Ensayo Frito Lays

...

clave e integral para el éxito de Frito Lay. Las plantas toman sus materias primas cuando están frescas para poder ofrecer el producto final dentro de un corto periodo de tiempo, a veces, esto requiere tener sus propias plantaciones controlando el transporte, almacenamiento y distribución de la materia prima.

8. Inventario, el inventario de Frito Lay está basado en el principio de ¨Justo a tiempo¨, mediante el cual se ahorra una gran cantidad de dinero generado por el almacenamiento del producto por largos periodos de tiempo, todo esto con ayuda de la tecnología como por ejemplo GPS para saber la ubicación de la materia prima.

9. Programación, se construye un plan de demanda por producto basado en el historial de ventas, introducciones de nuevos productos, innovación de productos, promociones y un pronóstico dinámico de demanda local, la programación final es ajustada dependiendo de eventos locales

10. Mantenimiento, se pueden hacer todas las anteriores de forma correcta, pero si una maquina falla esto significa una pérdida de hasta 200, 000 dólares en la plata de Florida, aunque esta planta no sea la más nueva aún tiene una utilización de clase mundial, debido a esto el mantenimiento es igual de importante.

Luego de haber presentado, de manera básica, las 10 decisiones de gerencia operativa nos damos cuenta que la mayoría de empresas las implementan aunque sea de forma distinta.

Por esto mismo, se recomienda a los gerentes que siempre utilicen estas 10 decisiones para que su operación funcione de manera dócil y con una alta productividad.