DETERMINACION DE COSTOS DE PRODUCCION Y RENTABILIDAD

...

VARIABLE INDEPENDIENTE : Aplicación de costos.

VARIABLE DEPENDIENTE : Rentabilidad

INDICADORES

Elementos de costos de producción.

Insumos

Mano de Obra

Gastos Indirectos

Costos variables – costos fijos

Volumen de producción

Volumen de ventas

Margen de utilidad

Índice de rentabilidad.

- HIPÓTESIS ESPECIFICA

- Actualmente en las comunidades campesinas dedicadas a la crianza de truchas no cuentan con una estructura de costos, el mismo que repercute negativamente en la crianza de truchas.

VARIABLE INDEPENDIENTE Crianza de Truchas

VARIABLE DEPENDIENTE Estructura de costos de producción

INDICADORES

Elementos de Costos de producción:

Insumos – Mano de Obra y gastos Indirectos

Costos variables

Costos Fijos.

- La Rentabilidad en la crianza de truchas están influenciados significativamente, por los altos costos de producción

VARIABLE INDEPENDIENTE : Costos de producción

VARIABLE DEPENDIENTE : Rentabilidad

---------------------------------------------------------------

INDICADORES

Costos totales de producción

Volumen de producción

Volumen de ventas o ventas totales

Margen de utilidades

Índices de rentabilidad.

4.3.- ANTECEDENTES DE INVESTIGACION.

- TEMA: CANAHUA CALAMULLO, Juan Francisco, en su tesis “COSTOS DE PRODUCCION RENTABILIDAD Y FINANCIAMIENTO DE LAS EMPRESAS PRIVADAS DEDICADAS ALA CRIANZA DE TRUCHAS ARCO IRIRS EN JAULAS FLOTANTES EN EL LAGO TITICACA DISTRITO JULY”; CONCLUYE:

- La empresa “MAR” E.I.R.Ltda tuvo un costo promedio de producción de 5.37N/S por kilogramo de trucha fresca entera acumulado un costo total de producción de S/. 115 410.00N/S. Atribuyéndose un alto costo de producción a la falta de un manejo técnico apropiado, tal es el caso como se pudo observar que hubo una sobre carga de peces por jaula.

- La empresa “GOMEZ” E.I.R.Ltda tuvo un costo promedio de producción de 5.32 N/S por kilogramo de trucha fresca entera, acumulando un costo total de producción de 21 500 kilogramos de trucha fresca entera en un periodo de crianza de nueve meses.

- TEMA: PANDO MAMANI, Rene, en su tesis; “ANALISIS DEL DESARROLLO ORGANIZACIONAL Y EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE TRUCHAS COMERCIAL EN JAULAS FLOTANTES DEL DISTRITO DE CHUCHITO –PROVINCIA DE PUNO”; CONCLUYE

- “De acuerdo a la encuesta realizada se ha observado que la producción de trucha comercial actual se produce en nueve meses a mas, pudiéndose producir en un tiempo determinado de seis meses.

- De acuerdo a la encuesta realizada a los empresarios de las diferentes empresas se llega a la conclusión que no existe un control de ración alimentaría a las truchas”.

- TEMA: HUMPIRE CCOPA, Julián Poliendo; en su tesis “DETERMINACION DE LOS COSTOS DE PRODUCCION Y RENTABILIDAD EN LA EXPLOTACION DE TRUCHAS EN JAULAS FLOTANTES EN EL DEPARTAMENTO DE PUNO”; CONCLUYE:

- El rendimiento productivo de la crianza de truchas de 30000 alevinos en cuatro jaulas fue de 3250 Kg. De trucha carde para la empresa José Olaya y 4626 Kg. Para los Galileos, en un periodo de 12 y 11 meses respectivamente; finalmente la empresa San Martín de Porres, con dos jaulas rígidas y una semi rígida, obtuvo 3750 Kg. De trucha carne en 10 meses de crianza lo que indica que la producción ha sido por debajo de lo normalmente producido en épocas de experimentación, debido a que viene introduciéndose por primera vez esta nueva actividad de crianza”.

- “Es factible instalar empresas dedicadas a la crianza de truchas en jaulas flotantes, ya que los rendimientos económicos arrojan coeficientes de alta rentabilidad, tal como se observa en el desarrollo del estudio”.

- TEMA: APAZA GOMES, Percy Raúl; en su tesis “EVALUACION DE LOS COSTOS Y LA RENTABILIDAD ECONOMICA DE LAS ASOCIACIONES DE LOS CRIADORES DE TRUCHAS EN JAULAS FLOTANTES DE LA PROVINCIA DE MOHO PERIODO 2002 Y 2003”; CONCLUYE:

- ”La rentabilidad en la crianza de truchas en jaulas flotantes de las asociaciones investigadas es positiva debido a que El Punto de equilibrio de producción en la crianza de truchas es inferior ala producción obtenida en las asociaciones investigados, es así que los puntos de equilibrio son los siguientes:

- Asociación de criadores de trucha Pojena con un punto de equilibrio en la producción de 4428.39 Kg. Y la producción fue de 4548 Kg. En el año 2002 y en el año 2003 el punto de equilibrio es 4437.42 Kg. Y la producción en el año fue de 60003 Kg. De trucha.

- Asociación de criadores villa Jacantaya con un punto de equilibrio de 4623.13 Kg. Y la producción en el año fue de 6015 Kg. De trucha. En el año 2002 y en el año 2003 el punto de equilibrio es 4410.22 Kg. Y la producción en el año asciende a 6169 Kg. De trucha.

- Asociación de criadores de trucha Umuchi con un punto de equilibrio de 6464.29 Kg. De trucha y la producción en el año fue de 7565 Kg. De trucha. En el año 2002 y en el año 2003 el punto de equilibrio 6195.74 Kg. De trucha y la producción en el año asciende a 7604 Kg. De trucha.

- Finalmente la crianza de truchas en jaulas flotantes es rentable en la cuenca del lago Titicaca.

- TEMA: El Br. Blanco Huallpa Ruben, en su tesis titulado “EVALUACION DE LA GESTION FINANCIERA DEL FRIGORIFICO PESQUERO PUNO DURANTE LOS PERIODOS 1990 – 1996” concluye en los siguientes aspectos:

- En la empresa Frigorífico Pesquero Puno, se determinó que la capacidad de pago de las obligaciones