Las células poseen compuestos químicos que controlan las reacciones que ocurren en su interior
Enviado por tolero • 3 de Diciembre de 2018 • 1.911 Palabras (8 Páginas) • 378 Visitas
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Al N°1. 0 ml, al N°2. 1 ml, al N°3. 2 ml, al N°4. 4ml, al N°5. 6 ml
PARTE D
Se rotularon y se prepararon 3 tubos de ensayo de la siguiente forma:
Número del tubo
Ml de extracto de hígado
Temperatura °C
Volumen de peróxido de hidrogeno
1
2ml
Baño con hielo
2ml
2
2ml
Tem. ambiente
2ml
3
2ml
Agua hirviendo
2ml
Se esperó que el material que estaba dentro de los tubos adquiriera la misma temperatura de los respectivos baños; luego se agito y se procedió al mismo tiempo 2 ml de peróxido de hidrogeno a cada uno de los tubos
PARTE E
Se rotularon y se prepararon 3 tubos de ensayo de la siguiente forma:
Número del tubo
Ml de extracto de hígado
pH
Ml de peróxido de hidrogeno
1
2ml
Ac. Acético (5gotas)
2ml
2
2ml
Neutro
2ml
3
2ml
Amoniaco (5 gotas)
2ml
Se agito cada uno de los tubos al mismo instante se le agregaron al mismo instante 2 ml de peróxido de hidrogeno en cada uno de ellos.
PARTE F
Se rotularon y se prepararon 4 tubos de ensayo de la siguiente forma:
Número del tubo
Material
Vol. De peróxido
1
1 ml de ext. de hígado
2 ml de peróxido
2
1 ml de saliva
2 ml de peróxido
3
1 ml de ext. de hígado
2 ml de almidón
4
1 ml de saliva
2 ml de almidón
Se agito cada uno de los tubos; a los 2 primero se le agrego 2 ml de peróxido de hidrogeno, a los tubos 3 y 4 se les agrego 2 ml de solución de almidón, se agitaron durante 3 minutos y luego se les adiciono de 3-5 gotas de Lugol
PARTE G
Se rotulo y se preparó 1 tubo de ensayo de la siguiente forma
Número del tubo
Material
Ml de peróxido
1
2 ml de papa
2ml
Se agito el tubo y al mismo instante se le agregaron los 2 ml de peróxido y se observó su reacción
DISCUCIÓN Y RESULTADOS
Parte A
Actividad enzimática: levadura, peróxido de hidrógeno y cambio de temperatura
Temperatura ambiente
Reacciona rápidamente la enzima ya que esta se encuentra en su estado natural.
Agua fría
La enzima tiene una reacción lenta puesto que esta al ser una temperatura inferior a su temperatura de reacción se inhibe mas no se daña.
Agua caliente
La enzima no reacciona gracias a la alta temperatura de exposición esta se desnaturaliza perdiendo todas sus funciones.
Parte B
Al agregar la misma cantidad de peróxido de hidrogeno a diferentes cantidades de enzimas estas tuvieron la misma velocidad de reacción descomponiendo el peróxido en agua y oxigeno por la acción de la catalasa presente en la muestra de hígado utilizada, teniendo en cuenta los resultados se puede decir que la reacción no depende de la cantidad de enzima.
Parte C
Al agregar la misma cantidad de enzima y diferente cantidad de peróxido de hidrogeno las reacciones varían en los tubos de ensayo a menor peróxido mas menor es la reacción y a mayor peróxido mayor es la reacción de igual manera se desprende espuma descomponiéndose así el peróxido en oxígeno y agua.
Parte D
Influencia de la temperatura en reacción enzimática
Temperatura ambiente
La enzima con el sustrato reaccionó rápidamente descomponiendo el peróxido.
Agua Fría
Su reacción fue u poco más lenta puesto que la temperatura del agua afecta la proteína inhibiéndola y no permite que actué de una manera adecuada
Agua caliente
A esta temperatura no hubo reacción entre la enzima y el sustrato ya que la proteína al ser expuesta a una temperatura
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