Gestión de mercados casa de Banquetes

FUENTES DE INFORMACIÓN

En el siguiente párrafo la información que encontré me parece de gran importancia ya que el servicio al cliente es un punto importante dentro de mi negocio, esto debido a que  de un excelente servicio influye en que el cliente tome la decisión de realizar su evento con nuestra casa de Banquetes

“El servicio al cliente es el servicio o atención que una empresa o negocio le brinda a sus clientes al momento de ofrecer productos y servicios correctos además de responder preguntas, dar solución a problemas en el momento adecuado y así dar un seguimiento continúo creando una fidelidad mayor. La calidad del servicio al cliente es una ventaja comparativa importante porque puede hacer la diferencia en cualquier empresa o negocio. El impacto que éste tiene puede ser la razón por la cual los clientes se inclinan por determinada marca, es decir, cualquier paso equivocado que realice la empresa o negocio llevara al cliente directamente hacia sus competidores directos. Los clientes anteriormente buscaban que los productos o servicios se ajustaran a sus necesidades solo en calidad y un buen precio, pero a través de los años el cambio fue evidente, el servicio al cliente fue trascendental para crear fidelidad entre el cliente y las empresas” (2021)

En este artículo podemos  conocer el identificar la importancia de la manipulación de alimentos, si tenemos en cuenta que dentro de cualquier evento se hace manejo de la misma y esto es un índice de calidad y responsabilidad para con las personas que brindan la confianza en nosotros

“La demanda de servicios de banquetes ha incrementado es por eso que el deber de las banqueteras es prepararse para ofrecer un servicio excelente y sobre todo, con seguridad en el manejo de alimentos.  La importancia del manejo higiénico de alimentos en el servicio de banquetes no es menor que las que requiere un servicio de restaurante, por el contrario, las circunstancias hacen que el trabajo sea más complicado y se vuelve de vital importancia que la banquetera conozca, practique y te garantice que está preparada para todo.” (2021)

En este párrafo nos menciona de forma clara y breve los diferentes cargos que debemos tener en cuenta para poder prestar un buen servicio y de manera organizada.

“Personal de servicio: Un evento deberá tener un líder, capitán o gerente del evento, un chef, meseros. El personal para una cena a la carta es generalmente mayor al que se utiliza en una cena tipo buffet.” (2021)

Esta informa nos permite ver la importancia que tiene la decoración dentro de un evento, ya que esta es una de los principales atractivos visuales que permite que esa ocasión sea inolvidable y es parte esencial para nosotros.

“La decoración se encarga de embellecer y transformar un espacio de forma parcial o permanente con una finalidad específica. Es un proceso que implica una amplia visión creativa, una apreciación analítica del espacio y una sensibilidad para organizar y distribuir elementos de forma exquisita y armoniosa. Conocedores y profesionales en el tema de la decoración, se dedicarán a materializar todas las ideas del cliente, por compleja sean, ellos deberán plantearlas de manera estética y acorde a la situación.” (2021)