Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una empresa comercializadora de pasteles con diseños decorativos a través de un portal Web, en Lima Moderna

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1.1.3 Factor Económico 2

1.1.4 Factor Tecnológico 2

1.2 Análisis del Microentorno 3

1.2.1 Rivalidad entre competidores 3

1.2.2 Poder de negociación de los compradores 3

1.2.3 Poder de negociación de los proveedores 4

1.2.4 Amenaza de ingreso de productos sustitutos 4

1.2.5 Amenaza de entrada de nuevos competidores 5

1.2.6 Barreras de Entrada 5

1.3 Planeamiento Estratégico 5

1.3.1 Misión 6

1.3.2 Visión 6

1.3.3 Análisis FODA 6

1.3.3.1 Matriz EFI: Evaluación de Factores Internos 6

1.3.3.2 Matriz EFE: Evaluación de Factores Externos 7

1.3.3.3 Matriz Interna-Externa (I-E) 8

1.3.3.4 Matriz FODA 8

1.3.3.5 Matriz Cuantitativa de Estrategias 9

1.3.4 Objetivos 10

1.3.5 Estrategia Genérica 11

Capítulo 2: Estudio de Mercado 12

2.1 El Mercado 12

2.1.1 Segmentación del Mercado 13

2.2 Investigación del Mercado 15

2.2.1 Muestra 15

2.2.2 Resultados de la Encuesta 17

2.3 El consumidor 18

2.4 El Producto y Servicio 19

2.4.1 El Producto 19

2.4.2 El Servicio 21

2.5 Análisis de la demanda 23

2.5.1 Proyección de la Demanda 23

2.6 Análisis de la Oferta 25

2.6.1 Análisis de la competencia 25

2.6.2 Análisis Histórico de la Oferta 28

2.6.3 Proyección de la oferta 29

2.7 Demanda del Proyecto 30

2.7.1 Demanda Insatisfecha 30

2.7.2 Demanda del Proyecto 31

2.8 Comercialización 31

2.8.1 Canales de Promoción 31

2.8.2 Publicidad y Promoción 32

Referencias bibliográficas: 34

Páginas Web: 34

Libros: 36

Tesis: 37

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Índice de Figuras

Figura 1: Matrix Interna – Externa ……………………………….………...........8

Figura 2: Ingreso Familiar Mensual Bruto en Lima Metropolitana ........…....14

Figura 3: Pasteles con diseños decorativos vendidos entre el 2008 y 2011 en Lima Moderna …………………………………………………………………………....29

Figura 4: Proyección de la Oferta ……………………………………………………….29

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Índice de Tablas

Tabla 1: Matriz EFI …………………………….…………………...…………………….6

Tabla 2: Calificación Matriz EFI …………………….…………………………………..7

Tabla 3: Matriz EFE ……………………………….……………………………………..7

Tabla 4: Calificación Matriz EFE ………………….…………………………………….7

Tabla 5: Matriz FODA ……………………………… ……………………...……………8

Tabla 6: Puntuación de Impacto ………………………..………………………………9

Tabla 7: Estrategias ………….………………………..………………………………..10

Tabla 8: Distribución de la población de Lima Moderna segmentada por

edades ……………………………………………………………….…………………….14

Tabla 9: Distribución de la población de Lima Moderna segmentada por edades y por uso y actitud hacia Internet …………………………………….……………..……15

Tabla 10: Internautas de Lima Moderna ………………….……………………………15

Tabla 11: Internautas de Lima Moderna que realizan compras por Internet ………16

Tabla 12: Número de encuestas por género y edad en Lima Moderna ……………16

Tabla 13: Principales características del consumidor potencial ……………………19

Tabla 14: Características del producto y pedido ……………………………………..20

Tabla 15: Características del servicio …………………………………………………..21

Tabla 16: Cantidad de Internautas que están dispuestos a comprar pasteles con diseños decorativos vía Internet ………………………..……………………………….23

Tabla 17: Porcentaje de variación