios percibidos por la venta de las producciones agrarias han experimentado una progresión mas contenida que el IPC con lo que tendrán que producir un mayor output para mantener una idéntica renta agraria real .

Hay que destacar el esfuerzo hecho por las empresas suministradores de bienes de capital agrícolas que han hecho un esfuerzo por ampliar su mercado y que asi puedan