EXPORTACION DE CONCHAS DE ABANICO PERU -UNION EUROPEA

...

ASPECTOS NUTRICIONALES

En la siguiente tabla, se presenta el valor nutricional de las conchas de abanico por 100 gramos de porción comestible:

Compuesto

Valores

Agua

80,0 g

Proteínas

13,9g

Grasas

1,8g

Cenizas

2,2g

Fibra Dietética

0g

Carbohidratos

2,1g

Energía

80kcal

Calcio

91mg

Fósforo

219mg

Hierro

0,3 mg

Tiamina

0,05 mg

Rivoflavina

0,79 mg

Niacina

1,8 mg

Vitamina C

11,6 mg

FUENTE: ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN FAO

ELABORACION: PROPIA

- DESCRIPCION DEL PRODUCTO SELECCIONADO

• Sub-partida arancelaria (preferiblemente 8 dígitos, si no es posible obtener la información, a 6 dígitos)

PARTIDA

DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA

FOB-16

%Var16-15

0307291000

VENERAS (VIEIRAS, CONCHA DE ABANICO)

75,783,385

-5%

[pic 6] 0307291000 - VENERAS (VIEIRAS, CONCHA DE ABANICO)

Fuente: SIICEX

- DESCRIPCIÓN ARANCELARIA

Veneras (vieiras, concha de abanico), vivos, frescos, refrigerados, , secos, salados o en salmuera.

Exportación

Siendo el código de sistema armonizado del país de destino, Francia.

[pic 7] Fuente: TRADEMAP

• Presentación y análisis del comercio mundial del producto elegido

Las conchas de abanico o vieiras se obtienen a través de la captura y cultivo, procesos que es realizado a nivel mundial, para el proceso de envasado generalmente son puestas de tres formas: entera (con o sin concha), fresca o congelada y con o sin coral. Su transporte se hace en contenedores reefer y en su mayoría suelen hacerse por barco para evitar costos más altos. A nivel mundial, Francia es el mayor exportador de conchas de abanico en el mundo con exportaciones de 208.850 miles de dólares, ocupando un aproximado del 35% del comercio mundial, cabe resaltar que en Francia hay un consumo de 180 000 TN al año, consumo que es apoyado por la producción internacional, ya que su producción no es suficiente para satisfacer su propia demanda. Por el lado de los importadores el país que más compra es China (Hong Kong) con 36.048 miles de dólares, seguido por Francia con 31.414 miles de dólares. A nivel nacional, en Perú, el año pasado (2016) la comercialización de conchas de abanico se vio afectada por el Fenómeno del Niño, de acuerdo con estadísticas de ADEX el volumen de despachos al exterior de redujo en 29.9% debido a las malas condiciones climáticas. Debido a que la bahía de Sechura (Piura), responsable del 70% de la producción nacional, fue afectada y se alteraron las condiciones ideales paras para el cultivo y crecimiento de la especie.

• Principales países exportadores/importadores del producto seleccionado (País y valor),

Exportadores

Valor exportado en 2016(miles de USD)

#

Mundo

208.85

1

Francia

72.085

2

Irlanda

34894

3

Canadá

30.076

4

Estados Unidos de América

21.638

5

Países Bajos

6.461

6

Reino Unido

6.153

7

México

4.809

8

Nueva Zelandia

4.705

9

Hong Kong, China

4.071

10

Corea, República de

3.826

Fuente: Trademap

Importadores

Valor importado en 2016(miles